Geri Dön

Esansiyel yağ (adaçayı yağı, lavanta yağı, ölmez çiçeği yağı) ve bor ilavesinin İn Vitro rumen ortamında mikrobiyal fermentasyon ve metan üretimi üzerine etkilerinin araştırılması

Investigation of the effects of essential oil (sage oil, lavander oil, immortelle flower oil) and boron on In Vitro rumen microbial fermentation and methane production

PDF İndir

  1. Tez No: 929693
  2. Yazar: ALİ NİHAT
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GÜLTEKİN YILDIZ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Adaçayı Yağı, Bor, Lavanta Yağı, Metan, Ölmez Çiçeği Yağı, İn-Vitro, Boron, İmmortelle Oil, Lavender Oil, Methane, Sage Oil, İn-Vitro
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Veteriner Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Yemlerin rumende mikrobiyel sindirimi ile net enerjinin %2-15'i metan gazına dönüşmektedir. Metan gazının ekolojik boyuttaki zararları yanında, hayvanın verim için kullanabileceği ciddi miktarda bir enerji metan gazı oluşumu için harcanarak ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Çalışmalarda bitki ekstraklarından elde edilen esansiyel (esans, eterik) yağ kullanımın metan gazı üretimini azaltan etkileri olduğu saptanmıştır. Bu çalışmada metan gazı üretimi azaltacağı düşünülen adaçayı yağı, lavanta yağı, ölmez çiçeği esans yağları ve bunların bor elementi ile karıştırılarak rumen fermantasyon parametrelerine etkisi, yem maddelerinin rumen yıkımlanılabilirliklerinin in-vitro ortamda değerlendirilmesi için in vitro gaz üretim tekniği kullanılmıştır. In-vitro gaz üretim tekniğinde substrat olarak kaba yem: konsantre yem 50:50 olacak şekilde ayarlanmıştır. Yem katkı maddesi olarak lavanta (Lavandula angustifolia) yağı, ölmez çiçeği (Helichrysum italicum) yağı, adaçayı (Salvia officinalis) yağı içeren esans yağlar kullanılmıştır. Aynı esans yağlara 100 ppm bor ilave edilerek 48 saatlik inkubasyonun sonucunda toplam gaz hacmi kayıt edilmiş, alınan örneklerde pH, amonyak azotu, uçucu yağ asidi (UYA) düzeyleri ve metan gazı miktarı tespit edilmiştir. Ayrıca ANKOM tekniği kullanılarak aynı düzende oluşturulmuş grupların kuru madde, organik madde ve NDF sindirilebilirlikleri ortaya konmuştur. Gruplar arasında üretilen metan gazı miktarı anlamlı farklılık göstermiş (p<0,000), adaçayı yağı 1000 ppm, lavanta yağı 1000 ppm, ölmez çiçeği yağı 1000 ppm ve lavanta yağı 1000 ppm + bor katkısı metan düzeylerini önemli ölçüde azaltmıştır. Fermentasyonun 48. saatinde amonyak azotu yoğunluğu farklılıkları gruplar arasında önemli bulunmuştur (p<0,000). Adaçayı yağı 100 ppm, lavanta yağı 100 ppm + bor ve ölmez çiçeği yağı 100 ppm + bor katkılı gruplar amonyak miktarını artırmıştır. Bor katkısının genel olarak pH değerlerinde bir artışa sebep olduğu gözlemlenmiştir. Esans yağ katkılı gruplarda NDF sindirilebilirliği önemli ölçüde düşmüştür (P<0,000). Ölmez çiçeği yağı 100 ppm + bor ve ölmez çiçeği yağı 1000 ppm + bor katkılı gruplar NDF sindirilebilirliğini önemli ölçüde düşürmüştür. Toplam net gaz miktarı gruplar arasında istatiksel olarak önemli farklılık göstermiştir (p<0,000). En düşük değer adaçayı yağı 1000 ppm + bor katkılı grupta görülmüştür. Fermantasyonun 48. saatinde adaçayı yağı 1000 ppm katkılı grubun asetik asit miktarını önemli ölçüde düşürdüğü (p<0,000); propiyonik asit miktarını ise önemli ölçüde artırdığı gözlemlenmiştir. Adaçayı yağı 1000 ppm + bor katkılı grubun ise propiyonik asit miktarını önemli ölçüde düşürdüğü gözlemlenmiştir (p<0,002). Adaçayı yağı 1000 ppm + bor ve lavanta yağı 1000 ppm katkılı grubun bütirik asit miktarını önemli ölçüde artırdığı gözlemlenmiştir (p<0,000). Toplam uçucu yağ asidi (UYA) miktarı gruplar arasında farklılık göstermiştir (p<0,004). Adaçayı yağı 1000 ppm + bor, lavanta yağı 1000 ppm, lavanta yağı 1000 ppm + bor ve ölmez çiçeği yağı 1000 ppm + bor katkılı gruplar UYA miktarını önemli düzeyde düşürmüştür. Sonuç olarak adaçayı, lavanta ve ölmez çiçeği esansiyel yağlarının 1000 ppm dozda katkılarının in vitro rumen fermentasyonunda ciddi olumsuz etkilere yol açmadan metan üretimini baskılayabileceği, ayrıca rumen ortamında bulunan amonyak azotu miktarlarını da düşürerek rasyon ile alınan proteinlerin daha verimli kullanılmasına yardımcı olabileceği sonucuna varılmıştır. Ayrıca adaçayı yağı 1000 ppm dozunun UYA konsatrasyonlarını istenilen oranda değiştirerek enerji metabolizmasına da olumlu etkileri olabileceği saptanmıştır. Borik asidin ise esansiyel yağlar ile sinerjetik ve antagonist etkileri olduğu görülmüştür. Yapılan bazı diğer araştırmalarda borik asidin metan üretimini baskılamada etkili olduğu saptansada deneyde kullanılan dozda metan üretimi üzerinde net bir etkisi görülmemiştir.

Özet (Çeviri)

During the microbial digestion of feed in the rumen, 2-15% of net energy is converted into methane gas. In addition to its ecological damages, methane gas production leads to economic losses as a significant amount of energy that could be used for animal productivity is expended in its formation. Studies have determined that the use of essential (aromatic, etheric) oils obtained from plant extracts has an effect in reducing methane gas production. In this study, the essential oils of sage, lavender, and immortelle, which are thought to reduce methane gas production, were mixed with the boron element, and their effects on rumen fermentation parameters were evaluated. The in-vitro gas production technique was used to assess the ruminal degradability of feed materials under in-vitro conditions. In the in-vitro gas production technique, the substrate ratio was adjusted to 50:50 roughage to concentrate feed. Essential oils of lavender (Lavandula angustifolia), immortelle (Helichrysum italicum), and sage (Salvia officinalis) were used as feed additives. The same essential oils were supplemented with 100 ppm boron, and after 48 hours of incubation, the total gas volume was recorded. Additionally, pH levels, ammonia nitrogen, volatile fatty acids (VFA), and methane gas levels were measured in the collected samples. Using the ANKOM technique, the digestibility of dry matter, organic matter, and neutral detergent fiber (NDF) was determined for the groups formed under the same experimental conditions. The amount of methane gas produced among the groups showed a significant difference (p<0.000), with sage oil 1000 ppm, lavender oil 1000 ppm, immortelle oil 1000 ppm, and lavender oil 1000 ppm + boron significantly reducing methane levels. At the 48th hour of fermentation, the differences in ammonia nitrogen concentration were found to be significant among the groups (p<0.000). The groups supplemented with sage oil 100 ppm, lavender oil 100 ppm + boron, and immortelle oil 100 ppm + boron increased ammonia levels. It was observed that boron supplementation generally led to an increase in pH values. The NDF digestibility significantly decreased in groups supplemented with essential oils (p<0.000). The groups supplemented with immortelle oil 100 ppm + boron and immortelle oil 1000 ppm + boron significantly reduced NDF digestibility. The total net gas production among the groups showed statistically significant differences (p<0.000), with the lowest value observed in the group supplemented with sage oil 1000 ppm + boron. At the 48th hour of fermentation, the group supplemented with sage oil 1000 ppm significantly reduced acetic acid levels (p<0.000) while significantly increasing propionic acid levels. However, the group supplemented with sage oil 1000 ppm + boron significantly reduced propionic acid levels (p<0.002). The groups supplemented with sage oil 1000 ppm + boron and lavender oil 1000 ppm significantly increased butyric acid levels (p<0.000). The total volatile fatty acid (VFA) levels varied among the groups (p<0.004), with the groups supplemented with sage oil 1000 ppm + boron, lavender oil 1000 ppm, lavender oil 1000 ppm + boron, and immortelle oil 1000 ppm + boron significantly reducing VFA levels. In conclusion, it was determined that sage, lavender, and immortelle essential oils at a 1000 ppm dose could suppress methane production in in-vitro rumen fermentation without causing serious adverse effects and may help improve the efficiency of dietary protein utilization by reducing ammonia nitrogen levels in the rumen. Additionally, it was found that the 1000 ppm dose of sage oil could have positive effects on energy metabolism by modifying VFA concentrations to the desired level. Boric acid, on the other hand, exhibited both synergistic and antagonistic effects with essential oils. Although some other studies have found that boric acid is effective in suppressing methane production, no definitive effect was observed on methane production at the dosage used in this experiment.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    952609

    Hindi göğüs etlerinin çiya ve adaçayı esansiyel yağı içeren nanoemülsiyonlar ile daldırma ve vakum emdirim yöntemleri kullanılarak kaplanması

    Coating of turkey breast meat using dipping and vacuum impregnation methods with chia and sage essential oil-loaded nanoemulsions

    ELNAZ SHAREFIABADI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA MELTEM SERDAROĞLU

  2. Tez No

    641726

    Adaçayı ve biberiye esansiyel yağlarının hindi ve tavuk etlerinin raf ömrü üzerine etkisi

    The effect of sage and rosemary essential oils on Turkey and chicken meat shelf life

    AFSANA RUSTAMLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Gıda MühendisliğiSelçuk Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA KARAKAYA

  3. Tez No

    589321

    Domates (Solanum lycopersicum)'te hasat sonrası esansiyel yağ uygulamalarının muhafaza süresi ve meyve kalitesi üzerine etkileri

    The effects of post-harvest essential oil applications on storage time and fruit quality in tomato (Solanum lycopersicum)

    AHU CEYLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HALİME ÜNLÜ

  4. Tez No

    636438

    Blefarit ve şalazyon tanısı almış hastalarda demodex folliculorum ve demodex brevis görülme sıklığı ve bazı esansiyel yağların in vitro akar yaşam süresine etkileri

    The prevalence of demodex folliculorum and demodex brevis in patients diagnosed with blepharitis and chalazion and the effects of some essential oils on in vitro lifespan

    ŞERİFE AKKÜÇÜK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    ParazitolojiHatay Mustafa Kemal Üniversitesi

    Veterinerlik Parazitolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZLEM MAKBULE KAYA

    PROF. DR. UĞUR USLU

  5. Tez No

    252728

    Dondurulmuş balığın kalitesinde doğal antioksidanların etkisi

    The effects of natural antioxidants on the quality of frozen fish

    GÖZDE BİLEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Besin Hijyeni ve Teknolojisiİstanbul Üniversitesi

    İşleme Teknolojisi Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NURAY ERKAN ÖZDEN

Geri Dön