Salmonella besin zehirlenmelerinde epidemiyolojik araştırma(kümes hayvanlarının rolü)
An Epidemiologic study of salmonella gastroenteritis: The role of poultry
- Tez No: 103334
- Danışmanlar: PROF.DR. GÜLTEKİN ALTAY
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji, Infectious Diseases and Clinical Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Tıp Fakültesi
- Ana Bilim Dalı: Klinik Bakteriyoloji ve Enfeksiyon Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu çalışmada; S. typhi dışı salmonella bakterilerine bağlı gelişen infeksiyonların etiyolojisi ve epidemiyolojisinde önemli olan kümes hayvanlarındaki Salmonella taşıyıcılığı araştırılmıştır. Ankara ili çevresinde bulunan dört tavuk çiftliğinden Eylül/2000- Aralık/2000 tarihleri arasında hayvanlar kesildikten sonra elde edilen 300 tavuğun kalın barsak içeriğinden materyal alınmıştır. Örnekler mikrobiyolojik olarak değerlendirilmiş ve Salmonella bakterisi izole edilmemiştir. Bulgularımız, Salmonella açısından incelemek için örnek aldığımız bu çiftliklerde kesilen kümes hayvanlarının Ankara'da oluşabilecek herhangi bir Salmonella salgınından sorumlu olmayacağını göstermiştir. Bu sonuç, hayvan yetiştirilen çiftliklerde -örnek aldığımız çiftliklerde olduğu gibi- mikrobiyoloji laboratuvannın bulunmasının, profesyonel bir ekip tarafından düzenli sürveyans yapılmasının, gerekli korunma önlemlerinin alınmasının ve patojen mikroorganizma saptandığında kaynağında yok edilmesinin toplum sağlığı yönünden önemli olduğunu göstermiştir. 48
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Et satış yerlerinin ve personelinin hijyenik kontrolü üzerine araştırmalar
Studies on the hygienic control of meat markets and employees working there
ATİLLA KALKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET YURTYERİ
- Üç, dört ve beş yıldızlı otellerin sanitasyon durumunun değerlendirilmesi
The Sanitation quality of the three, four and five star hotel's
MURAT BAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiToplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜRKAN KUTLUAY MERDOL
- Ankara piyasasında tüketime sunulan sakatatın salmonella kontaminasyonu yönünden incelenmesi
The Investigation of salmonella contamination of ediple offal (brain, heart, liver, lungs, spleen and rumen) sold for human consumption in the markets of Ankara
OSMAN ULUTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BÜLENT MUTLUER
- Ankara' da satılan yumurtaların salmonella yönünden araştırılması
Başlık çevirisi yok
MERAL EROL (ALTUNTAŞ)
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BURHAN DİNÇER
- Bursa piyasasında satılan et ve bazı et ürünlerinin kimyasal ve mikrobiyolojik kaliteleri üzerinde bir araştırma
Başlık çevirisi yok
ZEHRA BAYEĞMEZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
Gıda MühendisliğiUludağ ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YALÇIN YILDIRIM