Microwave-assisted freeze drying of foamed fruit pulps
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 719161
- Danışmanlar: PROF. DR. WİLFRİED SCHWABC
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Gıda Mühendisliği, Besin Hijyeni ve Teknolojisi, Food Engineering, Food Hygiene and Technology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Technısche Unıversıtat Munchen
- Enstitü: Yurtdışı Enstitü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Microwave-assisted freeze drying of foamed fruit pulps
Meyve püresi köpüklerinin mikrodalga destekli dondurarak kurutulması
MİNE ÖZÇELİK KOCAK
Doktora
İngilizce
2020
Gıda MühendisliğiTechnısche Unıversıtat MunchenMühendislik ve Doğa Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ULRİCH KULOZİK
- Mikrodalga destekli dondurarak kurutma yönteminin çileğin besin ve kalite özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of microwave-assisted freeze-drying method on nutritional and quality properties of strawberry
ZEHRA DURAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda MühendisliğiMersin ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TUNÇ KORAY PALAZOĞLU
- Kemik doku mühendisliği için silisyum ile modifiye edilmiş ayva çekirdeği müsilajının sentezi ve karakterizasyonu
Synthesis and characterization of si-modified quince seed mucilage based bioscaffolds for bone tissue engineering
HİLAL DENİZ YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Mühendislik BilimleriÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBiyomühendislik ve Malzeme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YAVUZ EMRE ARSLAN
- Mikrodalga destekli endüstriyel ölçekli dondurarak kurutma sistemi tasarımı
Microwave assisted industrial scale freeze drying system design
CANER TAŞÇI
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FERRUH ERDOĞDU
- Modern teknolojilerin kullanılması ile bitkisel süt eldesi ve farklı tekniklerle kurutularak elde edilen bitkisel süt tozlarının kek üretiminde kullanımı
Vegetable milk production using modern technologies and the use of vegetable milk powders obtained by drying with different techniques in cake production
SARA IBRAHIM HUSSEIN ABDALLAH
Doktora
Türkçe
2025
Gıda MühendisliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NİLGÜN ERTAŞ