Türkiye'de süt ve kırmızı et piyasalarında asimetrik fiyat davranışı
Asymmetric price behaviour in Turkish milk and beef markets
- Tez No: 325134
- Danışmanlar: PROF. DR. AHMET ALİ KOÇ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ekonomi, Economics
- Anahtar Kelimeler: Asimetrik, Asimetrik etki, Et ürünleri, Fiyat, Fiyat-maliyet marjları, Kırmızı et, Süt endüstrisi, İnek sütü, Asymmetric, Asymmetric effect, Meat products, Price, Price-cost margins, Red meat, Dairy industry, Cow milk
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Akdeniz Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İktisat Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, Türkiye süt ve et piyasalarına ait tedarik zincirlerinde üretici (çiftlik) fiyatları ile perakende fiyatlar arasındaki fiyat iletiminde asimetri olup olmadığını belirlemeyi amaçlamaktadır. Bu doğrultuda kurulan modelde temel varsayım, söz konusu piyasalardaki nihai tüketim mallarının en büyük maliyet bileşeninin, sanayici tarafından tarımsal ürün üreticisine ödenen miktar olduğudur. Üretici ve perakende fiyat verilerinden oluşan seriler Engle Granger iki aşamalı eşbütünleşme analizine tabi tutulmuş ve söz konusu fiyatlar arası uzun dönemli bir ilişkinin var olduğu bulunmuştur. Fiyatlar arası kısa dönem ilişkisini belirlemek amacıyla kurulan Granger ve Lee hata düzeltme modeli süt piyasasına ait tedarik zincirindeki fiyat iletiminde asimetri olduğunu ortaya koymuştur. Et piyasası için yapılan analizde, pozitif fiyat değişiklikleri istatistiksel olarak anlamlı çıkmamakla beraber sonuçlar kısa dönemde fiyat iletiminde bir asimetri olduğunu işaret etmektedir. Üretici (çiftlik) ve perakende fiyatlar arası fiyat iletiminde asimetri, üretici fiyatlarındaki artışların aynı fiyatlardaki azalışlara göre perakende fiyatlara daha fazla ve/veya daha hızlı yansıtıldığını ifade etmektedir.
Özet (Çeviri)
This study aims to determine whether asymmetry in price transmission between producer (farm-gate) and retail prices exists or not in the supply chains of Turkish milk and beef markets. The main assumption of the model is that the largest cost component of the final consumer goods is the amount that the processor pays to the farmer. The series consisting of producer and retail price data are put through the Engle Granger two-step cointegration analysis and it is found that there is a long run relationship between the given prices. The resullt of Granger and Lee error correction model determining the short run relationship between the prices, indicates that there is asymmetry in the price transmission of the milk supply chain.The result of the analysis for the beef market, however the positive price changes are insignificant, indicate the existence of an asymmetry in the short run. The asymmetry between the producer (farm-gate) and retail prices denotes that the increases in the producer (farm-gate) prices are passed on to retail prices more and/or quicker than the decreases in the producer prices.
Benzer Tezler
- Türkiye'de süt ve kırmızı et sektörünün genel durumu ve yönlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
ZAFER BİLGE
- Türkiye'de yıllara göre kırmızı et ve süt üretiminin doğrusal olmayan matematiksel eşitlikler ile modellenmesi
Modeling of red meat and milk production in Türkiye by years with nonlinear mathematical equations
SALİH TÜRKER FİDAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
BiyoistatistikKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBiyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
PROF. DR. MUSTAFA ŞAHİN
- Technical-economic-environmental feasibility analysis of farm based manure and biogas production in Turkey based on different livestock and red meat/milk demand scenarios
Türkiye'de çeşitli kırmızı et/süt tüketimi senaryoları bazlı hayvan çiftliği menşeli gübre ve biyogaz üretiminin teknik-ekonomik-çevresel fizibilite analizi
ZEYNEP KÜBRA MENEKŞE
Yüksek Lisans
İngilizce
2019
EnerjiGebze Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET MELİKOĞLU
- Türkiye'de et ve süt ürünlerinde tüketici algısı ve izlenen politikaların değerlendirilmesi Balıkesir ili örneği
The perception of consumers in Turkey for meat and milk products and evaluation of politicis which has been followed Balikesir province
DUYGU DEMİRCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
ZiraatNamık Kemal ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. YASEMİN ORAMAN