Geri Dön

Okul çağı çocuklarında diş çürükleri, besin tüketimi ve vücut bileşimi arasındaki ilişki

The relationship between dental caries, food consumption and body composition in school-age children

PDF İndir

  1. Tez No: 618076
  2. Yazar: İREM ÇAĞLA ÖZEL
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NURCAN YABANCI AYHAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Besinler, Diş çürükleri, Gıda tüketimi, Obezite, Okul çağı dönemi, Vücut bileşimi, Çocuklar, Foods, Dental caries, Food consumption, Obesity, Latency period, Body composition, Children
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Beslenme alışkanlıkları ile ilgili bir hastalık olarak kabul edilen diş çürükleri, çocukluk çağında en yaygın görülen kronik hastalıklardan biridir. Bu çalışma, okul çağı çocuklarında diş çürükleri, besin tüketimi ve vücut bileşimi arasındaki ilişkiyi değerlendirmek amacıyla Hacettepe Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Pedodonti Anabilim Dalı'na başvuran, 6-12 yaş 105 erkek, 105 kız, toplam 210 çocuk üzerinde yürütülmüştür. Çocukların ağız içi muayeneleri çocuk diş hekimleri tarafından yapılarak dmft-dmfs ve DMFT-DMFS değerleri kaydedilmiştir. Çocuk ve ailelerine ait genel bilgiler, diş sağlığı uygulamaları, çocukların genel beslenme alışkanlıkları, süt ürünleri ve şekerli besin alımını belirlemeye yönelik besin tüketim sıklığı ve 24 saatlik geriye dönük hatırlatma yöntemiyle alınan besin tüketim kaydını içeren anket formu, anneler ile yüzyüze görüşülerek araştırmacı tarafından doldurulmuştur. Çalışmada çocukların DMFT indeksi ortalaması 2,02±1,89, dmft indeksi ortalaması 6,30±3,37'dir ve çürük görülme sıklığı %76,2 olarak hesaplanmıştır. Çocukların %41,9'u dişlerini günde bir kez fırçalamaktadır. Üniversite mezunu anne ve babaların çocuklarının DMFT ve DMFS ortalamaları ilkokul mezunu olan annelerin çocuklarına göre daha düşük bulunmuştur. Dişlerini daha sık fırçalayan çocuklar ile anne ve babaları dişlerini daha sık fırçalayan çocuklarda diş sağlığı göstergeleri ortalamaları daha düşük bulunmuştur. Enerji ve besin ögelerinin TÜBER'e göre gereksinimi karşılama yüzdeleri incelendiğinde yetersiz alınan makro besin ögesi bulunmamaktadır. Enerji, protein ve karbonhidrat karşılama yüzdesi ortalaması kızlarda erkeklere göre daha düşük bulunmuştur. BKİ sınıflamasına göre çocukların %63,3'ü normal ağırlıkta, %16,7'si fazla kilolu, %12,4'ü şişmandır. Beslenme alışkanlıkları ve diş çürükleri ilişkisi incelendiğinde çocuklarda her gün süt, ayran ve beyaz peynir tüketenlerde DMFT değeri daha düşük (p>0,05), her gün peynir tüketenlerde daimi diş çürük sayısı daha düşük bulunmuştur (p<0,05). Bisküvi ve sürülebilir çikolatayı her gün tüketen çocuklarda tüketmeyen çocuklara göre daimi diş DMFT değerinin daha yüksek olduğu saptanmıştır (p<0,05). Beyaz peynir tüketim sıklığı ile DMFT (r=-0,154; p<0,05) ve DMFS (r=-0,133; p<0,05) indeksleri arasında negatif yönlü korelasyonlar bulunmuştur. Eklenmiş şeker tüketim sıklığı ile DMFT indeksi (r=0,121; p<0,05) ve daimi dişler çürük sayısı (r=0,117; p<0,05) arasında pozitif korelasyon vardır. Daimi dişlerde DMFT indeksiyle glikoz ve nişasta alımı arasında pozitif ilişki bulunmuştur (p<0,05). Çocukların antropometrik ölçümleri ile diş sağlığı göstergeleri arasındaki ilişki incelendiğinde, daimi dişlerde DMFT ve DMFS indeksleri ile BKİ ve bel çevresi arasında pozitif korelasyon; süt dişlerinde dmft indeksi ve çürük sayısı ile BKİ ve bel çevresi arasında negatif korelasyon bulunmuştur (p<0,05). Vücut bileşimi açısından fazla/aşırı yağlanmaya sahip çocukların DMFT ve DMFS değeri vücut yağ yüzdesi düşük olan gruba göre yüksektir (p>0,05). Süt dişlerinde diş sağlığı göstergeleri ortalamaları ise çürük sayısı hariç en fazla vücut yağ yüzdesi düşük olan çocuklardadır (p>0,05). Diş çürükleri riskini azaltmak okul çağı çocuklarının yeterli ve dengeli beslenme ile birlikte yaşa ve boya göre olması gereken vücut ağırlığı sağlanmalı, iyi ağız hijyeni alışkanlıkları konusunda çocuklar ve aileleri bilinçlendirilmeli, şeker ve şekerli besinlerin tüketimi azaltılıp süt ve süt ürünleri tüketimi arttırılmalıdır.

Özet (Çeviri)

Dental caries, considered as a disease related to nutritional habits, is one of the most common chronic diseases in childhood. This study was planned to evaluate the relationship between dental caries, food consumption and body composition in school age children. The study was conducted on 210 children, 105 boys and 105 girls, aged 6-12 years, who were admitted to Hacettepe University Faculty of Dentistry Department of Pedodontics. Oral examination of children was performed by pediatric dentists and dmft-dmfs and DMFT –DMFS values were recorded. The questionnaire including general information about children and their families, dental health practices, general nutritional habits of children, frequency of food consumption to determine milk products and sugary food intake and 24-hour retrospective food consumption record were filled face to face by the researcher in the questionnare form. The mean DMFT index of children was 2,02 ± 1,89, the mean value of dmft index of children was 6,30±3,37 and the incidence of caries was 76,2%. 41,9% of children brush their teeth once a day. The DMFT and DMFS scores of the mothers and fathers with university graduates were lower than children of the mothers and fatgers with primary school graduates. The mean value of dental health indicators were lower in children who brushed their teeth more frequently and children whose parents brushed their teeth more frequently. According to BMI classification, 63,3% of the children are at normal weight, 16,7% are overweight and 12,4% are obese. When the relationship between nutritional habits and dental caries was examined, DMFT values were lower in children who consumed milk, buttermilk and white cheese every day, but this difference was not statistically significant (p>0,05). Number of decayed teeth in the permanent teeth was lower in those who consumed cheese every day (p<0,05). DMFT values was found to be higher in children who consumed biscuits and spreadable chocolate than children who did not consume them daily (p<0,05). Negative correlations were found between the frequency of consumption of white cheese and DMFT (r=-0,154; p<0,05) and DMFS (r=-0.133; p<0,05). There was a positive correlation between the frequency consumption of added sugar and DMFT index (r =0,121; p<0,05) and the number of decayed teeth (r=0,117; p<0,05).DMFT index was found to be positively correlated with dietary glucose and starch intake (p<0,05). When the relationship between the anthropometric measurements of children and dental health indicators was examined, DMFT and DMFS indices were positively correlated with BMI and waist circumference. BMI and waist circumference was negatively correlated with dmft index and number of decayed teeth (p<0,05).In terms of body composition, DMFT and DMFS values of children with excess fat were higher than the weak group, but the difference was not statistically significant (p>0,05). The mean values of dental health indicators in primary teeth except for the number of decayed teeth were found to be highest among in children with the lowest percentage of body fat, but the difference was not statistically significant (p>0,05). To reduce the risk of dental caries body weight should be provided according to age and height, children and their families should be informed about good oral hygiene habits. In children, consumption of sugar and sugary foods should be reduced and consumption of milk and dairy products should be increased.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    714047

    Farklı sosyoekonomik düzeydeki 5, 12 ve 15 yaş okul çağı çocuklarında beslenme durumunun diş sağlığı üzerine etkisi

    The effect of nutritional status on dental health in school children aged 5, 12 and 15 years at different socio-economic levels

    JİYAN ASLAN CEYLAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Beslenme ve DiyetetikAnkara Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE ÖZFER ÖZÇELİK

  2. Tez No

    195904

    Üç-beş yaş grubu çocuklarda erken çocukluk çağı diş çürükleri ve beslenme ile ilişkisi

    Early childhood dental caries in three-five years-old group and its relation with nutrition

    AYLİN AYDIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    Beslenme ve DiyetetikHacettepe Üniversitesi

    Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. PERİHAN ARSLAN

    PROF. DR. SEVAL ÖLMEZ

  3. Tez No

    484824

    Okul çağındaki çocuklarda beslenme alışkanlıklarının ağız-diş sağlığı ve ağız florasındaki lactobacıllus türleri üzerine etkilerinin incelenmesi

    Investigation of the effects of nutritional habits on oral health and lactobacillus species in oral flora in school aged children

    DİCLE KARĞIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Beslenme ve DiyetetikMarmara Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. BURCU İREM OMURTAG KORKMAZ

  4. Tez No

    406676

    Okul çağı çocuklarında tat algısı ile çürük aktivitesi arasındaki ilişkinin incelenmesi

    Investigation of the relationship between taste perception and caries activity in school children

    EDİBE EGİL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Diş HekimliğiMarmara Üniversitesi

    Pedodonti Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ALİ RECAİ MENTEŞ

  5. Tez No

    988400

    Okul çağı çocuklarında uyku bozukluklarının ve tükürük parametrelerinin diş çürüğü ile ilişkisinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the relationship between sleep disorders and salivary parameters with dental caries in school-age children

    AYŞE CEMRE GÖKÇE

    Diş Hekimliği Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Diş HekimliğiBezm-İ Alem Vakıf Üniversitesi

    Çocuk Diş Hekimliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BAŞAK GÜNAY

Geri Dön