Pul biberin (Capsicum annum) toplam antioksidan aktivitesinin in vivo araştırılması

Benzer Tezler

1. Tez No

   136530

   Bazı bitkisel yağların Maraş kırmızı pul biberinin (Capsicum annuum L. ) kalitesi üzerine etkileri

   Effects of some vegetable oils on quality of Maraş red pepper (Capsicum annuum L. )

   AHMET LEVENT İNANÇ

   Doktora

   

   Türkçe

   2003

   Gıda MühendisliğiTrakya Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. MEHMET DEMİRCİ

2. Tez No

   133021

   Farklı gamma ışınlama dozlarının ve depolamanın kırmızı pul biberin (Capsicum annuum L. ) bazı kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal kalitesi üzerine etkileri

   The Effects of different gamma irradiation doses and storage on some chemical microbiological and sensory qualities of paprika (Capsicum annuum L. )

   AYHAN TOPUZ

   Doktora

   

   Türkçe

   2002

   Gıda MühendisliğiAkdeniz Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. FERAMUZ ÖZDEMİR

3. Tez No

   75515

   Kırmızı pul biberlerde mikoflara ve aflatoksin oluşumuna bölgenin etkisi

   Başlık çevirisi yok

   ÖZLEM C. ERMİŞ

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   1998

   Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. DİLEK HEPERKAN

4. Tez No

   200488

   Ozonlu suyla yıkanan kırmızı biberin mikrodalga enerjisi ile kurutulması

   Drying by microwave energy of washed red pepper by ozonated water

   TUNAHAN ERDEM

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2007

   ZiraatÇukurova Üniversitesi

   Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı

   PROF.DR. SERDAR ÖZTEKİN

5. Tez No

   171100

   Önemli Türk ihraç ürünleri üzerinde ozonun dekontaminasyon yöntemi olarak etkisi

   Effect of ozone on major Turkish export commodities as a decontamination method

   MELTEM YEŞİLÇİMEN AKBAŞ

   Doktora

   

   Türkçe

   2005

   BiyolojiGebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

   Biyoloji Ana Bilim Dalı

   DOÇ.DR. MURAT ÖZDEMİR