Kayseri'de sığır idrarlarında ve yemlerinde zeranol'un ELISA ve ince tabaka kromotografi ile kantitatif analizi
Abstract the quantative analysis of the zeranol in cattle urine and feed in Kayseri by the ELISA and thin chromotografi
- Tez No: 138209
- Danışmanlar: PROF. DR. BİLAL CEM LİMAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Zeranol, Enzim İmmun Assay, İdrar, Yem
- Yıl: 2003
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Veterinerlik Farmakoloji ve Toksikolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmayla, Kayseri'de besi sığırlarının idrarlarında ve sığır yemlerinde zeranol kalıntısının olup olmadığının belirlemesi amaçlanmıştır. Bu amaçla Nisan 2001 ile Temmuz 2001 tarihleri arasında resmi ve özel mezbahalara gidilerek 45 adet sığır idrarı numunesi alınmış ve ticari ELİSA kitinde yer alan yönteme göre zeranol kalıntıları araştırılmıştır. Çalışma sonucunda pozitif çıkan sığır idrarlarının %6.66'sınde 250- 300ppt, %8,88'inde 300-400ppt, %2.22'sinde 400-500ppt arasında zeranol kalıntısı tespit edilmiştir. Bütün pozitif çıkan numuneler ise toplam numunelerin % 17.77'sini temsil etmektedir. Analiz içinde değerlendirilen toplam 45 numunenin %82.23'ünü kapsayan 37 numunede ise zeranol kalıntısına rastlanmamıştır. Ayrıca Ekim 2001 ile Nisan 2002 tarihleri arasında sığır besi çiftliklerine gidilerek toplam 80 adet yem numunesi alınarak bu numunelerde ITK yöntemi ile zeranol araştırılmıştır. İnce Tabaka Kromotografi metoduna göre analiz edilen sığır yemleri zeranol yönünden negatif bulunmuştur. Çalışmada elde edilen bulgular, eti tüketilen besi sığırlarında zeranol kullanıldığını, bu durumun zeranol uygulanan hayvanların bekletilme sürelerine uyulmaksızın tüketime sunulduklarını, ülkemiz insanlarının zeranol kalıntısı ihtiva eden gıda maddeleri vasıtasıyla bir çok risk ile karşı karşıya olduklarını ve bunun halk sağlığını da olumsuz etkileyeceği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
With this study, it's aimed to define vvhether if there is zeranol remnants ör not in feed and urines of steers in Kayseri. For this study, 45 samples of cow urine has been taken from official and private slaughter between the dates April 2001 and July 2001 and zeranol remnants have been researced according to the method in the commercial ELİSA kit. After the study, zeranol remnants have been found between 250-300 ppt in the 6.66%, 300-400 ppt in the 8.88%, 400-500 ppt in the 2.22% of the positive resulted cow urines. Ali of the positive resulted samples represents the 17.77% of the total samples. Zeranol remnant hasn't been found in the 37 samples including in the 82.23% of total 45 samples been studied in the analysis. in additionally, total 80 samples of feed has been taken from beef cow farms and zeranol has been researched with the TLC method between the dates October 2001 and April 2002. The steers which was analised according to the Thin Layer Cromotography (TLC) were found negative for zeranol. According to the findings in this study, it is resulted that zeranol is been used in the animals of which the meats are consumed, it's presented to be consumed without having been conformed to the waiting times of zeranol applicated animals, and that our country's people have come face to face with a lot of risks because of the food containing zeranol remnants and this will effect the country's economy negatively. Key vvords : Zeranol, Enzim Immun Assay, Urine,Feed
Benzer Tezler
- Kayseri yöresinde sığır ve koyunlarda kene türlerinin araştırılması
Investigation of tick species on sheep and cattle around of Kayseri
MEHMET YAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
ParazitolojiErciyes ÜniversitesiParazitoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. İZZET ŞAHİN
- Sığır ve koyun kıymalarında arcobacter türlerinin prevalansı ve multipleks PCR tekniği ile identifiye edilmesi
Prevalance and identification of arcobacter species in ground meat from cattle and sheep by multiplex PCR techniques
NURHAN ERTAŞ
Doktora
Türkçe
2007
Besin Hijyeni ve TeknolojisiSelçuk ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF.DR. YUSUF DOĞRUER
- Kayseri yöresinde dil oynatma hastalığında bazı iz elementlerin değerlandirilmesi
Assesment of some trace elements for the tongue rolling in Kayseri province
ABDULKADİR GEYLANİ OKATAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiVeterinerlik İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YÜCEL ÇAM
- Sığır sütlerinin streptomisin ve tetrasiklin kalıntıları yönünden ELİSA metodu ile araştırması
Residues investigation of streptomycin and tetracycline in cattle milk by using ELİSA
MÜRSEL KARABACAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiVeterinerlik Farmakoloji ve Toksikolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BİLAL CEM LİMAN
- Sığırlarda Theileria annulata enfeksiyonunda nitrik oksit düzeylerinin belirlenmesi
Determination of nitric oxide levels in Theileria annulata infection in cattle
BERRİN AYERDEM
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
ParazitolojiErciyes ÜniversitesiParazitoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ABDULLAH İNCİ