Diyete Antep fıstığı eklenmesinin lipit parametreleri oksidan-antioksidan sistem ve endotel fonksiyonları üzerine etkisi
Effect of pistachio diet on lipit parameters,endothelial function and oxidative status in healthy young males
- Tez No: 236439
- Danışmanlar: PROF. DR. CAHİT BAĞCI
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Fizyoloji, Physiology
- Anahtar Kelimeler: Diyet, Antepfıstığı, Endotel, Lipit, Oksidasyon, Antep fıstığı, Antioksidanlar, Endotelinler, Lipid metabolizması, Oksidanlar, Diet, Pistachio, Endothelium, Lipid, Oxidation, Antioxidants, Endothelins, Lipid metabolism, Oxidants
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziantep Üniversitesi
- Enstitü: Tıp Fakültesi
- Ana Bilim Dalı: Fizyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Antepfıstığının lipit profili üzerine olumlu etkileri hakkında kanıtların olmasınarağmen, geçmiş çalışmalar daha çok fındığın üzerine yoğunlaşmıştır. Bu çalışma; kontrollükoşullarda yaşayan genç, sağlıklı erkeklerde; Antepfıstığının lipid parametreleri, endotelyalfonksiyon ve oksidasyon üzerine etkilerini araştırmayı amaçlamıştır. Genç, sağlıklınormolipidemik 32 erkeğe 8 hafta boyunca Akdeniz diyeti verilmiştir. 4 hafta sonra; katılankişilere Akdeniz diyeti verilmeye devam edilirken; günlük kalori alımının yaklaşık %20`siniiçeren antepfıstığı verilmiştir. Kan örnekleri ve brakiyal endotelyal fonksiyon ölçümleri herdiyetten sonra yapılmıştır. Akdeniz diyetine kıyasla antepfıstığı diyeti glikoz'u düşürdü.(p<0.001- 8.8 ± %8.5 ), Düşük Dansiteli Lipoproteini düşürdü (p<0.001, -21.2± %9.9) vetrigliseriti önemli düzeyde düşürüp (p=0.008-13.8± %33.8) ve Yüksek DansiteliLipoproteinde önemli anlamlılığa rastlanılmamıştır (p=0.069,-3.1±%11.7). TotalKolesterol/Yüksek Dansiteli Lipoprotein ve Düşük Dansiteli Lipoprotein/ Yüksek DansiteliLipoprotein oranı önemli düzeyde düşmüştür (p<0.001 her ikisi için). Antepfıstığı diyetiendotelyuma bağlı vazodilatasyonu önemli düzeyde arttırmıştır (p=0.002, %30 relatif artış).Antepfıstığı diyeti serum interlökin- 6, toplam oksidan kapasite, lipoperoksit vemalondialehid önemli düzeyde düşürüp, süperoksit dismutaz arttırmıştır (p<0.001). C- reaktifprotein ve Tümör Nekrotizan Faktör-? düzeyini etkilememiştir. Bu çalışma ile sağlıklı gençerkeklerde diyete antepfıstığı eklemenin lipid parametreleri üzerine faydalı etkileri, endotelyalfonksiyon ve oksidatif durumlarında gelişmeler görülmüştür.
Özet (Çeviri)
Although there is evidence about beneficial effect of pistachio on lipid profile, studiessuggest that nuts have favorable effects beyond lipid lowering. In this study we thereforeaimed to investigate the effect of Antep pistachio (Pistacia vera L.) on blood glucose, lipidparameters, endothelial function, and oxidation in healthy young males living in controlledenvironment. A mediterranean diet was administered to normolipidemic 32 healthy youngmales for 8 weeks. After 4 weeks, the participants continued to receive mediterranean diet butpistcahio was replaced with monounsaturated fat content constituting ?20% of daily caloricintake. Blood samples and brachial endothelial function measurements after each diet.Compared with Mediterranean diet, pistachio diet decreased glucose (p<0.001,-8.8±8.5%),Low Density Lipoprotein (p<0.001,-23.2±11.9%), Total Cholesterol (p<0.001, -21.2±9.9%)and Trigliserid (p=0.008,- 13.8±33.8%) significantly and HDL (p=0.069, -3.1±11.7%) nonsignificantly.Total Cholesterol /High Density Lipoprotein and Low Density Lipoprotein /High Density Lipoprotein ratios decreased significantly (p<0.001 for both). Pistachio dietsignificantly improved endothelium-dependent vasodilation (p=0.002, 30% relative increase).Pistachio diet significantly decreased serum interleukin-6, total oxidant status, lipidhydroperoxide, and malondialdehyde and increased süperoxide dismutase (p<0.001 for all)whereas there were no significant change in C-reactive protein and TNF-? levels. In thisdietary intervention trial, we not only confirmed previous findings about beneficial effects ofpistachio diet on lipid parameters, but also demonstrated that it caused improvements in bloodglucose level, endothelial function and oxidative status in healthy young males.
Benzer Tezler
- Production of dietary fiber from the red husk of pistachio
Antep fıstığı kırmızı dış kabuğundan diyet lifi üretimi
MEHMET ÖNDER YAYLAGÜL
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Gıda MühendisliğiGaziantep ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN BOZKURT
- Ticari öneme sahip bazı sert kabuklu meyvelerin ın vitro protein sindirilebilirliklerinin ve kalın bağırsak mikrobiyotası üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determination of the in vitro protein digestibility of some commercial hard fruits and their effects on the large boot microbiota
MERVE ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiNecmettin Erbakan ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YUNUS EMRE TUNÇİL
- Diyet magnezyum alımı ile uyku kalitesi ve yorgunluk arasındaki ilişkinin incelenmesi
Examination of the relationship between dietary magnesium intake and SLEEP quality and fatigue
AYSEL AYÇA ADIGÜZEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAL ZEKİYE ERDEM
- Sağlıklı beslenme müdahalesinin otizm spektrum bozukluğu olan çocukların yaşam kalitesine etkisi
The effect of healthy nutrition intervention on the quality of life of children with autism spectrum disorder
SEDA ÖNAL
Doktora
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikAnkara ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. ASLI UÇAR
- Bazı kuruyemiş örneklerinde eser element analizi ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi
Determination of trace element analysis and antioxidant properties in some nuts samples
BEKARYS ABDIGALI