Çeşitli uçucu yağ örneklerinin Erwinia carotovora ATCC 39048 suşunda ekzoenzim ve antibiyotik üretimi üzerine etkisinin araştırılması
Investigation of effects of various essential oils on antibiotic and exoenzymes production Erwinia carotovora ATCC 39048
- Tez No: 295155
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. SEYHAN ULUSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Çevreyi Algılama, gül yağı, ekzoenzim, antibiyotik üretimi, Quorum Sensing, rose oil, exoenzym, antibiotic production
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Birçok Gram negatif bakteri N-açil-homoserin lakton (AHL) türevi sinyal moleküllerini kullanarak birbirleriyle iletişim kurarlar. Çevreyi algılama (quorum sensing-QS) olarak adlandırılan bu olay bakterilerde biyoışıma, antibiyotik biyosentezi, konjugasyon, biyofilm oluşumu, pigment üretimi, virulens faktörlerin üretimi gibi çeşitli fizyolojik işlemlerin düzenlenmesinde kullanılır. Bu yüzden bu sistemin engellenerek veya yönlendirilerek bakterilerin hastalık yapma yeteneklerinin sonlandırılması önemli bir çalışma konusudur. Bu çalışmada Isparta yöresine özgü gül bitkisinden elde edilen gül yağı ve karabiber, kimyon, portakal, lavanta, karanfil, tarçın yağlarının E. carotovora bakterisinde çevreyi algılama sistemi ile düzenlenen ekzoenzimler ve antibiyotik üretimi üzerine etkisi araştırılmıştır. Gül yağı varlığında proteaz üretimine % 29, pektinaz üretimine % 38,7 ve selülaz üretimine ise % 36,6 oranında etki gösterirken, antibiyotik üretiminde % 61,9 ve patates çürüklük testinde ise % 61,4 oranında etki ettiği tespit edilmiştir. Lavanta yağı selülaz üretimine % 31,7, antibiyotik üretimine % 54, patates çürüklük testinde ise % 30,7 etki göstermiştir. Ayrıca gül yağının bileşiminde >%65 oranında sitronellol, geraniol ve nerol ana bileşen olarak bulunmuştur. Lavanta yağı bileşiminde ise >81 oranında linalol ve linali asetat ana bileşen olarak bulunmuştur. Çalışma gül yağının E. carotovora bakterisinde ekzoenzim ve antibiyotik üretimini etkili bir şekilde inhibe ettiğini ortaya koymuştur.
Özet (Çeviri)
Several Gram-negative bacteria are able to communicate with each other using N-acyl homoserine lactone signal molecules. This process known as Quorum Sensing is used to controlling biolumunescence, antibiotic production, conjugation, production of virulence factors, biofilm formation, pigment productionin bacteria. Thus blocking this system has been attracted to attenuate bacterial pathogenesis by interfering with quorum sensing systems. In this study, the effects of the rose oil of the rose plant that is peculiar to Isparta region and the oils of the black pepper, cumin, orange, lavender, carnation, cinnamon on the production of the exoenzymes and antibiotics by the regulatin of quorum sensing of the E. carotovora have been investigated. It has been proved that the rose oil effected on the production of antibiotic % 61,9 and rotten potato % 61,4 during the tests while it effected protease % 29, pectinase % 38,7 and cellulase % 36,6 belonging to exoenzymes. It has been proved that the lavender oil effected on the production of antibiotic % 54, and rotten potato % 30,7 during the tests while it effected cellulase % 31,7 belonging to exoenzym. Besides this >% 65 citronellol, geraniol and nerol rate has been found as basic constituents in the compound of rose oil. >% 81 linalool and linaly acetate rate has been found as basic constituents in the compound of lavender oil. This study demonstrated that the rose oil inhibited the production of exoenzymes and antibiotic of E. carotovora effectively.
Benzer Tezler
- Çeşitli uçucu yağ örneklerinin Pseudomonas aeruginosa suşunda çevreyi algılama sistemine etkisinin araştırılması
Investigation of anti-quorum sensing effect of various essential oils in Pseudomonas aeruginosa strain
ERDİ DOĞRU
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
BiyolojiSüleyman Demirel ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEYHAN ULUSOY
- Türkiye defne (Laurus nobilis l.) populasyonlarının uçucu yağ bileşenleri ve antioksidan aktiviteleri
Essential oil components and antioxidant activities of bay (Laurus nobilis l.) populations in Turkey
GİZEM AVCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Eczacılık ve Farmakolojiİnönü ÜniversitesiAnalitik Kimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATÜMETÜZZEHRA KÜÇÜKBAY
- Farklı bölgelerden toplanan Salvia pilifera Montbet & Aucher Ex Bentham populasyonlarının varyasyonları ve uçucu yağ bileşenleri açısından incelenmesi
Salvia pilifera Montbret & Aucher Ex Bentham collected from different areas populations variations and analysis of the essential oil components
VEYSİ BELEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
BiyolojiKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AHMET İLÇİM
- Kırmızı kantaron (Hypericum capitatum var. Capitatum)'un farklı bitki kısımlarının mineral madde içeriği ve uçucu yağ bileşenlerinin belirlenmesi
Determination of mineral content and essential oil composition of different plant parts of Hypericum capitatum var. Capitatum
MÜGE KARAOĞLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
BiyolojiKilis 7 Aralık ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NAZIM ŞEKEROĞLU
- Farklı starter kültürlerle üretilen tereyağlarının çeşitli üretim aşamalarında ve depolama süresince aroma profillerinin belirlenmesi
Determination of aroma profiles during various production stages and storage period of butters produced with different starter cultures
NEŞE BADAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda MühendisliğiYüzüncü Yıl ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YUSUF TUNÇTÜRK