Geri Dön

Kuşburnu meyvesinde bulunan eser elementlerin diferansiyel puls polarografisiyle tayini

Determination ot trace elements in rosehip fruits with differantial pulse polarography

PDF İndir

  1. Tez No: 180408
  2. Yazar: MURAT GÖKÇEK
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. OLCAY ŞENDİL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Kuşburnu, eser element tayini, diferansiyel pulspolarografisi, Rosehip, determination of trace elements
  7. Yıl: 2006
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

KUŞBURNU MEYVES NDE BULUNAN ESER ELEMENTLER ND FERANS YEL PULS POLAROGRAF S (DPP) LE TAY N(Yüksek Lisans Tezi)Murat GÖKÇEKGAZ ÜN VERS TESFEN B L MLER ENST TÜSÜMayıs 2006ÖZETBu çalışmada kuşburnu meyvesinde bulunan eser elementlerin tayiniamaçlanmıştır. Bunun için Diferansiyel Puls Polarografi (DPP) tekniğikullanılarak, kurutulmuş kuşburnu meyvelerinin içerdiği eser elementlerintespit edilmiş, bu elementlerin farklı ortamlardaki polarografik davranışlarıincelenmiş ve miktar analizleri yapılmıştır. Numuneler yaş çözme metodu ileHClO4, HNO3 ve HCl asitleri kullanılarak çözülmüştür. Kuşburnunda Se(IV)tayini için pH = 2 HCl çözeltisi, Mo(VI) için pH=3 BR (1M) tamponu, Pb(II) içinpH=4 ve 6 HAc/Ac- (1M) tamponu, Cu (II) için pH=6 HAc/Ac- (1M) tamponu,Zn(II) ve Ni(II) için pH=9,5 NH3/NH4Cl (1M) tamponu, Cd(II) için pH= 12K2CO3 (1M) çözelti ortamları en uygun ortamlar olarak belirlenmiştir.numunelerde, Se(IV): 341 ± 46 µg/g ; Mo(VI): 15 ± 3 µg/g ; Pb (II) : pH = 6 `da50 ± 3 µg/g , pH=4' de 41± 4 µg/g ; Cu (II) : 37 ± 7 µg/g ; Zn(II) : 353 ± 56 µg/g ;Ni(II) : 60 ± 5 µg/g ; Cd : pH=2'de 74± 4 µg/g , pH=12'de 67± 7 µg/g olarak tayinedilmiştir (n=5 ve % 95 güven aralığında ).Bilim Kodu : 404.03.01

Özet (Çeviri)

DETERMINATION OF TRACE ELEMENTS IN ROSEHIP FRUITS WITHDIFFERANTIAL PULSE POLAROGRAPHY(M.Sc. Thesis)Murat GÖKÇEKGAZI UNIVERSITYINSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGYMay 2006ABSTRACTThe aim of this work was determine the trace elements in rosehip fruits. For thispurpose differential pulse polarography has been used. Samples of drying fruitare digested with wet methode in HClO4, HNO3 and HCl. At this work, first,trace elements in drying rosehip fruits and optimum working conditions of theseelements have been determined. The ions are determined in different conditionsthat are Se(IV) in HCl at pH=2, Mo(VI) in 1M BR at pH=3, Pb(II) in 1MHAc/Ac- at pH=4 and pH=6, Cu(II) in 1M HAc/Ac- at pH=6, Zn(II) and Ni(II) in1M NH3/NH4Cl at pH=9, Cd(II) in 1M K2CO3 at pH=12 and in HCl pH=2.Quantities of trace elements in samples are determined for Se(IV): 341 ± 46 µg/g; Mo(VI): 15 ± 3 µg/g ; Pb (II) : 50 ± 3 µg/g at pH = 9, 41± 4 µg/g at pH=4 ; Cu(II) : 37 ± 7 µg/g ; Zn(II) : 353 ± 56 µg/g ; Ni(II) : 60 ± 5 µg/g ; Cd 74± 4 µg/g at:pH=2, 67± 7 µg/g at pH=12 for n=5, % 95 confidence interval.Science code : 404.03.01

Benzer Tezler

  1. Tez No

    132994

    Kuşburnu (Rosa canina L. ) meyvesinin işlenmesi sırasında askorbik asit degradasyonunun kinetiği

    Degradation kinetics of ascorbic acid in rose hip fruit (Rosa canina L. ) during processing

    MEHMET AKSU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA KARKACIER

  2. Tez No

    197057

    Bazı işlem proseslerinin kuşburnu meyvesine uygulanması

    The application of some processes over the roseship` fruit

    OKTAY YILDIZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Gıda Mühendisliğiİnönü Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. MEHMET ALPASLAN

  3. Tez No

    121716

    Kuşburnu meyvesinin kurutulmasında bazı parametrelerin kurumaya ve C vitamini miktarına etkisi

    The Effect of some parameters on drying process and content of vitamin C in rosehip

    SALİHA ERENTÜRK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Kimya MühendisliğiAtatürk Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. M. ŞAHİN GÜLABOĞLU

    PROF. DR. S. SELAHATTİN GÜLTEKİN

  4. Tez No

    181976

    Kuşburnu meyvesinin pulpa işlenmesi sırasında bazı bileşim öğelerinin değişimi

    Some compositional changes in rosehip fruits during pulp processing

    SUZAN ADIGÜZEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Gıda MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. NEBAHAT ŞULE ÜSTÜN

  5. Tez No

    169348

    Bazı tıbbi bitkilerde yararlı bileşenlerin ekstraksiyonu ve tayini

    Extraction and determination of the useful components some in medical plants

    CEMİLE BAL ÖZCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    KimyaFırat Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. MEHMET YAMAN

Geri Dön