Avrupa Birliği ülkelerinde gıda denetim sistemleri ve ülkemizdeki sistemin karşılaştırılması üzerine bir araştırma
A research on food inspection systems among the European Union members and comparison with the system in Turkey
- Tez No: 179506
- Danışmanlar: PROF.DR. MEHMET DEMİRCİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Halk Sağlığı, Besin Hijyeni ve Teknolojisi, Food Engineering, Public Health, Food Hygiene and Technology
- Anahtar Kelimeler: Gıda Denetimi, Gıda Güvenlii, Resmi Kontrol, Gıda Kontrolü, Avrupa Birlii, Avrupa Birliği, Gıda endüstrisi, Gıda güvenliği, Inspection of foodstuffs, Food Safety, Official Control, Food Control, European Union, Food industry
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Gıda denetimi, gıdaların üretimi, ilenmesi ve daıtımı konusundaki gelimeler ve son yıllarda meydana gelen BSE gibi krizlerle giderek artan ekilde önem kazanan bir konu olmutur. Türkiye'de uzun yıllar boyunca tüzük, yönetmelik ve kanun hükmünde kararnamelerle yürütülen ?gıda kontrolü? anlayıı, 2004 yılında ilk defa bir kanunla ?gıda güvenlii? kavramına dönümütür. Avrupa Birlii müzakerelerine balanmasıyla birlikte ülkemizin ulusal programında yer alan gıda kontrol sisteminin güçlendirilmesi ve mevzuata uyumun gerçekletirilmesi bir plana balanmıtır. Halen devam eden gıda kontrol sistemindeki düzenlemeler yine Avrupa Birlii üye ülkelerinden örnek alınarak yapılmaktadır. Bu çalıma ile Almanya, Avusturya, talya, Danimarka, ngiltere, spanya, Finlandiya, Çek Cumhuriyeti, Estonya ve Letonya ülkelerindeki gıda güvenlii sistemi uygulamaları ele alınmı, ülkemizdeki sistemle benzer ve farklı yanları karılatırma ve öneriler bölümünde ortaya konulmutur.
Özet (Çeviri)
After the global crisis like BSE and the improvements in the harvesting, processing and transportation of foods, inspection of foodstuffs has been an increasingly important issue in recent years. In Turkey, regulations took part for carrying out the ?food control? strategy for long years. But in 2004, this approach turned into ?food safety? concept with the first food law. By the beginning of negotiations with European Union, strengthening the food control system and adaptation of the acquis processes have been planned. The on going arrangements are made by the modelling of EU member countries. With this study, food safety system enforcements in Germany, Austria, Italy, Denmark, England, Spain, Finland, Czech Republic, Estonia and Latvia are discussed while similarities and differences are exposed in the ?comparison & suggestions? section.
Benzer Tezler
- Su ürünleri işleme ve değerlendirme işletmelerinde HACCP sisteminin uygulanması ve bir fast food su ürünleri işletmesi örneği
Başlık çevirisi yok
CİHAN ALPAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
Gıda MühendisliğiMarmara Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MELİHA DENİZ BÖRÜ
- Bağımsız idari oteriteler ve Türkiye uygulamasından bir örnek: Enerji piyasası düzenleme kurumu
Independent administrative authorities and energy market regulatory authority as a Turkish experience
MEHMET ZAHİD SOBACI
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Kamu YönetimiUludağ ÜniversitesiKamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. BEKİR PARLAK
- The Cap and the consumer
Ortak tarım politikası ve tüketici
IŞIL ŞEREMET
Yüksek Lisans
İngilizce
2004
EkonomiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiAvrupa Çalışmaları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİS AKDER
- Avrupa Birliği'nde EUREPGAP uygulamalarının yaş meyve-sebze ihracatımıza olası etkileri
EUREPGAP applications in the European Union and its possible implications on Turkish fresh fruit and vegetable export
MAKBULE NİSA MENCET
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
ZiraatAkdeniz ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. CENGİZ SAYIN