Midyelerde (mytilus galloprovincialis, lamarek 1819) bakteriyel kontaminasyon ve bazı ağır metal (cu,pb,zn) bitoakümülasyonu
Bacterial contaminatıon and some heavy metal, (cu,pb,zn) bioacumulation in mussels (mytilus galloprovincialis, lamarck 1819) and seasound variations
- Tez No: 33724
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HİKMET KARAÇAM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Çevre kirliliği, ağır metal, kontaminasyon, midye, biyoakümülas- yon, Myti lus galoprovincial is. bakır, kurşun, çinko, Vibrio, Staphylococcus, Ağır metaller, Bakteriler, Hijyen, Midyeler, Environmental pollution, heavy metal, contamination, mussel, bioaccumulat ion, Mytilus gal loprov i ncial isT cupper, lead, zinc, Vibrio, Staphylococcus. VI, Heavy metals, Bacteria, Hygiene, Mussels
- Yıl: 1994
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu çalışmada, Trabzon limanı, Yomra Petrol Ofisi sahilleri ile Çamburnu sahillerinden toplanan midyelerin yumuşak dokusunda bulunabilen bakterilerin (Total bakteri, koliform bakteri, Staphylococcus aureus. Vibrio Parahaemolyticus) ve bazı ağır metallerin (Cu, Pb, Zn) birikim düzeyleri ile mevsimlere güre değişimleri araştırılmıştır. Analiz sonuçlarına göre Trabzon limanı ile Petrol Ofisi eahilerinde Staphylococcus aureus ve Vibrio parahaemolyticus sayılarının önerilen limitleri geçtiği ve Çamburnu sahilerinden alınan örneklerin ise bakteriyolojik açıdan temiz olduğu ortaya çıkmıştır. Ağır metal düzeylerinin ise Trabzon limanından alınan midye örneklerinde ortalama Cu 2.129 ug/g, Pb 0.628 ug/g, Zn 16.778 ug/g; Yomra Petrol Ofisi sahillerinde Cu 1.890 ug/g, Pb 0.483 ug/g, Zn 18.326 ug/g ve Çamburnu sahillerinde Cu 8.936 ug/g, Pb 0.628 ug/g, Zn 10.899 ug/g (yaş ağırlık) olarak saptanmıştır. Ayrıca mikroorganizmaların ve ağır metal konsantrasyonlarının mevsimlere göre değişim gösterdikleri görülmüştür. Bulgularımıza göre, ağır metal konsantrasyonları; Zn > Cu > Pb sırasını takip etmektedir.
Özet (Çeviri)
SUMMARY Bacterial contamination and some heavy metal, (Cu, Pb, Zn) bioacumulation in muaeala (Mytilue gal loprov inci al is. LAMARCK, 1819) and eeaeound variations. In this study, the accumulation levels of bacteria (Total bacteria, coliform bacteria, Staphylococcus aureus, Vibrio parahaernoly t icus ) and some heavy metals (Cu, Pb, Zn) in soft tissues part of the muesels collected from Trabzon, Yomra Petrol and Camburnu stations were investigated. The results showed that the numbers of Staphylococcus aureus and Vibrio parahaernoly t icus exceeded the proposed limits and the samples got from Camburnu station were clean from the bacter iologic point of view. Mean concantrations of heavy metal in the mussel tissues collected from the various stations were: Cu 2.129 ng/g, Pb 0.628 ng/g, Zn 16.778 ng/g for Trabzon port; Cu 1.890 |ag/g, Pb 0.483 ug/g, Zn 18.326 ug/g for Yomra Petrol Station and Cu 8.936 ug/g, Pb 0.628 ug/g, Zn 10.899 ug/g for Camburnu (wet weight). It was also seen that the concentrations of microorganisms and heavy metals varisd seasonally. According to our result the concentrations of heavy metals were in the order of Zn > Cu > Pb. '
Benzer Tezler
- Çanakkale Boğazında sal metodu ile midye (mytilus galloprovincialis, lamarck 1819) yetiştiriciliği
Başlık çevirisi yok
SOLMAZ SELÇUK
- İki farklı istasyonda ağ fileler içerisinde midye (Mytillus galloprovincialis, Lamarck 1819) yetiştiriciliği
Başlık çevirisi yok
ŞÜKRÜ YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Su ÜrünleriEge ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ATİLLA ALPAZ
- Soğukta saklanan midyelerin (Mytilus galloprovincialis lamarck 1819) kalite değişimlerinin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
DİCLE ARSLANCA
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NALAN GÖKOĞLU
- Pişirilmeye hazır midye (mytilus galloprovincialis lamarck 1819) ürünlerinin dondurularak saklanması ve dayanma süresinin belirlenmesi
Başlık çevirisi yok
NURAY ERKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. NALAN GÖKOĞLU
- İstanbul Boğazı'ndaki Kara Midye (Mytilus galloprovincialis lamarck, 1819)'nin avcılığı ve biyometrisi üzerine bir araştırma
A Study on catch and the biometric characters of the mediterranean mussel (Mytilus galloprovincialis lamarck,1819) of Bosphorus
NACİYE ERDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. TOMRİS BÖK