Gramajı azaltılan ambalajlı atıştırmalıklara yönelik algının tüketici tutum ve satın alma niyetine etkisi
The effect of perception towards reduced packaged snacks on consumer attitude and purchase intention
- Tez No: 980304
- Danışmanlar: PROF. DR. MUTLU YÜKSEL AVCILAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Artan üretim maliyetleri karşısında işletmeler, doğrudan fiyat artışına gitmek yerine dolaylı maliyet aktarım stratejileri geliştirmektedir. Bu stratejilerden biri olan gramaj azaltımı, tüketici algısını doğrudan etkilemeden maliyet artışının ürün fiyatına yansıtılmasını sağlamayı amaçlamaktadır. Fiyat değişiklikleri tüketiciler tarafından kolayca fark edilirken, ürün miktarındaki azalma çoğunlukla gözden kaçmaktadır; böylece marka imajı zarar görmeden maliyet aktarımı mümkün olmaktadır. Firmalar, gramaj azaltımını gizlemek için ambalajda manipülatif düzenlemelere başvurmaktadır. Örneğin, ambalaj hacmi korunarak ürün miktarı azaltılmakta ya da gramaj bilgisi ambalajın arka yüzünde belirtilmektedir. Ayrıca, çoklu paketlerde ürün sayısının azaltılması da sıkça tercih edilen bir uygulamadır. Rekabetin yoğun olduğu piyasalarda bu stratejiler firmalara fiyat avantajı sağlarken, tüketici farkındalığının artması bu uygulamaların sürdürülebilirliğini tehdit etmektedir. Bu çalışma, ilgili uluslararası literatür ışığında gramaj azaltımı stratejisini ayrıntılı biçimde incelemekte ve pazarlama alanına katkı sunmayı hedeflemektedir. Araştırma kapsamında, önceki çalışmalardan uyarlanan ölçeklerle oluşturulan anket formu, Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi öğrencilerine tesadüfi olmayan kolayda örnekleme yöntemiyle yüz yüze uygulanmıştır. İlk olarak 30 kişilik pilot uygulama gerçekleştirilmiş, anket formu geri bildirimler doğrultusunda revize edilerek 400 kişilik örneklemden veri toplanmıştır. Veriler SPSS 27.0 programı ile analiz edilmiş; yapı geçerliliği açımlayıcı faktör analiziyle, güvenilirlik ise Cronbach's Alpha katsayısı ile test edilmiştir. Hipotezler v bağımsız gruplar t-testi, ANOVA, Pearson korelasyon ve Process Macro kullanılarak yapılan regresyon analizleriyle değerlendirilmiştir. Bulgular, tüketici algısının satın alma niyeti üzerinde doğrudan değil, tutum aracılığıyla dolaylı bir etkisi olduğunu göstermektedir. Bu bulgu, tutumun aracılık işlevini desteklemekte ve algının niyeti etkilemesi için öncelikle tutumu değiştirmesi gerektiğini ortaya koymaktadır.
Özet (Çeviri)
In response to rising production costs, businesses develop indirect cost pass-through strategies rather than implementing direct price increases. One such strategy, known as shrinkflation, aims to transfer cost increases to product prices without directly affecting consumer perception. While price changes are easily noticed by consumers, reductions in product quantity often go unnoticed; thus, cost pass through is achieved without damaging brand image. To conceal shrinkflation, firms employ manipulative packaging adjustments. For example, product quantity is reduced while maintaining the same packaging volume, or the weight information is placed on the back of the package. Additionally, reducing the number of items in multi pack products is a commonly preferred practice. In highly competitive markets, these strategies provide firms with a price advantage, although increasing consumer awareness threatens their sustainability. This study examines the shrinkflation strategy in detail within the context of relevant international literature and aims to contribute to the marketing field. As part of the research, a survey form adapted from previous studies was administered face-to-face to students of Osmaniye Korkut Ata University using a non-probability convenience sampling method. Initially, a pilot study with 30 participants was conducted, and the survey was revised based on feedback before data collection from a sample of 400 individuals. The data were analyzed using SPSS 27.0; construct validity was tested through exploratory factor analysis, and reliability was assessed via Cronbach's Alpha coefficient. Hypotheses were evaluated using independent samples t-tests, ANOVA, Pearson correlation, and regression analyses conducted with Process Macro. vii The findings indicate that consumer perception does not directly affect purchase intention but exerts an indirect effect through attitude. This result supports the mediating role of attitude, suggesting that perception must first influence attitude to subsequently affect intention.
Benzer Tezler
- Test liner kağıtlarının gramajı ile kuru sağlamlık maddesi ilavesi arasındaki ilişki
The relationship between grammage and dry strength agent addition of test liner handsheets
SERHAT ŞİMŞİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Ormancılık ve Orman MühendisliğiBartın ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEZGİN KORAY GÜLSOY
- Seamless örgü makinelerinde malzeme (iplik)-ilmek uzunluğunun kumaş gramajı üzerine etkileri
The effects of loop-fiber on the weight in grams of fiber in seamless knitting machines
ÖZDEMİR AY
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Tekstil ve Tekstil MühendisliğiMarmara ÜniversitesiTekstil Eğitimi Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. ERKAN İŞGÖREN
- Sokakta satılan gıdaların mikrobiyolojik açıdan incelenmesi ve halk sağlığı açısından değerlendirilmesi
Microbiological investigation of street-foods and their assessment regarding to the public health
MUSTAFA YÜCE
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Besin Hijyeni ve TeknolojisiMarmara ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BURCU İREM OMURTAG KORKMAZ
- Yongalevha yüzey lamine kaplamalarında kullanılan farklı gramajlı dekor kâğıtlarının levha özellikleri üzerine etkisinin araştırılması
Investigation of the effects of different grammages of decorative paper laminations on particle board propertes
EMRE BEĞLEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Ormancılık ve Orman MühendisliğiIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİL TURGUT ŞAHİN
- Yüzey kaplama malzemeleri ve uygulama parametrelerinin yongalevha teknik özellikleri üzerine etkileri
Effects of surface coating materials and process parameters on technical properties of particleboard
GÖKAY NEMLİ
Doktora
Türkçe
2000
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. HÜLYA KALAYCIOĞLU