Clostridium perfringens alfa, beta ve epsilon toksin üretimlerine aminoasitlerin etkisi
The Effect of aminoacids on the production of alpha, beta, and epsilon toxins of clostridium
- Tez No: 60723
- Danışmanlar: PROF. DR. AHMET MİNBAY
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Amino asitler, Clostridium perfringens, İmmünotoksinler, Amino acids, Clostridium perfringens, Immunotoxins
- Yıl: 1997
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
33 6. ÖZET Bu çalışmada, besiyerine katılan çeşitli amino asit solüsyonlarının Cl. perfringens alfa, beta ve epsilon toksin üretimine etkisinin araştırılması amaçlandı. 22 amino asitin değişik miktarlarda katılması ile 15 amino asit solüsyonu hazırlandı. Toksin üretim besiyerlerine % 0.1 oranında amino asit solüsyonu ilave edildi. Böylece, her tip için kontrol ile birlikte 16 farklı besiyeri denenmiş oldu. Elde edilen kültürlerin toksin düzeyleri, kontrol kültürlerin toksin düzeyi ile farelerde minimal letal doz (MLD) ile saptanarak karşılaştırıldı. Cl. perfringens alfa toksin düzeyi, 2, 13, 14 ve 15 no'lu amino asit solüsyonlarının katılmasıyla elde edilen kültürlerde artarken, diğer solüsyonların katılmasıyla elde edilen kültürler kontrol kültürün toksin titresi ile aynı veya daha düşük düzeyde kaldı. Cl. perfringens beta toksin düzeyi, yalnız 2 no'lu amino asit solüsyonunun katılmasıyla elde edilen kültürde kontrol kültüre göre iki kat artarken diğerlerinde aynı ya da daha düşük titrede kaldı. Cl. perfringens epsilon toksin üretiminde ise, besiyerine katılan amino asit solüsyonlarının hiçbiri kontrol kültüre oranla daha yüksek titrede toksin vermedi, çoğu kontrol kültürle aynı, bir kısmı ise daha düşük düzeyde kaldı. Bu çalışmanın sonuçlan besiyerine katılan farklı amino asit solüsyonlarının Cl. perfringens alfa, beta ve epsilon toksinlerinin üretimlerinde önemli bir etki oluşturmadığını göstermiştir.
Özet (Çeviri)
34 7. SUMMARY The aim of the study was to determine the effect of various amino acid solutions added to the media for the production of alfa, beta and epsilon toxins of Clostridium perfringens. 15 amino acid solutions numbered from 1 to 15 were prepared by mixing various amounts of 22 different amino acids. These amino acid solutions were added to the toxin production media at the rate of 0.1 %. So 16 different media were used for each type of toxin including control which did not contain any amino acid. The toxin levels of obtained cultures were compared by determining the toxin level of controls using minimal lethal dose (MLD) in mice. While alfa toxin levels of Clostridium perfringens increased in cultures prepared with the amino acid solutions of No. 2, 13, 14 and 15, the toxin levels decreased or remained at the similar level in the cultures prepared with the remaining solutions than in the controls. Clostridium perfringens beta toxin levels increased twice in the culture obtained by adding only amino acid solution of No. 2 in comparison to the control culture and the other solutions remained at the similar or lower titers. None of the amino acid solutions added to the media gave more toxin level than the control culture in Clostridium perfringens epsilon toxin production and most of them stayed at the similar level with the control cultures. The results of this study showed that the various amino acid solutions added to the media for the production of alfa, beta and epsilon toxins of CI. perfringens did not have a significant effect.
Benzer Tezler
- Bazı lactobacillus türlerinin clastridium türleri üzerine inhibitör etkilerinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
HÜLYA ŞİMŞEK
- Vakum ambalajlama ve nitrit ilavesinin kavurmanın bazı kalite özellikleri ile Clostridium sporogenes üzerine etkisi
The, effects of nitrite and vacuum packaging on the survial of Clostridium sporogenes and some quality properties of kavurma
ZEYNEP GÜNGÖR
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Gıda MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HASAN YETİM
- Hamburgerlerin mikrobiyolojik kontrolu üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
DENİZ ÖZBENT
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DENİZ GÖKTAN
- Değişik firmalara ait salam ve sosislerin mikrobiyolojik kalite açısından incelenmesi ve bazı kimyasal özelliklerinin tesbiti
Başlık çevirisi yok
GÜZİN DABANLIOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Gıda MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜKERREM KAYA
- Halka açık telefonların mikrobiyal yönden araştırılması
A Microbiological researched on the contaction public phones
SERPİL GÜLŞEN