Sivas il merkezindeki sıhhi işyerlerinin eğitilmiş zabıta ve çevre sağlığı teknisyenleri ile denetlenmesi
Inspectation workplaces where foodstuffs are produced or sold, in Sivas province, by trained/ educated municipal police and sanitarian
- Tez No: 44986
- Danışmanlar: DOÇ.DR. H. HÜSEYİN POLAT
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Halk Sağlığı, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Besin işleme endüstrisi, Besinler, Besinleri teftiş, Sivas, Food processing industry, Foods, Food inspection, Sivas
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Cumhuriyet Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
108 ÖZET Bu araştırma 1 Haziran - 31 Aralık 1994 tarihleri arasında Sivas il merkezinde 100'ü deney, 100'ü kontrol grubu olmak üzere 200 gıda maddesi üreten veya satan iş yerinde gerçekleştirilmiş müdahale tipi bir çalışmadır. Bu işyerlerinin 100'ü eğitilmiş za bıta ve çevre sağlığı teknisyenleri ile, 100'ü de rutin hizmet gören zabıta ile denetlenmiş ve elde edilen veriler istastiksel yöntemlerle değerlendirilmiştir. Ayrıca bu işyerlerinde çalışan 470 kişi kişisel hijyen, giyim, kuşam, genel temizlik vs. yönünden, 212 kişi de dışkıda parazit yönünden incelenmiştir. Araştırmanın başlangıcında deney ve kontrol grupları araştırılan kriterler yönün den birbirinden farksız bulunmuştur. İşyerlerinin % 96.8'inin ruhsatlı, % 14.2'sinin de araştırma başlangıcında tüm denetim kriterlerine sahip (eksiksiz) olduğu görülmüştür. Araştırma sonunda müdahalenin atfedilen etkinliği (MAE) tüm özelliklerde % 47.5 olarak bulunmuştur. Saptanan eksikliklerin etkin denetimlerle izlendiği deney grubunda istatis tiksel yönden önemli ölçüde düzeldiği görülmüştür. Ucuz, onarımı ve giderilmesi kolay olan eksikliklerin (MAE: % 56.6) ve kişisel özelliklerdeki eksikliklerin daha çabuk gideril diği (MAE: % 72.2), büyük onarımı gerektiren yapısal özelliklerin de daha geç düzeldiği (MAE:% 19.9) görülmüştür. Dışkıda parazit araştırması yapılan 212 kişinin % 22.2'nde parazite rastlanmıştır. Araştırma sonunda eğitilmiş zabıta ve çevre sağlığı teknisyenleri nin ortaklaşa gerçekleştirdiği denetimlerin daha olumlu sonuç verdiği saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
109 SUMMARY This study is performed on 200 workplaces where foodstuffs are produced or sold, in Sivas province, in 1994. Half of the workplaces are inspected by trained / educa ted municipal police and sanitarian (study group), and the others are inspected through routine visits of untrained municipal police (control group) periodically, in regards to the hygienic conditions of the workplaces and the labourers. At the end of four month study, significant improvements are observed in the study group. Personal failures and unstructural defects which are easy and cheap to be removed, are amended faster than structural defects. Attributed effect of the education / train of the municipal police and the sanitarian in the total improvement is found 47.5.
Benzer Tezler
- Sivas il merkezindeki küçük sanayi işletmelerinde çalışan çocukların sosyo-ekonomik durumu
The Social and economic state of children who work in small industry of business administrations in Sivas
KADİR KURUÇAY
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileriCumhuriyet ÜniversitesiÇalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜVEN MURAT
- Sivas il merkezindeki ilkokul çocuklarında antropometrik değerlendirme çalışması
Anthrophometric evaluation study in the population of the elementary school children in Sivas
ATİLLA SENİH MAYDA
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1997
Halk SağlığıCumhuriyet ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. GÜLAY KOÇOĞLU
- Sivas il merkezindeki kreş ve ana okullarında sekretuvar otitis media prevalansı
The prevalence of otitis media with effusion in kindergartens and babycare units, in Sivas
PERİHAN ÖZHAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1999
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıCumhuriyet ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ÖMER CEVİT
- Sivas il merkezindeki ilköğretim okullarında akne vulgaris prevalansı
Başlık çevirisi yok
AHMET GÜLDÜ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2001
DermatolojiCumhuriyet ÜniversitesiDermatoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MEHMET MARUFİHAH
Y.DOÇ.DR. MELİH AKYOL
- Seçmen tercihini etkileyen faktörler -Sivas il merkezindeki öğretmenler üzerinde bir alan araştırması-
The Factors affecting the voters preferance -A case study with the school teachers living in the city of Sivas-
SEZGİN ZABUN
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Siyasal BilimlerCumhuriyet ÜniversitesiKamu Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ALİ ACAR