Geri Dön

Ergenler için aile yemekleri ölçeğinin geliştirilmesi

The development of family meals scale for adolescents

PDF İndir

  1. Tez No: 540122
  2. Yazar: SEDA KERMEN
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞULE AKTAÇ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Aile Yemekleri, Ergenler, Ölçek, Yemek Çeşitleri, Engeller, Aile, Besinler, Beslenme, Yemek kültürü, Yemek yemek, Ölçek geliştirme, Ölçekler, Family Meals, Adolescents, Scale, Meal Types, Barriers, Family, Foods, Nutrition, Food culture, Eating, Scale development, Scales
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Marmara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Amaç: Bu araştırmada ergenlerin aile yemeği tutum ve davranışlarını değerlendiren bir ölçeğin geliştirilmesi ve aile yemeğinin bazı değişkenler açısından incelenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Toplam beş grup ile yürütülen bu araştırma, ölçeğin yapısının ortaya çıkarıldığı grup 662 öğrenci ve diğer analizlerin yapıldığı grup 326 öğrenciden oluşmaktadır. Kişisel Bilgi Formu ve Aile Yemekleri Ölçeği kullanılmıştır. Bulgular: Ölçek, açıklayıcı faktör analizine göre 4 alt boyut (önem, iletişim, yemek çeşitleri ve engeller) ve 20 maddeden oluşmaktadır. Ölçeğin tamamı için açıklanan varyans %58,196'dır. Cronbach Alpha iç güvenirlik katsayıları ölçeğin tamamı için 0,878 ve alt boyutlar için 0,761-0,817 arasında değişmektedir. Yapılan birinci ve ikinci düzey doğrulayıcı faktör analizinde model uyum indis değerlerine göre ölçeğin yapısı doğrulanmıştır. Test-tekrar test korelasyonları ölçeğin tamamı için 0,90 ve alt boyutlar için 0,72-0,92 arasında değişiklik göstermektedir. Aile Yemekleri Ölçeği'nden alınan puanların beden kütle indeksine göre farklılaşmadığı (p>0,05); cinsiyete, aile yemeği sırasında televizyon izleme ve telefon/tablet kullanma durumlarına göre farklılaştığı bulunmuştur (p<0,05). Sonuçlar: Aile Yemekleri Ölçeği, Türk kültüründe ergen popülasyonu için geçerli ve güvenilir bir ölçektir. Aile yemeklerinin çok faktörlü yapısını, ergenlerin gözünden değerlendirmenin literatüre önemli bir katkı sağlayacağı düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

Aim: In this study, it is aimed to develop a scale that measures the family meals attitudes and behaviors of adolescents and to examine the family meal according to some variables. Materials and Methods: Research was conducted with five groups, the group in which the scale was developed consists of 662 students and the group in which the other analysis was done consists of 326 students. Personal Information Form and Family Meal Scale were used. Results: The scale consists of 4 sub-dimensions (importance, communication, meal types and barriers) and 20 items according to exploratory factor analysis. The variance explained for the scale is 58,196%. The Cronbach Alpha internal consistency coefficient was 0,878 for the whole scale and ranged 0,761-0,817 for the sub-dimensions. According to level-one and level-two confirmatory factor analysis, datas are fit to models. Test-retest correlation was 0,90 for the whole scale and ranged 0,72-0,92 for the sub-dimensions. The scores obtained from the Family Meals Scale scores did not differ according to body mass index (p>0,05); and differed according to gender, watching television and using phone/tablet during the family meals (p<0,05). Conclusion: Family Meals Scale is a valid and reliable scale for adolescent population in Turkish culture. It is thought that evaluation of multifactorial structure of family meals from the views of adolescents will make a significant contribution to the literature.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    461472

    Adölesanların ekmek tüketimi

    Bread consumption among adolescents

    KEVSER USTA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Ev EkonomisiGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SAİME KÜÇÜKKÖMÜRLER

  2. Tez No

    69618

    Orta Doğu Teknik Üniversitesi öğrencilerinin mediko-sosyal sorunları

    The Medico-social problems of the students in Middle East Technical University (METU)

    EMİNE DİDEM EVCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    Halk SağlığıGazi Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SEFER AYCAN

  3. Tez No

    218925

    Liseye devam eden kız öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve bulundukları kilolarından memnuniyet durumlarının incelenmesi

    Examination of nutritional habits of girl students who currently continue their education in high school and their condition of satisfaction with their existent weights

    NUMAN ÖZDEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Beslenme ve DiyetetikGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FULYA SARPER

  4. Tez No

    576920

    Adölesanların yeme tutum ve davranışları ile beden algısı üzerine bir araştırma

    The research on the adolescents' eating attitudes and behaviors with their own body perceptions

    YASİN ARSLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Beslenme ve DiyetetikGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SIDDIKA BULDUK

  5. Tez No

    100038

    Ergenler için benlik algısı profilinin uyarlama çalışması

    Self perception profile for adolescents

    GÜÇLÜ ŞEKERCİOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    PsikolojiAnkara Üniversitesi

    Ölçme ve Değerlendirme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SÜLEYMAN ÇETİN ÖZOĞLU

Geri Dön