The effect of packaging on tweens' purchasing decisions: An application in food industry
Ambalajın ön-ergenlerin satın alma kararlarına olan etkileri: Gıda sektörü üzerine bir uygulama
- Tez No: 323398
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ELİF AKAGÜN ERGİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Ambalajlama, Satın alma kararı, Satınalma, Tüketici davranışı, Çocuk davranışları, İlköğretim öğrencileri, Packaging, Purchasing decision, Purchasing, Consumer behavior, Child behavior, Primary education students
- Yıl: 2012
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Çankaya Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Yapılan bu çalışmada, ambalajın ön-ergenlerin satın alma davranışına olan etkisi araştırılmakta ve bu bağlamda ön-ergen tüketicilerin ambalajdan beklentilerinin neler olduğu 3 farklı gıda kategorisi kapsamında belirlenmeye çalışılmaktadır. Araştırmanın amacına ilişkin Ankara ilinde bulunan bir ilköğretim okulunda, yaşları 8-14 aralığını kapsayan 400 kişilik bir öğrenci grubuna anket çalışması yapılmıştır. Anket çalışması yüz yüze yapılmış olup, geliştirilen hipotezler SPSS tekniğiyle test edilmiştir. Hipotezler; Frekans Analizi, Çoklu Regresyon Analizi, T-test ve ANOVA teknikleriyle analiz edilmiştir. Analiz sonuçlarına göre, ön-ergenlerin satın alma kararı verirken en çok dikkat ettikleri unsurların şekil, materyal, logo ve renk unsurları olduğu görülürken, ambalaj fonksiyonlarından ise kolaylık, pazarlama aracı olması yani ambalajın dış görünüşü ve tutundurma fonksiyonlarına dikkat ettikleri tespit edilmiştir.. Ön-ergenlerin aynı zamanda çikolata ve bisküvi satın alırken kağıt ya da karton, cips alırken ise plastik ambalaj tercih ettikleri gözlemlenmiştir. Tüketicilerin ambalajın unsur ve fonksiyonlarına yönelik tutumları ile cinsiyet arasında bir farklılık tespit edilmezken yaş grupları arasında farklılık olduğu ortaya çıkmaktadır. Bu çalışma ile ön-ergen tüketicilerin çeşitli gıda ürünlerini karşılaştırırken ve son kararlarını verirken öncelikli olarak hangi ambalaj faktörlerini düşündükleri belirlenmeye çalışılmıştır.
Özet (Çeviri)
The aim of this research was to explore the effect of packaging on the purchasing behavior of tween consumers. More specifically, the purpose here was to identify the key factors that influence tweens? preferences of various packaging elements/functions. Three particular food categories, chocolate, cookies and chips, were determined for the study. A total of 400 students, all within the age range of 8-14, were recruited from a public elementary school in Ankara. Surveys were administered face to face, hypotheses were developed and tested with SPSS. When analyzing the data, Frequency Analysis, Multiple Regression Analysis, T-test for Independent Samples and One- Way ANOVA techniques were utilized. Results of the analyses suggested several packaging elements have a significant impact on tween consumers? purchasing decisions. These elements included the shape, material, logo and color of a package. Moreover, it was noted that tweens focused on the convenience of a package and its overall exterior design in terms of functional factors. Paper/cardboard packages were reported to be the ultimate choice for chocolate and cookies while plastic packages were preferred for chips. Age was observed to be a significant variable with regards to attitudes towards different packaging elements and functions whereas gender was insignificant. Results of this study emphasize the importance of the dominant packaging factors that tween consumers consider as critical when they compare various packages of food products and make a final purchasing decision.
Benzer Tezler
- Characterization of carrageenan films incorporated with flaxseed oil
Keten tohumu yağı içeren karragenan filmlerin karakterizasyonu
NİL IŞIK YEŞİL
Yüksek Lisans
İngilizce
2020
Kimyaİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA BEDİA BERKER
- Biyoaktif madde yüklenmiş nanokillerle güçlendirilmiş aktif ambalaj üretimi ve gıda ambalajlamada kullanımı
Production and food packaging applications of active packaging materials reinforced with nanoclays grafted with some bioactive compounds
FATİH TÖRNÜK
Doktora
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiErciyes ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN YETİM
DOÇ. DR. MEHMET HANÇER
- Investigation of effect on the physical properties of same packaging papers of the retention chemicals
Retansiyon kimyasallarının bazı ambalaj kağıtların fiziksel özellikleri üzerine etkisinin araştırılması
TAMER SÖZBİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET TUTUŞ
- The effect of PH level, homogenization methods, and UV-C radiation on the structural and functional properties of various polysaccharide-protein based active food packaging materials
PH düzeyi, homojenizasyon yöntemleri ve UV-C radyasyonunun çeşitli polisakarit-protein bazlı aktif gıda ambalaj malzemelerinin yapısal ve işlevsel özellikleri üzerindeki etkisi
KÜBRA ERTAN
Doktora
İngilizce
2023
Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SERPİL ŞAHİN
PROF. DR. SERVET GÜLÜM ŞÜMNÜ
- Effect of controlled atmosphere storage, modified atmosphere packaging and gaseous ozone treatment on the survival characteristics of salmonella entertidis at cherry tomatoes
Kontrollü atmosfer depolama modifiye atmosfer paketleme ve gaz ozon uygulamasının cherry domateslerde salmonella entritis üzerine etkisi
ELİF DAŞ
Yüksek Lisans
İngilizce
2004
Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALEV BAYINDIRLI