Besinlerde bitkisel lif içeriği artışının primer arteryel hipertansiyon üzerine etkisi
The Effect of the increase in dietary fiber on primary arterial hypertension
- Tez No: 118486
- Danışmanlar: PROF.DR. ÜSTÜN KORUGAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Kardiyoloji, Nutrition and Dietetics, Cardiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2002
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET BESİNLERDEKİ BİTKİSEL LİF İÇERİĞİ ARTIŞININ PRİMER ARTERİYEL HİPERTANSİYON ÜZERİNE ETKİSİ Rafine karbonhidrat oranının azaltılması veya bitkisel lif içeriğinin arttırılması ile düzenlenen çeşitli beslenme formüllerinin arteriyel hipertansiyon tedavisinde etkili olup olmadığını araştıran yayınlar mevcuttur. Bu araştırmalarda diyet değişikliklerinin arteriyel hipertansiyon üzerine olumlu etkileri olduğu saptanmıştır. Ayrıca yapılan bu araştırmalarda diyet lif içeriği ile kan basıncı arasındaki sıkı ilişkinin, vücut kitle indeksinden ve yaştan bağımsız olduğu da gösterilmiştir. Ancak hem diyetteki lif içeriğinin arttırılmasının hem de rafine karbonhidrat miktarının azaltılmasının kan basıncı üzerine etkisinin ne olacağı yönünde yapılmış bir araştırma yoktur. Bu amaçla, düşük basit karbonhidratlı ve yüksek lifli beslenme ile sadece yüksek basit karbonhidratlı beslenme yada sadece yüksek lifli beslenme programlarının arteriyel hipertansiyon tedavisinde yararlı olup olmayacağını belirlemek için bu tez planlanmıştır. Hasta grubu yeni primer hipertansiyon tanısı konulmuş bireyler arasından oluşturulmuştur. Çalışma grubu 30-40 yaşlan arasında, vücut kitle indeksi <2° kg/m2, hafif-orta derecede primer hipertansiyonlu bireylerden oluşturuldu. Hastalara çalışma süresince antihipertansif ilaç tedavisi uygulanmadı. Hastaların beslenmesinde 2 g/gün tuz almalarına izin verildi. Hastalar rastlantısal olarak dört gruba ayrıldı ve farklı diyetler ile beslenmeleri istendi. Hastalardan uymaları istenen diyetler fiber ve rafine karbonhidrat içeriklerine göre 4 ayrı formülde hazırlandı: 1. 40 g fiber, 1 0 g basit karbonhidrat (grup 1 ) 2. 40 g fiber, 40 g basit karbonhidrat (grup 2) 3. 1 0 g fiber, 1 0 g basit karbonhidrat (grup 3) 4. 1 0 g fiber, 40 g basit karbonhidrat (grup 4) Beslenme programı uygulanmadan önce ve sonra bireylerin arteriyel kan basıncı durumu, 12 saatlik açlıktan sonra alınan kan örneğinde glukoz, insulin, lipid 49düzeyleri (HDL, LDL, TG, VLDL, total kolesterol) ölçümü yapıldı ve HOMA-R (The homeostasis model assessment) değeri hesaplandı. Tedavi öncesi ve sonrası sistolik kan basıncına % farkları, grup I için % 18.51 ±5,7 (p<0,05), grup 2 için %12,43±3,8 (p<0,01), grup 3 için % 14.74i 4.2 (p<0.01), grup 4 için %5,44±3,9 (p<0,05) ve toplam için %12,78±6,4 bulunmuştur (p<0.01). Tedavi öncesi ve sonrası diyastolik kan basıncına % farkları ise grup 1 için %15,96±6,2 (p<0,01), grup 2 için %13,52± 4,5 (p<0,01), grup 3 için % 1 2.52 i 6.5 (p<0,05), grup 4 için %7,07±5,0 (p<0,05) ve toplam için %12,27±6,3 bulunmuştur (p<0.01). Bireylerin diyet öncesi hesaplanan HOMA-R değeri, diyet sonrası hesaplanan HOMA-R değeri ve diyet öncesi hesaplanan HOMA-R değerinin diyet sonrası hesaplanan HOMA-R değerine % farkı ile ilgili bulgular şunlardır. Grup 1'de %81,05±13,l'lik (p<0,01), grup 2'de %50,88±45,6'lık bir fark bulunmuştur ve bu farklar anlamlıdır (p<0,05). Grup 3'deki %61,36±28,3'lük (p>0,05) ve grup 4'dcki %-12,4±53,9'luk fark ise istatistiksel olarak geçersiz seviyelerdedir (p>0,05). Tüm gruplar değerlendirildiğinde % 45,22±51,2'lik bir düşme saptanmıştır ve bu düşme de istatistiksel olarak geçerlidir (p<0,01). Sonuç olarak sistolik kan basıncını, diyastolik kan basıncını ve insülin direncini en iyi düzelten diyet 40 gram fiber ve 10 gram basit karbonhidrat içeren diyettir. Yani diyetteki fiber oranını arttırmak ve basit karbonhidrat miktarını azaltmak hem kan basıncı açısından hem de glikoz metabolizması açısından olumlu değişiklikler yaratır. 50
Özet (Çeviri)
SUMMARY THE EFFECT OF THE INCREASE IN DIETARY FIBER ON PRIMARY ARTERIAL HYPERTENSION There are numerous studies investigating whether dietary formulation composed of decreasing rafined carbonhydrates or increasing fiber intake has any effect on arterial hypertension. The conclusion has been that; changing dietary habits has possitivc effect on arterial hypertension. It has also been shown that the close relationships between dietary fiber and blood pressure is unreleatcd to bady mass index and the age of the patient. To our knowledge there has been no study investigating the effect of both increasing dietary fiber intake and reducing rafined carbonhydrates on blood pressure. This study has been planned for investigating whether the dietary manuplation arc effective on the primary hypertension. We have arrenged for types of diet whose fiber containing changing from %10 to %40. Patient groups consistent of people with newly diagnosed primary hypertension. Study groups composed of patient aged 30-40, bady mass index <29kg/m2 having slight m edium d egree p rimary h ypertension. P aticnts d id n ot h avc antihypertensive medication during the study.They have been allowed to consume 2g/day s alt.lhe patients was divided into 4 groups blindedly and were given different dietary programs. These dietary programs have been prepared based on 4 different composition. 1. 40 g. fiber,10 g. basic carbonhydrates (group 1) 2. 40 g. fiber,40 g. basic carbonhydrates (group 2) 3. 10 g. fiber,10 g. basic carbonhydrates (group 3) 4. 10 g. fiber,40 g. basic carbonhydrates (group 4) Before attending into dietary programs, all patients have gone examination for blood pressure, glucose, insulin, lipid assessments (HDL, LDL, VLDL, triglyceride, cholesterol) calculated. 51The % difference in systolic blood pressure pre and post treatment have been %18,51±5,7 (p<0,05) for group 1, %12,43±3,8 (p<0,01) for group 2, %14,74±4,2 (p<0,01) for group 3, %5,44±3,9 (p<0,05) for group 4 and %12,78±6,4 (p<0,01 ) for all groups. The % difference in diastolic blood pressure pre and post treatment has been %15,96±6,2 (p<0,01) for group 1, %13,52± 4,5 (p<0,01) for group 2, %12,52±6,5 (p<0,05) for group 3, %7,07±5,0 (p<0,05) for group 4 and %12,27±6,3 (p<0,01) for all groups. HOMA-R value before and a fter t reatment and percentage difference of HOMA-R value before and after dietary treatment has been %81,05+13,1 (p<0,01) for group 1, %50,88±45,6 for group 2 and this differences have been statistically significant (p<0,05). The values for group 3 (61,36±28,3 p>0,05) and group 4 (%- 12,4-fc53,9 p>0,05) has been statistically significant. When considering all groups the decline has been %45,22±51,2 which is statistically significant (p>0,01). As a result, the best dietary composition restoring systolic and diastolic blood pressure best is the containing 40g. fiber and lOg. basic basic carbonhydrates. Incresing fiber amount and decreasing the basic carbonhydratc composition of the dietary supplement has positive effects on both for blood pressure and glucose metabolism also. 52
Benzer Tezler
- Ölübaş (mekik) kelebeği, Celerio euphorbiae L. (Lepidoptera: Sphingidae)'nin besin seçimine etki eden kimyasal faktörler
The factors influencing on the food choice of Celerio euphorbiae L. (Lepidoptera: Sphingidae)
SEMİHA UYSAL
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
BiyolojiOndokuz Mayıs ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MAHMUT BİLGENER
- Piyasada satılan ticari çocuk mamaları ve ek besinlerin protein kalitelerinin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
ESRA ÖZEROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET YURTYERİ
- 15-49 yaş grubu evli kadınlarda anemi yaygınlığı ve anemiye neden olan bazı faktörlerin incelenmesi
Anemia prevalence and some factors affecting anemia in married 15-49 years age group of women
SEVİL KAYNARCA KIZGUT
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
HemşirelikHacettepe ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. KAFİYE EROĞLU
- Arap bülbülü (Pycnonotus xanthopygos)'nün Türkiye populasyonu biyo-ekolojisi
Bio-ecology of the yellow-vented bulbul (Pycnonotus xanthopygos) in Turkey
AZİZ ASLAN