Palm yağının etlik piliç yemlerinde kullanımının performans ve karkas parametrelerine etkileri

Benzer Tezler

1. Tez No

   181683

   Effect of butylated hydroxtoluene and essential oils of thymbra spicata on stability of corn and palm oils during deep-fat frying

   Bütillenmiş hidroksi toluen ve thymbra spicata uçucu yağlarının derin kızartmada kullanılan mısır ve palm yağlarının dayanıklılığı üzerine etkisi

   SİBEL NACAROĞLU

   Yüksek Lisans

   

   İngilizce

   2006

   Gıda MühendisliğiGaziantep Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. MEDENİ MASKAN

2. Tez No

   39222

   Soya yağının yerinde alkolizi

   In situ alcoholysis of soybean oil

   GÖKHAN KILDIRAN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   1993

   Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

   DOÇ.DR. SELME TÜRKAY

3. Tez No

   34985

   Askorbil palmitat ve silikonun ayçiçek yağındaki antioksıdatif etkisi

   Antioxidative effects of ascorbyl palmitate and silicone in sunglower oil

   MELAHAT KILIÇKAYA

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   1994

   Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. AYTEN DOĞAN

4. Tez No

   131048

   İnteresterifiye yağ karışımlarının düşük yağlı sosis üretiminde kullanımının araştırılması

   Research on the utilization of interesterified oil blends in the production of low-fat frankfurters

   EMİN BURÇİN ÖZVURAL

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2003

   Gıda MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   DOÇ.DR. HALİL VURAL

5. Tez No

   67521

   Karışım ve interesterifikasyonlu yağların yüksek sıcaklıkta termal oksidasyon stabilitelerininbelirlenmesi üzerine bir araştırma

   Determination of thermal oxidation stability of mixed oils and their interesterified oils at high temperature

   AHMET LEVENT İNANÇ

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   1997

   Gıda MühendisliğiTrakya Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. MEHMET DEMİRCİ