Geri Dön

Lactococcus lactis subsp. lactis EYL 38 suşunda nisin üretiminin genetik analizi ve konjugal aktarımı

Genetic analysis and conjugal transfer of nisin production in Lactococcus lactis subsp. lactis EYL 38

PDF İndir

  1. Tez No: 196324
  2. Yazar: EMİNE ANAYOL
  3. Danışmanlar: PROF.DR. MUSTAFA AKÇELİK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Lactococcus lactis subsp. lactis, nisin, konjugasyoni, Lactococcus lactis subsp. lactis, nisin, conjugationii
  7. Yıl: 2006
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

ÖZETYüksek Lisans TeziLactococcus lactis subsp. lactis EYL 38 SUŞUNDA NİSİN ÜRETİMİNİN GENETİKANALİZİ VE KONJUGAL AKTARIMIEmine ANAYOLAnkara ÜniversitesiFen Bilimleri EnstitüsüBiyoloji Anabilim DalıDanışman: Prof. Dr. Mustafa AKÇELİKBu çalışmada; konakçı spektrumu, fiziksel ve kimyasal muamelelere verdiği yanıtlar esasalınarak Lactococcus lactis subsp. lactis EYL 38 suşunun ürettiği bakteriyosinin nisin olduğutanımlandı. L. lactis subsp. lactis EYL 38 suşunda, nisin üretiminin genetik doğası vekonjugal aktarım özellikleri incelenerek, söz konusu suşun starter kültür geliştirmeprogramlarına uygunluğu araştırıldı. L. lactis subsp. lactis EYL 38 suşunda; mutasyonelanaliz, konjugal aktarım ve polimeraz zincir reaksiyonu (PZR) çalışmaları ile, nisin üretiminingen kodunun kromozomal DNA üzerinde bulunduğu ve konjugatif transpozonlarla ilişkiliolduğu belirlendi. Bu suşta nisin üretim özelliğinin gen kodunun konjugal aktarım sıklığı,verici hücre başına ~ 10-3 olarak tespit edildi. Nisin üretim özelliğinin stabilitesi, EYL 38doğal suşunda % 90, konjugantlarında ise % 45 - % 55 arasında saptandı. Diğer yandan, ~70generasyon sonunda doğal suş ve konjugantların nisin üretim yeteneğini sürdürenkolonilerinin başlangıçta tespit edilen oran ile aynı düzeyde nisin ürettiği tespit edildi.2006, 72 sayfa

Özet (Çeviri)

ABSTRACTMaster ThesisGENETİC ANALYSIS AND CONJUGAL TRANSFER OF NISIN PRODUCTION INLactococcus lactis subsp. lactis EYL 38Emine ANAYOLAnkara UniversityGraduate School of Natural and Applied SciencesDepartment of BiologySupervisor: Prof. Dr. Mustafa AKÇELİKIn this study, the bacteriocin produced by Lactococcus lactis subsp. lactis EYL 38 wascharacterized as nisin according to the responses to physical, chemical treatments and hostspectrum. The availability of this strain for developing starter culture programs was studiedby determining the genetic nature and conjugal transfer ability of its nisin producing property.With the studies of mutational analyses, conjugal transfer and polymerase chain reaction(PCR); it was concluded that genes for nisin production at Lactococcus lactis subsp. lactisEYL 38 were carried on chromosomal DNA and related with conjugal transposons. At thisstrain, the conjugal transfer frequencies of nisin production property was measured about ~10-3per donor cell. The stability of this property was 90 % at EYL 38 natural strain and between45-55 % at conjugants. On the other hand, at the and of ~70 generation nisin production levelwas detected as well as in the begening at both colonies of natural strain and conjugantshaving nisin production ability.2006, 72 pages

Benzer Tezler

  1. Tez No

    35535

    Isolation identification and characterization of three nisin producing strains of lactococcus lactis subsp. lactic from raw milk

    Nısın üreten üç lactotoccus lactis subsp. Lactis'in ham sütten izalosyonu tanımlanması ve karakterize edilmesi

    BASHAR SAMARA

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1994

    BiyolojiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. UFUK GÜNDÜZ

  2. Tez No

    83565

    Türkiye'de izole edilen lactococcus lactis subsp. lactis suşlarında laktoz fermentasyon yeteneğinin genetik determinantlarının, konjugal aktarımının ve stabilitesinin tanımlanması

    Identification of genetic determinants, conjugal transfer and stability of lactose fermentation ability in lactococcus lactis subsp. lactis strains isolated from Turkey

    ÇAĞLA TÜKEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUSTAFA AKÇELİK

  3. Tez No

    95733

    Lactococcus lactis subsp. lactis MPL56 suşunda faj-almaç bölgeyi maskeleyen plazmid kodlu materyalin tanısı

    Identification of plasmid encoded material, masking phage-receptor site in lactococcus lactis subsp. lactis MPL56

    YASİN TUNCER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2000

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUSTAFA AKÇELİK

  4. Tez No

    233604

    Lactococcus lactis subsp. lactis BLL27 suşunda farklı stres koşullarının nisin üretimi üzerine etkisi

    Effects of nisin production in lactococcus Lactis subsp. lactis BLL27 strain under different stress conditions

    BURCU ÇAĞLA YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    BiyolojiAnkara Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA AKÇELİK

  5. Tez No

    213604

    Laktik asit bakterilerinde transkripsiyon regülasyonu

    Transcription regulation of lactic acid bacteria

    HATİCE PALALI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    BiyoteknolojiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. İSMAİL AKYOL

Geri Dön