Türkiye'de et ve süt ürünlerinde tüketici algısı ve izlenen politikaların değerlendirilmesi Balıkesir ili örneği
The perception of consumers in Turkey for meat and milk products and evaluation of politicis which has been followed Balikesir province
- Tez No: 233306
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. YASEMİN ORAMAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Kalite özellikleri, Tüketim alışkanlıkları, Meat, Quality properties, Consumption habits
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın başlıca amacı, Balıkesir ili ve ilçelerinde et ve süt tüketim alışkanlıklarını incelemek; bununla beraber Türkiye genelinde et ve süt ürünleri tüketiminin gelişmiş ülkelere göre düşük olmasının nedenlerini belirlemektir. Araştırmanın materyalini birincil ve ikincil veriler oluşturmaktadır. Balıkesir ili ve ilçelerinde 220 kişi ile yüz yüze yapılmış olan anket çalışması birincil verileri, bu konudaki yayınlar ve literatür taraması ise ikincil verileri oluşturmaktadır.Elde edilen bilgilerde kişilerin hangi tür eti daha çok tükettikleri, tüketilen et miktarının sosyo ekonomik durumlarına göre değişiklik gösterdiği anlaşılmıştır. Anket çalışması 2007 yılı Ekim-Kasım-Aralık ayları içinde 220 örnek üzerinde yapılmıştır.Araştırma sonuçlarına göre ankete katılan tüketicilerin % 99.5'i kırmızı eti; % 93.5'i beyaz eti tüketmektedir.
Özet (Çeviri)
The purpose of this study to investigate the meat and the milk consuming customs in Balıkesir and its urban areas and also to show the reasons of the decrease of the meat and the milk consuming when you compare Turkey and improved countries. The primary and secondary data constitutes the research material. A face to face interview with 220 people constitutes the primary data and literature about this subject constitutes the secondary data. In this knowledge, it is understood that the amount of meat consuming changes according to the social economic situation of the people. A survey has been conducted on 220 samples in October, November and December, 2007. According to the research results % 99.5 of the samples preferred meat and % 93.5 of the samples consume broiler.
Benzer Tezler
- Covid-19 pandemisinin tekirdağ ilinde işlenmiş et ve süt ürünleri tüketim alışkanlıkları üzerine etkisi
The impact of the Covid-19 epidemic on prcessed meat and dairy product comsumption habits in tekirdağ province
MERVENUR YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZiraatTekirdağ Namık Kemal ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MECİT ÖMER AZABAĞAOĞLU
- Perakende piyasalarında dayanıksız tüketim ürünleri ile ilgili gelişmeler -bireysel markalı ürünlerde satın alma davranışı
Developments regarding fast moving consumer goods at retail markets-buying behavior at the private label products
K. SELÇUK TUZCUOĞLU
- Selçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinin hayvansal ürün taleplerinin incelenmesi
The factors affecting animal product consumption of Selcuk University Faculty of Health Sciences Students
CANAN BOYDAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
İşletmeSelçuk ÜniversitesiHayvancılık İşletme Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYTEKİN GÜNLÜ
- Antalya ili süt ve süt ürünleri tüketici profili çalışması
Antalya city milk and milk products consumer profile research
NAZIM YÜCEL VURAL
- Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması
Başlık çevirisi yok
SİBEL BÜYÜKŞİRİN