Türkiye'nin bazı bölgelerinden toplanan makromantar türlerinin antioksidan aktiviteleri
Antioxidant activities of macrofungus collected from some regions of Turkey
- Tez No: 453544
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ŞAHLAN ÖZTÜRK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Gıda mikrobiyolojisi, Mikrobiyolojik aktivite, Mikrobiyolojik teknikler, Food microbiology, Microbiological activity, Microbiological techniques
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Son 10 yılda yürütülen tıbbi çalışmalar; mantarın kanserle mücadelede mucizevi etkilere sahip olduğunu gösteriyor. Bu bitki; içeriğindeki polisakkaritler sayesinde hem tümör oluşumunu engelliyor, hem de bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Mantarın insan vücuduna etkileri üzerine yapılan çalışmalar; mantarların ve ekstrelerinin, bağışıklık düzenleyici ve tümör karşıtı etkilere sahip olduğunu gösteriyor. Genel olarak az sayıda yan etkiye sahip olan mantarlar, vücut tarafından tolere edilebiliyor. Mantarın içeriğinde bulunan betaglukan ve polisakkarid-protein kompleksleri; hücresel bağışıklığı güçlendirerek tümörlerle savaşıyor.Bu yüzden de tez çalışmamızda mantalara yer verdik ve nevşehir ilinden toplanan bazı mantarlarla laboratuar ortamında deneyler yaparak buradaki mantarların antioksidan aktivitelerini inceleyeceğiz.
Özet (Çeviri)
Medical studies conducted in the last 10 years ; It shows that the fungus has magnificent effect in fighting cancer . These plants ; Thanks to the content of polysaccharides and prevent the formation of tumors , as well as strengthening the immune system. Studies on the effects of the fungus human body ; fungi and extracts, showing that it has immunomodulatory and anti-tumor effect. Overall few fungi having side effects can be tolerated by the body. Betagluk and polysaccharide -protein complexes contained in the fungus; savaşıyor.b with tumor cellular immunity by strengthening the arguments why in our work we have to manta rays and nevşehir doing experiments in the laboratory with some mushrooms collected from the province will examine the antioxidant activity of mushroom here .
Benzer Tezler
- Türkiye'nin bazı bölgelerinde yayılış gösteren boletus cinsi makromantarların morfolojik ve moleküler karakterizasyonu
Morphplogical and molecular characterization of genus boletus macrofungi grown in some regions of Turkey
FUAT BOZOK
Doktora
Türkçe
2016
BiyolojiÇukurova ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAADET BÜYÜKALACA
- Türkiye'nin farklı bölgelerinden toplanan buğday genotiplerinin bazı teknolojik özellikleri üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
KAHRAMAN TURCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Gıda MühendisliğiSelçuk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SELMAN TÜRKER
- Türkiye'nin farklı bölgelerinden toplanan süt örneklerinde bazı metal düzeyleri
Some metal levels in milk samples which were collected from different regions of turkey.
ERDİM OZAN ÇAKIR
Doktora
Türkçe
2009
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiVeterinerlik Farmakoloji ve Toksikolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ENDER YARSAN
- Türkiye'nin farklı bölgelerinden toplanan yerel diatomit topraklarının depolanmış tahıl zararlılarına karşı etkinliğinin belirlenmesi
Determination of efficacy of local diatomaceous earths collected from different regions of Turkey against stored grain insects
SEZGİN AKÇALI
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ ARDA IŞIKBER
- Türkiye'nin farklı yetiştirilme bölgelerinden toplanan yerel susam (Sesamum indicum L.) çeşitlerinin aynı ekolojik şartlarda yetiştirilerek besin içeriğinin belirlenmesi
Determination of the nutritional properties of turkish local sesame seed (Sesamum indicum L.) varieties which collected from different locations of Turkey and cultivated in the same ecological conditions
HALİME ALPEREN
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Gıda MühendisliğiErciyes ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HASAN YALÇIN
YRD. DOÇ. DR. ERAY TULUKCU