Clostridium acetobutylicum kullanılarak peyniraltı suyundan aseton-bütanol üretimi üzerinde bir araştırma
A Study on the production of acetone-butanol from whey using clastridium acetobutylicum
- Tez No: 6708
- Danışmanlar: PROF. DR. M. HİLMİ PAMİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Peyniraltı suyu, aseton-bütanol üreti mi, artık maddeler, kesikli fermantas yon, toplam çözücü verimi, Aseton, Bütanol, Clostridium acetobutylicum, Katkı maddeleri, Peynir altı suyu, Whey, acetone -butanol production, waste substances, batch fermentation, yield of total solvents, Acetone, Butanol, Clostridium acetobutylicum, Additives
- Yıl: 1989
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ürünleri Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Ill ÖZET yüksek Lisans Tezi Clostridium acetobutylicum KULLANILARAK PEYNÎRALTI SUYUNDAN ASETON-BÜTANOL ÜRETİMÎ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA Nilgün YALÇIN Ankara üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ürünleri Teknolojisi Anabilim Dalı Danışman : Prof. Dr. M. Hilmi PAMİR 1989, Sayfa: 31 Jüri : Prof. Dr. M. Hilmi PAMÎR Doç. Dr. Haluk HAMAMCI Doç. Dr. Sedat DÖNMEZ Dünyada enerji maliyetinin giderek artması ve ye ni biyoteknolojik tekniklerin devreye girmesi birçok ya şamsal önemi olan kimyasalların üretimlerinde kimyasal yön temlerin yerlerini biyolojik olanlara bırakmayı olanaklaş tırmıştır. ülkemizin, özellikle savaş endüstrimizin aseton ve bütanol gibi önemli maddelere olan gereksinimi ve ülke mizdeki tarımsal ve endüstriyel artıkların çeşitliliğinin ve miktarının zenginliği bizi biyolojik yolla ülkemizde aseton ve bütanol çözücülerinin üretimleri üzerinde bir ça lışmaya yöneltmiştir. Yapılan bu çalışmada denenen inokulum miktarları arasında en yüksek toplam çözücü üretimi % 4.5 ile elde olunabilmiştir. Bu inokulum konsantrasyonunu kullanarak ve substrata ayçiçeği küspesi, malt çimi ve mısır ıslatma şurubu ilâve ederek toplam çözücü miktarı ayçiçeği küspe sinde 14.69 g/İye kadar yükseltilebilmiştir. Bu sonuç bugüne kadar çeşitli peyniraltı suyu ve türevleriyle elde edilen miktarlar arasında 15.7 g/l' den sonra ikinci sırada yer almaktadır. Ayrıca burada ayçiçeğinin katkı maddesi olarak ilk defa tarafımızdan bu deneyde kullanıldığını belirtme liyiz. Verim deneylerine gelince, bu deneyde de öncekin de olduğu gibi aynı katkı maddeleri kullanılmıştır. Elde olunan sonuçlara göre gerek laktozun, parçalanmasında gerek se toplam çözücü üretiminde ayçiçeği küspesinin diğerleri ne göre en yüksek performansı gösterdiği ve toplam çözücü veriminin (% 43.0) literatür bulgularından (% 30-35) daha yüksek olduğu saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
IV ABSTRACT Masters Thesis A STUDY ON THE PRODUCTION OF ACETONE- BUT ANOL FROM WHEY USING Clostridium acetobutylicum Nilgün YALÇIN Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Agricultural Products Technology Supervisor : Prof. Dr. M.Hilmi PAMÎR 1989, Page: 31 Jury : Prof. Dr. M.Hilmi PAMİR Asssc. Prof.Dr. Haluk -HAMAMCI Assoc. Prof.Dr. Sedat DÖNMEZ Increasing of the cost of energy and also using of the novel biotechnological techniques proved to be used the biological systems instead of the chemical systems for. the production of chemicals. The need of military industry and the prosperity of the waste substances in our country conducted us to study on the production of aceton-butanol using the Turkish white cheese waste water (whey) through the biological system in this country. We have tested the 1.5,3.0 and 4. 5 inoculum concen trations and found that the 4.5 % concentration was more effective than the others on the production of total solvents. On the other hand we have tested the effect of the sunflower meal, malt sprouts and corn steep liquor on the production of solvents and found that the amonut of total solvents raised up to 14.69 g/1. This yield should be the second after 15.7 g/1 among the other yields obtained from whey and its derivatives until now. In addition, we should indicate that the sunflower meal was used at first in this trial among the others. As to the productivity, the lactose utilization rate and also the total solvent production were stimulated by the sunflower meal much more than the other supplements. And as a result of this situation the yield of (43 %) was found the highest amount among the literature findings (30-35 %).
Benzer Tezler
- Clostridium acetobutylicum DSM 1731 ve DSM 792 ile nişastadan aseton ve bütanol üretimi için uygun koşulların belirlenmesi
Determination of optimal conditions for production of aseton-butanol from starch by clostridium acetobutylicum DSM 792 and DSM 1731
SEHER TARU
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEDAT DÖNMEZ
- Determination of microbial EOR mechanisms for selected Turkish crude oils
Seçilmiş Türk ham petrolleri için mikroorganizma kullanımıyla petrol kurtarımını arttırma mekanizmalarının belirlenmesi
A.KEMAL BEHLÜLGİL
Doktora
İngilizce
1997
Petrol ve Doğal Gaz MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiPetrol ve Doğal Gaz Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TANJU MEHMETOĞLU
- Application of microbial enhanced oil recovery technique to Raman crude oil
Başlık çevirisi yok
KEMAL BEHLÜLGİL
Yüksek Lisans
İngilizce
1990
Petrol ve Doğal Gaz MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiPetrol Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TANJU MEHMETOĞLU
- İshalli ve asemptomatik kişilerin dışkılarında C. difficile ve toksinleri ile diğer enterik patojenlerin insidansı
The Incidence of C. difficile, C. difficile toxins and the other enteric pathogenic microorganisms in stool of patients with diarrhea and asemptomatic persons
PERVİN KARAER
- Psödomembranöz Enterokolitis`te clostridium difficile izolasyonu ve toksinlerinin gösterilmesi
Isolation of clostridium difficile and demonstration of its toxins from pseudomembranous enterocolitis
GONCA GÜRSOYTRAK