Kayısı kükürtlemede çalışan işçilerde kükürt dioksit gazının, nazal mukosiliyer aktivite üzerindeki etkisinin sakkarin testi ile araştırılması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 99083
- Danışmanlar: DOÇ.DR. ORHAN ÖZTURAN
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Kulak Burun ve Boğaz, Otorhinolaryngology (Ear-Nose-Throat)
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İnönü Üniversitesi
- Enstitü: Tıp Fakültesi
- Ana Bilim Dalı: Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
VII. ÖZET Kükürt dioksit, kayısıların korunmasında ve uzun süreli olarak saklanmasında yaygın olarak kullanılan ve aynı zamanda çevre kirliliğine neden olan bir gazdır. Bu gaza, kayısı kükürtlemesi sırasında işçiler, yüksek konsantrasyonda maruz kalmaktadır. Çalışmanın amacı, kükürt dioksit gazının sağlıklı işçilerin mukosiliyer aktiviteleri üzerindeki etkilerini araştırmaktır. Bu amaçla 10 değişik bahçede ve 48 erkek işçi üzerinde çalışma yapıldı. İşçilerin hepsi sağlıklı olup, yalnız 10 olguda septum deviasyonu saptandı. İşçilerin yaşlan 14-65(28.2±14.1) arasında değişiyordu. Çalışmaya tabi tutulan bahçelerin kükürt dioksit konsantrasyonları birbirlerinden farklı idi. Kükürtleme öncesi ve soması işçilerin mukosiliyer transport zamanlan sakkarin testi ile ölçüldü. Kükürt dioksit gazının transport süresinde uzamaya neden olduğu anlaşıldı. Özellikle 10 yıldan daha fazla süre ile kükürtleme işinde çalışanlarda ve sigara içen işçilerde MTZ daha uzun olarak ölçüldü. Kükürtleme sırasında ve sonrasında olgulann mukozal semptomlarında (burun akıntısı, burun kaşıntısı, gözde batma, boğazda gıcık ve öksürük) artış kaydedildi (p<0.05). Bu semptomların çoğu 2 saat içinde azaldı veya kayboldu. Kükürt konsantrasyonu yüksek ölçülen bahçelerde çalışan işçilerin mukozal semptomlan daha şiddetli olup ve kükürtleme sonrası transport süreleri daha uzun olarak kaydedildi (p<0.05). Sonuç olarak kükürt dioksit gazının akut etkileri neticesinde mukozalarda iritasyona neden olduğu, mukosiliyer aktiviteyi azaltarak MTZ'nin uzamasına yol açtığı ve uzun yıllar kükürt dioksit gazına maruz kalanlarda, transport süresinin daha uzun olduğu tespit edildi. Bu da kükürtün kronik etkisi sonucunda siliyalarm sayısmda azalmaya ve kalitesinde bozulmaya neden olması ile açıklanmaktadır. -53-
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Kayısının kükürtlenmesinde bazı parametrelerin incelenmesi ve kayısıdaki aşırı kükürdün H2O2 yöntemiyle giderilmesi
Başlık çevirisi yok
AHMET GÜLTEK
- Malatya'da yetiştirilen hacıhaliloğlu kayısı çeşidinin sodyum metabisülfit ile kükürtleme işlem parametrelerinin kayısının kalitesine etkileri
The effects of the process parametres of sulphuring with sodium metabisulfite on the hacihaliloğlu in Malatya
ŞULE ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
Gıda Mühendisliğiİnönü ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET ALPASLAN
- Kükürtlenmiş kayısıda kükürtdioksit ve türevlerinin düzeyinin belirlenmesi ve kükürtdioksit düzeyini belirleyen parametrelerin araştırılması
Determinations of sulphure and derivatives in sulphured apricots and investigation of some sulphring parameters effecting SO2 level
EBRU KÖSEOĞLU
- Kayısıların kurutma karekteristikleri
Başlık çevirisi yok
HALİL AKBABA
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SUZAN KINCAL