Kırmızı toz biberde aflatoksin miktar tayininde kullanılabilecek üç farklı analiz metodunun karşılaştırılması

Başlık çevirisi mevcut değil.

Tez No: 55927
Yazar: AYŞE ERKAHVECİ
Danışmanlar: PROF.DR. ARTEMİS KARAALİ
Tez Türü: Yüksek Lisans
Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
Anahtar Kelimeler: Aflatoksin, mikotoksin, baharat, kırmızı toz biber, ekstraksiyon, BF Metodu, CB Metodu, Stoloff ve Trucksess metodu, TLC, HPLC, Aflatoksinler, Aflatoxins
Yıl: 1996
Dil: Türkçe
Üniversite: İstanbul Teknik Üniversitesi
Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

ÖZET KIRMIZI TOZ BİBERLERDE AFLATOKSIN MİKTAR TAYİNİNDE KULLANILABİLECEK ÜÇ FARKLI ANALİZ METODUNUN KARŞILAŞTIRILMASI Gıda Müh. Ayşe Erkahveci

Özet (Çeviri)

SUMMARY COMPARISON OF THREE DIFFERENT ANALYTICAL METHODS FOR QUANTITATIVE DETERMINATION OF AFLATOXINS IN RED PEPPERS

Benzer Tezler

Tez No
89002
Türkiye'de pazarlanan bazı baharat örneklerinde Aspergillus Flavus'un varlığı ve aflatoksin oluşumu
Presence of Aspergillus flavus and formation of aflatoxin on some spices marketed in Turkey
SEUL KARAGÖZ
Doktora
Türkçe
1999
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ankara Üniversitesi
Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERGÜN ÖZALP
Tez No
28331
Piyasada satılan bazı baharat çeşitlerinin mikrobiyolojik yönden incelenmesi
The Microbiological and mycological identification of different spices from the public market
İSMAİL BULAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Gıda Mühendisliği Marmara Üniversitesi
Biyoloji Ana Bilim Dalı
Tez No
56184
Kahramanmaraş'ta kırmızı biber işletmelerinin genel durumu ve biber işleme teknolojileri
Başlık çevirisi yok
CENGİZ ELMAS
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Ziraat Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İ. KURTULUŞ TUNÇER
Tez No
50286
Karotenoyit içeren doğal ve sentetik yem kaynakları ile balık büyüklüğü ve ortam renginin, japon balığı (Carassius auratus, Cyprinidae)'nda pigmentasyon üzerine etkileri
The effect of natural and synthetic carotenoid source, fish size and tank colour, on the pigmentation of golgfish
MAHMUT YANAR
Doktora
Türkçe
1996
Su Ürünleri Çukurova Üniversitesi
Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NAZMİ TEKELİOĞLU
Tez No
97793
Işınlama ile bazı gıdalarda oluşan kökçelerin spektroskopik özelliklerinin incelenmesi ve bu gıdaların dozimetrik potansiyellerinin belirlenmesi
Studies of spektroscopic properties of the radicals produced in some foodstuffs after irradiation and determination of dosimetric potentials of these foodtuffs
MUSTAFA POLAT
Doktora
Türkçe
2000
Fizik ve Fizik Mühendisliği Hacettepe Üniversitesi
Fizik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA KORKMAZ

Geri Dön