Geri Dön

Aspir (Carthamus tinctorius L.) tohumunun süperkritik CO2 ekstraksiyonu

Supercritical fluid extraction of safflower (Carthamus tinctorius L.) seed

PDF İndir

  1. Tez No: 179113
  2. Yazar: ÖZLEM YILMAZ
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. NEZİHE AZCAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Aspir, Deney tasarımı, Kütle aktarımı, Modelleme, Süperkritik karbon dioksit, Safflower, Experimental design, Mass transfer, Modelling, Supercritical carbon dioxide
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Anadolu Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmada Süperkritik Akışkan Ekstraksiyonu ile yağlı tohum bitkilerinden olan aspirden yağ elde etmek için uygun çalışma koşulları araştırılmıştır. Ekstraksiyonda farklı çözücü akış hızları (1, 2, 3 mL/dk) kullanılmış olup 3 mL/dk sabit akış hızında 30 ila 60 MPa basınçlarda, 323, 333, 337 K sıcaklıklarda ve değişen ekstraksiyon sürelerinde (20, 40, 60, 70 dk) deneysel çalışmalar yapılmıştır.Genel faktöriyel dizayn ve yanıt yüzey metodu uygulanarak yapılan deneysel tasarıma göre elde edilen optimum koşullar 337 K sıcaklık, 50 MPa basınç, 3 mL/dk çözücü akış hızı ve 70 dk ekstraksiyon süresi olarak tespit edilmiştir. Bu koşullarda elde edilen yağın kuru madde bazında verimi %36,90 olarak bulunmuştur.Empirik ve büzülen çekirdek modeli olmak üzere kütle transferinin modellenmesinde iki farklı yöntem uygulanmıştır.

Özet (Çeviri)

In this study, suitable extraction conditions were investigated in order to obtain safflower seed oil by supercritical extraction. Different solvent flow rates (1, 2, 3 mL/min) were applied. Using 3 mL/min constant solvent flow rate, general full factorial design and response surface methods were used to optimize the extraction conditions. Pressure (30, 40, 50, 55, 60 MPa), temperature (323, 333, 337 K) and time (20, 40, 60, 70 min) were selected as extraction parameters and the optimum conditions were found as 333 K, 70 min, 50 MPa. At these conditions extraction yield was found as 36.90% on dry material base.Empirical and shrinking core models were chosen in order to model of mass transfer.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    212646

    Aspir (Carthamus tinctorious, L.) tohumlarının aerodinamik özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of aerodynamic properties of safflower (Carthamus tinctorious, L.) seeds

    SEDAT BERBER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    ZiraatGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEFA TARHAN

  2. Tez No

    90598

    Aspir (Carthamus tinctorius L.) tohumu yağının çözücü ekstraksiyonu ve karakterizasyonu

    Solvent extraction and characterization of safflower seed oil (Carthamus tinctorius L.)

    ALEV AKPINAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Kimya MühendisliğiAnadolu Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. ZAKİR POYRAZ

  3. Tez No

    213685

    Kahramanmaraş koşullarında farklı miktarlarda ve zamanlarda uygulanan azotun aspir(Carthamus tinctorius L.)'de tohum verimi,verim unsurları, yağ oranı ve tohumun makro-mikro element içeriğine etkisi

    Investigate the effects of different nitrogen levels on the seed yield, some yield components, oil ratio, content of macro-micro elements of in safflower (Charthamus tinctorius L.)

    HATİCE ŞAŞTI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATİH KILLI

  4. Tez No

    5800

    Seçilmiş bazı aspir (Carthamus tinctorius L.) döllerinin yağ kaliteleri üzerinde araştırmalar

    Researchs on oil qualities of some selected safflower (Carthamus tinctorius L.) cross-bred lines

    MÜNİRE SEVİNÇ TURGUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1988

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Tarım Ürünleri Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. AYTEN DOĞAN

  5. Tez No

    11247

    Aspir (Carthamus tinctorius L.) bitkisinin verim ve önemli özelliklerine azotlu gübre çeşitleri ile miktarlarının etkileri üzerine bir araştırma

    An Investigation on the effects of levels and forms of nitrogenous fertilizers on yield and components of safflower (carthamus tinctorius L.)

    REŞİT CABI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1990

    ZiraatOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ENVER ESENDAL

Geri Dön