Kluyveromyces türlerinde glikojen ve trehaloz metabolizmasının analizi
Analysis of glycogen and trehalose metabolism in the kluyveromyces species
- Tez No: 198638
- Danışmanlar: DOÇ.DR. SEZAİ TÜRKEL
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Kluyveromyces, glycogen, trehalose, nitrogen starvation, heat shock, osmotic stress, pseudohyphal growth
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
ABSTRACTANALYSIS OF GLYCOGEN AND TREHALOSE METABOLISM IN THEKLUYVEROMYCES SPECIESIn this study, the effects of growth conditions on the glycogen and trehalosemetabolism of different Kluyveromyces species were investigated. When theKluyveromyces species were cultivated in glucose or lactose containing rich media,glycogen accumulation was observed only in K. lactis var. drosphilarum. However, whenthe same yeast species were cultivated in glycerol media, glycogen accumulation wasdetected in K. lactis var. drosphilarum and K. marxianus var. bulgaricus. Trehaloseaccumulation was observed only in K. thermotolerans when it is cultivated in glucose orglycerol media.It was found that the nitrogen starvation led to a high level of glycogen andtrehalose accumulations in the some Kluyveromyces species used in this study. High levelof glycogen accumulation were observed in K. lactis var. drosphilarum and K. marxianusvar. bulgaricus after the heat shock. Significant levels of trehalose accumulation were alsoobserved in K. thermotolerans and K. lactis var. drosphilarum when these species exposedto heat stress. Osmotic stress led to low levels of glycogen accumulation only in someKluyveromyces species.Pseudohyphal growth was also observed in Kluyveromyces species when it isinduced by low nitrogen or by certain alcohols. Furthermore, high level of glycogen andtrehalose accumulation were observed in the Kluyveromyces species when thepseudohyphal growth induced by low nitrogen or by alcohols. It was shown that thesynthesis or degredation of glycogen and trehalose can occur rapidly in certainKluyveromyces species.
Benzer Tezler
- Kopanisti peyniri mikroflorasının tespiti ve fermentasyonunda rol oynayan mikroorganizmaların tanımlanması
Determination of microflora in kopanisti cheese and identification of microorganisms in the fermentation
ŞENİZ KARABIYIKLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MEHMET KARAPINAR
- Sumak'ın antimikrobiyel özelliği üzerine bir arştırma
Research on antimicrobial effect of sumac
AYCAN YİĞİT
Doktora
Türkçe
2007
Gıda MühendisliğiUludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MİHRİBAN KORUKLUOĞLU
- Studies on heavy metal resistance system and accumulation of metals in kluyveromyces marxianus
Kluyveromyces türü mayalarda ağır metal dirençliliği sistemi ve metal biriktirilmesine ilişkin çalışmalar
AYTEN YAZGAN
Yüksek Lisans
İngilizce
1993
BiyomühendislikOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜLAY ÖZCENGİZ
- Kluyveromyces lactis'ten gen teknolojisi ile elde edilen maxiren ticari adlı kimozinin kaşar peyniri üretiminde kullanımı üzerine araştırmalar
Başlık çevirisi yok
CANAN BALCI
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA ÜÇÜNCÜ
- ß-galaktozidaz ve glukoz izomeraz'ın eupergit desteğe kovalent immobilizasyonu ve immobilize enzimlerin laktoz hidrolizi ve glukoz izomerizasyonunda kullanılması
Immobilization of ß-galactosidase and glucose isomerase onto eupergit support and using of immobilized enzymes for lactose hyrolysis and glucose isomerization
DİLEK ALAGÖZ