Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen narenciye ürünlerindeki pestisit kalıntı düzeylerinin belirlenmesi
Determination of pesticides residue levels on citrus fruits grown on Aegean region and Mediterranean region in Turkey
- Tez No: 179507
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. BİLAL BİLGİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Pestisit, kalıntı, Mandalina, Portakal, Limon, MRLs, Pestisitler, Pesticide, Residue, Mandarin, Orange, Lemon, MRLs, Pesticides
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, Ege Bölgesi ve Akdeniz Bölgesinde yetiştirilen ve tüketime sunulduğu alanlardan toplanan 210 numune narenciye ürününde (mandalina, portakal ve limon) kullanılan pestisitlerin kalıntı düzeyleri araştırılmıştır. Bu örneklerde kalıntısı araştırılan 107 adet pestisit organik klorlu, organik fosforlu ile organik klorlu ve fosforlu pestisitlerden seçilmiştir. Toplam 210 numune narenciye örneğinde yapılan çalışma sonucunda 105 numunede en az bir adet pestisit kalıntısına rastlanmıştır. Kalıntı rastlanan numuneler toplam numunenin % 50'sini temsil etmektedir. 5 adet numunede ise Türk Gıda Kodeksi (TGK) ve Avrupa Birliği (AB) Maksimum Kalıntı Limitleri (MRLs)'nin üzerinde kalıntı tespit edilmiştir. Bu numuneler ise toplam numunenin % 2,4'nü temsil etmektedir. Kalıntı bulunan örneklerdeki kalıntı miktarları TGK ve AB MRLs'ne göre değerlendirilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this research, some pesticide residues were investigated of 210 citrus fruits (mandarin, orange and lemon) samples grown on and taken from Aegean Region and Mediterranean Region. 107 pesticide residues were investigated including organochlorine, organophosphrorus and organochlorine & phosphorus pesticides. At least one pesticide residue are detected in 105 samples. Detectable pesticide residues are 50 % of total citrus fruits. Over the tolerance of % 2,4 pesticide residues found in five samples. Pesticide residues are compared according to Turkish Food Codex and European Union Maximum Residue Levels (MRLs).
Benzer Tezler
- Türkiye'de yetişen farklı pamuk genotiplerinin metal stresine karşı taranması ve seçilen genotiplerin in vitro rejenerasyonu
Screening of different cotton genotypes grown in Turkey and in vitro regeneration of selected genotypes
EMEL BIÇAKÇI
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
BiyolojiYıldız Teknik ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEZHUN GÖREN
PROF. DR. ABDÜLREZZAK MEMON
- Zeytinlerde periyodisite ve çiçek tomurcuğu oluşumu üzerine içsel hormonlarının etkilerinin saptanması
Başlık çevirisi yok
SALİH ÜLGER
- M.Ö. 2. binde Batı Anadolu'nun deniz ticareti
Sea trade of Western Anatolia during the second Millennium B.C.
DİLŞAD SILA VOTRUBA MANGALOĞLU
- Kazdağları'nda doğal yetişen gymnospermae taksonları üzerinde dendrokronolojik araştırmalar
Dendochronological studies on gymnospermae taxa naturally growing in the Kazdağları
NESİBE DAĞDEVİREN
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
Ormancılık ve Orman Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. ÜNAL AKKEMİK
- Ege ve Akdeniz Bölgelerinde kullanılan hava şartlandırma sistemlerinin incelenmesi ve pilot bölgede sistem seçimi
Başlık çevirisi yok
KADİR ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Makine MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. GALİP TEMİR