k-Kazeinin, doğal ve tetra -(p-aminofenil) etilen`e çapraz bağlanmış papain ile hidrolizinde kinetik parametrelerin ve pH-aktivite profillerinin saptanması

Benzer Tezler

1. Tez No

   47129

   K-Kazeinin serbest ve tutuklu kimozin ile hidrolizinin kinetiği

   Başlık çevirisi yok

   MAHİR TURHAN

   Doktora

   

   Türkçe

   1995

   Gıda MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

   DOÇ.DR. MEHMET MUTLU

2. Tez No

   693391

   Farklı protein katkılarıyla zenginleştirilmiş fermente süt içeceklerinin duyusal tercihler ve fonksiyonel özellikleri üzerine etkisi

   The effect on sensory preferences and functional characteristics of fermented milk beverages enhanced with different protein additives

   DERYA SAYGILI

   Doktora

   

   Türkçe

   2021

   ZiraatEge Üniversitesi

   Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. CEM KARAGÖZLÜ

3. Tez No

   945173

   Investigation of adenosine pathway under hypoxia in the context of NLRP11 and inflammation

   Hipoksik koşullar altında adenozin yolağının NLRP11 ve enflamasyon çerçevesinde incelenmesi

   MERİÇ TAŞ

   Yüksek Lisans

   

   İngilizce

   2023

   Bilim ve Teknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

   Moleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)

   DOÇ. DR. CEREN ÇIRACI

4. Tez No

   405201

   Development of functional food ingredient as a solution for protein-energy malnutrition; an amino acid source with low-phenylalanine content

   Protein-enerji malnütrisyonuna çözüm getirebilecek fonksiyonel gıda bileşeni geliştirme; düşük-fenilalanin içeren amino asit kaynağı

   HİLAL AKIN

   Yüksek Lisans

   

   İngilizce

   2015

   Gıda Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. HAYRİYE ŞEBNEM HARSA

5. Tez No

   670877

   İstanbul metrosu Kabataş Mecidiyeköy hattı km 1+500 – km2+100 arasında tünel kazılarına bağlı gelişen yüzeydeformasyonlarının değerlendirilmesi

   Assessment of surface settlements induced by tunneling between km 1+500 – km 2+100 of Kabataş – Mecidiyeköy line in İstanbul metro

   JAVIDAN ALAKBAROV

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2021

   Jeoloji Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

   Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. YILMAZ MAHMUTOĞLU