Investigating the impact of nutrition education given to adolescents exercise regularly between the ages of 10-16 athletes' nutrition knowledge
Özel bir spor kulübünde düzenli spor yapan adölesan sporculara verilen beslenme eğitiminin beslenme bilgi düzeylerine olan etkisinin incelenmesi
- Tez No: 746391
- Danışmanlar: PROF. DR. BAKİ SERDAR ÖZTEZCAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Beslenme bilgisi, Beslenme eğitimi, Ergenler, Spor, Spor kulüpleri, Sporcular, Nutrition, Nutrition knowledge, Nutrition education, Adolescents, Sports, Sports clubs, Sportsmen
- Yıl: 2022
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Yeditepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma sağlıklı beslenme eğitiminin sporcu adölesanların beslenme bilgi düzeyine ve besin tüketim alışkanlığına olan etkisini incelemek amacıyla Rotary 100. Yıl Anadolu Lisesi Spor Kulübü'nde gerçekleştirilmiştir. Çalışmaya 161 sporcu adölesan (ortalama yaş 13.91±1.8; Kız:80, Erkek:81) gönüllü olarak katılmıştır. Demografik Bilgi Formu, Adölesanlarda Beslenme Bilgisi Saptama Ölçeği ve Besin Tüketim Sıklığı Formu katılımcılar tarafından doldurulmuştur. T.C. Sağlık Bakanlığının hazırladığı Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER-15) ve Eğitimciler için Beslenme Eğitimi Rehberi esas alınarak hazırlanan beslenme eğitimleri sporculara yüz yüze toplantılarla verilmiştir. Katılımcılara aynı formlar ve ölçekler eğitimden 2 ay sonra tekrar uygulanmıştır. İstatiksel analizler SPSS 22 programı ile yapılmıştır. Katılımcıların yaşları, BKI değerleri ve ebeveynlerinin eğitim seviyeleri ile beslenme bilgi düzeyleri arasında anlamlı bir sonuç elde edilmemiştir (p>0.05). Kız sporcuların beslenme bilgi düzeyleri hem eğitim öncesi hem de sonrası erkeklerden istatiksel olarak anlamlı bir şekilde yüksek bulunmuştur (p<0.05). Tüm katılımcıların eğitim almadan önceki beslenme bilgi düzeyleri (29.49±7.99) verilen eğitim ile istatiksel olarak anlamlı bir şekilde artmıştır (34.37±5.86) (p<0.001). Eğitim sonrası katılımcıların çeşitli besin grupları için tüketim sıklıklarında istatiksel olarak anlamlı değişiklikler saptanmıştır (p<0.05). Süt ürünü, yumurta, sebze, meyve ve yağ gibi besin grupları tüketim sıklıklarında artma, hamur işi, paketli ürün, şekerleme, fast-food ve gazlı içecek gibi ürünlerin tüketim sıklıklarında azalma tespit edilmiştir. Ayrıca eğitim sonrası süt ürünü, kurubaklagil-sert kabuklu yemiş, sebze, ekmek ve tahıl gibi besin gruplarının günlük tüketim miktarlarında istatiksel olarak anlamlı artış saptanmıştır (p<0.05). Sonuç olarak çalışmamızda beslenme eğitiminin adölesan sporcuların beslenme bilgilerinde artışa ve dolayısıyla tüketilmesi olumlu olarak kabul edilen besinlerin tüketim sıklıkları ve tüketim miktarları üzerine olumlu etkiye sahip olduğunu göstermiştir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to evaluate impact of healthy nutrition education on adolescent athlete's the nutritional knowledge level and food consumption habits in Rotary 100. Year Anatolian High Schools Sports Club. 161 adolescent athletes (mean age 13.91±1.8; Women:80, Men:81) voluntarily participated in the study. Demographic Information Form, Adolescent Nutrition Knowledge Questionnaire and Food Consumption Frequency Form were filled by the participants. The nutrition education was prepared on the basis of the Turkish Nutrition Guide (TÜBER-15) and the Nutrition Education Guide for Educators prepared by T.C. Ministry of Health was given to the athletes with face to face meeting. The same forms and questionnaire were applied to the participants again 2 months after the education. Statistical analyzes were made with the SPSS 22 program. No significant results were obtained between the participants age, BMI value and education level of the parents with nutritional knowledge level (p>0.05). Nutritional knowledge levels of women were obtained to be statistically significantly higher than men both before and after education (p<0.05). A statistically significant increased with the education given was found, between nutritional knowledge levels of the participants before nutrition education (29.49±7.99) and after the education (34.37±5.86) (p<0.001). After the education, statistically significant changes were obtain in the consumption frequencies of the participants for certain food groups (p<0.05). It has been determined that the frequency of consumption of food groups such as dairy products, eggs, vegetables, fruits and oil has increased, and pastry, packaged products, candy, fast-food and carbonated beverages has decreased. In addition, a statistically significant increases in the daily consumption food groups such as dairy products, legumes-nuts, vegetables, bread and cereals after the education (p<0.05). As a result of study that nutrition education has a positive effect on the increase in the nutritional knowledge of adolescent athletes and the frequency and amount of consumption foods that are considered positive to be consumed.
Benzer Tezler
- Investigating the impact of nutrition education given to parents on adolescent swimmers' consumption habits and nutrition knowledge
Ebeveynlere verilen sporcu beslenmesi eğitiminin adölesan yüzücülerin beslenme bilgi düzeylerine ve tüketim alışkanlıklarına olan etkisinin araştırılması
DİLARA SERARSLAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
Beslenme ve DiyetetikYeditepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İREM KAYA CEBİOĞLU
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi Pelitköy Eğitim Aile Sağlığı Merkezine kayıtlı adölesanlarda benlik saygısı, beden algısı, yeme bozukluğu ve depresyon ilişkisinin incelenmesi
Investigation of the relation of Ondokuz Mayis University Faculty of Medicine, self-esteem, body perception, eating disorders and depression in adolescents registered to the Pelitköy Education Family Health Center
HİCRET GÜVEN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2020
Aile HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FÜSUN AYŞİN ARTIRAN İĞDE
- Aile hekimliği polikliniklerine başvuran hastalarda Akdeniz diyetine bağlılık ile anksiyete ve depresyon arasındaki ilişki
Relationship between Mediterranean diet adherence and anxiety and depression in patients applying to family medicine outpatient clinics
BURCU KARACA
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2025
Aile HekimliğiSağlık Bilimleri ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. VELİTTİN SELÇUK ENGİN
- Ağırlığı normalin üzerinde olan üniversite öğrencilerine sağlığı geliştirme modeline göre verilen eğitimin beslenme ve fiziksel aktivite ile ilgili bilgi, tutum ve davranışlarına etkisi
The effects of health education given according to health promotion model on the knowledge, attitude and practi̇ces related to nutrition and physical activity of the overwei̇ght and obese students
ZEHRA İNCEDAL SONKAYA
- 2-6 aylık bebeklerde anne-bebek bağlanması ile annenin bebeğini beslemesine yönelik tutumları arasındaki ilişkinin incelenmesi
Investigation of the relationship between mother-infant bonding and mothers' attitudes toward feeding their infants aged 2 to 6 months
FATMA BÜŞRA YILDIRAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Eğitim ve Öğretimİstanbul Okan ÜniversitesiÇocuk Gelişimi ve Eğitimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDAN DOĞAN