Geri Dön

Çörek otu yağının kolesterol ve steroid hormonlar üzerine etkisinin deneysel araştırılması

An experimental investigation ofthe effects of black cumin(nigella sativa) oil on cholesterol and steroid hormones

PDF İndir

  1. Tez No: 988946
  2. Yazar: ŞULE NUR DÜNDAR
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ATAMAN GÖNEL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2026
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Sanko Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışma, Nigella sativa (çörek otu) yağının steroid yapılı hormonlar ve lipid profili üzerindeki olası etkilerinin araştırılması amacıyla yürütülmüştür. Bitkisel içerikli ürünlerin terapötik potansiyellerine duyulan ilgi günümüzde giderek artmaktadır. Özellikle antioksidan, antihiperlipidemik ve antiinflamatuvar etkileriyle bilinen Nigella sativa, geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılmakta olup, modern bilimsel çalışmalarla biyokimyasal etkileri detaylı biçimde incelenmektedir. Bu kapsamda çalışmada, Nigella sativa tohumlarından elde edilen yağın laboratuvar ortamında steroid hormon ve lipid parametreleri üzerine olan analitik ve biyokimyasal etkileri değerlendirilmiştir. Araştırma materyali olarak Şanlıurfa ilinden temin edilen çörek otu tohumları kullanılmış, soğuk pres yöntemiyle yağ ekstraksiyonu yapılmıştır. Elde edilen yağ örnekleri; kortizol, testosteron, östrojen, progesteron gibi steroid hormonların yanı sıra total kolesterol, trigliserit, HDL ve LDL gibi lipid parametrelerinin ölçümünde değerlendirilmiştir. Steroid hormonlar kemilüminesans immünolojik analiz (CLIA) yöntemiyle, lipid parametreleri ise spektrofotometrik teknikle ölçülmüştür. Analiz sonuçlarında, çörek otu yağının bazı biyokimyasal testlerde anlamlı interferansa neden olabileceği gözlenmiştir. Özellikle trigliserit düzeyinde %338,78 oranında pozitif sapma ve progesteron düzeyinde -%38,20 oranında negatif sapma belirlenmiştir. Ayrıca estradiol sonuçlarında da östrojen benzeri aktiviteye bağlı olabileceği düşünülen değişimler tespit edilmiştir. Bu sonuçlar, çörek otu yağında yer alan timokinon ve doymamış yağ asitlerinin test sistemlerinde analitik etkileşimlere neden olabileceğini düşündürmektedir. Çalışmanın genel bulguları, Nigella sativa yağının terapötik açıdan yararlı özelliklerinin yanında laboratuvar test sonuçları üzerinde etkili olabilecek interferans potansiyeline de sahip olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, bitkisel içerikli ürün kullanan bireylerde elde edilen biyokimyasal sonuçlar yorumlanırken dikkatli olunması gerekmektedir. Elde edilen verilerin, çörek otu yağının hem farmakolojik hem de klinik laboratuvar uygulamaları açısından daha derinlemesine araştırılmasına katkı sağlayacağı düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

This study was conducted to investigate the possible effects of Nigella sativa (black cumin) oil on steroid-based hormones and lipid profile. In recent years, there has been an increasing interest in the therapeutic potential of herbal-based products. Nigella sativa, known for its antioxidant, antihyperlipidemic, and anti-inflammatory properties, has been used in traditional medicine for centuries, and its biochemical effects have been extensively examined in modern scientific studies. In this context, the present study evaluated the analytical and biochemical effects of oil extracted from Nigella sativa seeds on steroid hormone and lipid parameters under laboratory conditions. The study material consisted of Nigella sativa seeds obtained from the Şanlıurfa region, and the oil was extracted using the cold-press method. The obtained oil samples were analyzed for steroid hormones such as cortisol, testosterone, estrogen, and progesterone, as well as lipid parameters including total cholesterol, triglycerides, HDL, and LDL. Steroid hormones were measured by the chemiluminescent immunoassay (CLIA) technique, while lipid parameters were determined spectrophotometrically. According to the analysis results, Nigella sativa oil was found to cause significant analytical interference in some biochemical tests. Notably, a positive deviation of 338.78% was observed in triglyceride levels, and a negative deviation of - 38.20% in progesterone levels. Additionally, variations in estradiol levels suggested potential estrogen-like activity. These findings indicate that thymoquinone and unsaturated fatty acids contained in Nigella sativa oil may lead to analytical interferences in test systems. Overall, the findings demonstrate that, in addition to its therapeutic benefits, Nigella sativa oil possesses an interference potential that may affect laboratory test results. Therefore, it is important to interpret biochemical test results with caution in individuals consuming herbal- based products. The results of this study are expected to contribute to a deeper understanding of the pharmacological and clinical laboratory implications of Nigella sativa oil.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    360956

    The use of black cumin (Nigella sativa L.) oil in the diets of laying japanese quail

    Çörekotu (Nigella sativa L.) yağının yumurtacı japon bıldırcın rasyonlarında kullanımı

    SAMI MUSA RASHID

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2014

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAHİM AYDIN

  2. Tez No

    920691

    Nigella sativa (çörek otu) tohum yağının bisphenol a uygulanan ratlarda metabolik bozukluk ve tiroit hormonları üzerine etkisi

    The effect of nigella sativa (black seed) oil on metabolic disorders and thyroid hormones in rats treated with bisphenol a

    OĞUZCAN KOCA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Farmasötik ToksikolojiSelçuk Üniversitesi

    Veterinerlik Fizyolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURCAN DÖNMEZ

  3. Tez No

    236769

    Trinitrobenzen sülfonik asit (TNBS) ile oluşturulan deneysel kolitte çörek otu (Nigella sativa) yağının koruyucu etkisinin incelenmesi

    The protective effects of Black Cumin (Nigella Sativa) oil on TNBS-induced experimental colitis in rats

    FERDA IŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    BiyokimyaMarmara Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TUĞBA TUNALI AKBAY

  4. Tez No

    282093

    Ratlarda tiyoasetamidle indüklenen karaciğer hasarına karşı nigella sativa (Çörek otu)yağının etkisi

    Effect of nigella sativa oil damage onthioasetamide -induced rats hepatosit

    KEVSER TANBEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Biyokimyaİnönü Üniversitesi

    Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ELİF ÖZEROL

  5. Tez No

    127129

    Boraj yağının çörekotu (Nigella sativa L. ) lipazı ile hidrolizi ve y-linoleik asidin zenginleştirilmesi

    The Hydrolysis of borage oil by black cumin (Nigella sativa L. ) lipase and concentration of y-linoleic acid

    SERHAT İPEKLER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLDEM ÜSTÜN

Geri Dön