Bitkisel yağ sanayii atıksularının karakterizasyonu ve arıtılabilirliği
Treatment and characterization of wastewater from vegetable oil industries
- Tez No: 83937
- Danışmanlar: PROF.DR. MEHMET CİCİ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Çevre Mühendisliği, Environmental Engineering
- Anahtar Kelimeler: Bitkisel yağ sanayi, Atıksu, Arıtım, Yağ kapanı, Çözünmüş hava flotasyonu, Koagülasyon, Aktif çamur, Yukarı akışlı havasız çamur yatağı, Atık su arıtma, Elazığ, Endüstriyel atık su, Yağ endüstrisi, Vegetable oil industry, Wastewater, Treatment, Fat trap, Dissolved air flotation, Coagulation, Activated sludge, Upflow anaerobic sludge blanket, Waste water treatment, Elazığ, Industrial waste water, Oil industry
- Yıl: 1999
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET DOKTORA TEZİ BİTKİSEL YAĞ SANAYİİ ATIKSULARININ KARAKTERİZASYONU VE ARITILABİLÎRLİĞI Yusuf SAATÇİ Fırat Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Çevre Mühendisliği Anabilim Dalı 1999, Sayfa : 84 Bitkisel yağ sanayi, en önemli sanayi sektörlerinden biridir. Tarımsal endüstrinin bir parçası olarak bitkisel yağ üretimi, çevre kirliliğine önemli düzeyde katkıda bulunmaktadır. Türkiye'de bitkisel yağ sanayi atık sularının arıtımı ve karakterizasyonu üzerinde birçok çalışma yapılmıştır. Fakat bu endüstri tarafından üretilen atık suların yapısı, miktarı ve atık yükleri ile arıtım alternatifleri yetence incelenmemiştir. Bu çalışmada, Elazığ'da bulunan Karadeniz Birlik Doğan Erdil Yağ Fabrikası, bu sektörün bir örneği olarak seçilmiştir. Fabrikanın üretim metodu değerlendirilmiş ve fabrika atık sularının karakterizasyonu incelenmiştir. Çalışmanın ilk aşamasında ayrı ve birleşik ham çıkış sularının kalitesi araştırılmıştır. Pilot ve laboratuar ölçekli modeller kullanılarak fiziksel, kimyasal ve biyolojik arıtma alternatifleri denenmiştir. Bu çalışmalar esas alınarak arıtma işlemleri ve proseslerin en verimli kombinasyonu belirlenmiştir. Sonuçlar ÇHF sisteminde KOİ'nin %17.65-69.12, yağ-gres gideriminin ise % 28.50-76.32 düzeyinde olduğunu göstermiştir. Sonuçlar ayrıca asit ile emülsiyon kırma ve kireç ile koagülasyon prosesinde KOİ ve yağ-gres gideriminin sırası ile % 63.19-80.66 ve % 76.95-83.38 arasında değiştiğini gösterdi. Alum ile koagülasyonda % 88.14-92.99 oranında KOİ ve % 69.89-92.11 oranında yağ-gres giderildiği haldeII demir (IH) klorür kullanımı ile %. 94.66-96.25 oranında KOİ ve % 93.81-96.16 yağ- gres giderilmiştir. Alum ile koagülasyonda elde edilen arıtma verimi alum-kil kullanımı ile % 94.66-95.37 KOİ ve % 96.88-97.78 yağ-gres değerlerine yükseltildi. Yağ kapanı çıkışından alman atıksuların ÇHF-YAHÇY'nda arıtılması ile KOİ ve yağ-gres sırası ile %85-91 ve % 82-88 oranında uzaklaştırıldı. Sonuç olarak Elazığ'da bulunan Karadeniz Birlik Doğan Erdil Yağ Fabrikası atıksuları yağ kapanı-ÇHF-YAHÇY-AÇ arıtım zinciri ile arıtıldığında çıkış suyu kalitesi, Türkiye'deki Su Kirliliği Kontrol Yönetmeliği'nin bitkisel yağ sanayii atıksuları için belirlediği standartlara ulaşabilmektedir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT PhD Thesis TREATMENT AND CHARACTERIZATION OF WASTEWATER FROM EDIBLE OIL INDUSTRIES Yusuf SAATÇİ Fırat University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Environmental Engineering 1999, Page : 84 The vegetable oil industry is one of the most important industrial sectors. As a part of the agro-industry vegetable oil production makes a significant contribution to environmental pollution. A lot of studies have been carried out on the characterisation and treatment of vegetable oil production wastes in Turkey, but the quality and quantity, of waste loads and treatment of the wastewater produced by vegetable oil industries have not been studied to a great extent. In this study Karadeniz Birlik Doğan Erdil Vegetable Oil Factory, Elazığ, was selected as representative of this sector. This method of production has been evaluated and the factory's wastewater has been investigated. During the first part of the test program, quality of combined and separate raw effluents was investigated. Possible physical-chemical and biological treatment alternatives were examined by use of pilot-scale and laboratory models. Under the light of this study the most efficient treatment combination has been determined. The results showed that 17.65-69.12 % of COD and 28.50-76.32 % oil & grease were removed by use of Dissolved Air Flotation (DAF). The results also showed that 63.19-80.66 % COD and 76.95-83.38 % oil & grease were removed in the acid creaking and coagulation with lime. Although 88. 14-92.99 % of COD and 69.89-92. 1 1 % of oil & grease were removed by use of alum, 94.66-96.25 % of CODIV and 93.81-96.16 % of oil & grease were removed by use of ferric chloride at the treatment of same wastewater. The treatment efficiency of coagulation with alum process were raised up to range 94.66-95.37 % for COD and 96.88-97.78 % oil & grease by use of alum-clay process. The COD and oil & grease of the effluent of fat trap were removed to be 85- 91 % and 82-88 % respectively by use of DAF-UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket). In conclusion, when the wastewater of Karadeniz Birlik Doğan Erdil Vegetable Oil Factory, Elazığ, was treated by fat trap-DAF-UASB-AS (Activated Sludge) treatment train, the quality of the effluent can reach to the level of standards determined by Turkish Water Pollution Control Regulation.
Benzer Tezler
- Bitkisel yağ sanayi rafineri atıksularının fizikokimyasal ve biyolojik arıtılabilirlik derecelerinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
TURAN YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Çevre MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AHMET YÜCEER
- Uçucu küllerin evsel ve endüstriyel atıksu arıtımında koagülant olarak kullanımının araştırılması
Investigation of using fly ashes as a coagulant in domestic and ındustrial wastevater treatment
BÜLENT SARI
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Çevre MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BELGİN BAYAT
- Marmara-Trakya bölgesinde sofralık zeytin, zeytinyağı ve ayçiçeğinin pazarlama düzeni ve bu ürünlerde destekleme alımı yapmakla görevli tarım satış kooperatiflerinin etki ve başarı dereceleri üzerinde bir araştırma
The Marketing system of table alievs, olive oil and sunflower in the Marmara region and the role, effects and success levels of government subsidized agricultural sales, cooperatives in this marketing system
ALİ ŞAFAK
- Trigliseridlerdeki asit köklerinin yerdeğişimi tepkimelerinden yararlanılarak oksidasyon stabilitesi yüksek sıvı yağ elde edilmesi üzerinde araştırma
Research on high oxidation stability oil production by using methods of interchange of fatty acid radical in triglyceride molecules (ınteresterification)
F.AHİZE AHİ
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUAMMER KAYAHAN
- Fractionation of origanum oil by dense carbon dioxide
Kekik yağının yoğun karbon dioksit ile ayrıştırılması
AHMET OGAN KÖSE
Yüksek Lisans
İngilizce
1998
Kimya MühendisliğiBoğaziçi ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. UĞUR AKMAN