Erkek üniversite öğrencilerinde beden algısı ve beslenme okuryazarlığının besin seçimine etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of body image and nutritional literacy on food choices in male university students
- Tez No: 1018660
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HACER ALATAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Üsküdar Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada erkek üniversite öğrencilerinde beden algısı ve e-sağlıklı beslenme okuryazarlığının besin seçimi üzerindeki etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırma kesitsel ve tanımlayıcı tipte olup veriler çevrim içi anket yöntemiyle toplanmıştır. Veriler; Tanıtıcı Bilgi Formu, Erkeklere Özgü Beden Algısı Tutum Ölçeği (EÖBTÖ), e-Sağlıklı Beslenme Okuryazarlığı Ölçeği (e-SBOÖ) ve Yetişkinlerde Seçici Yeme Davranışı Ölçeği (YSYA) kullanılarak toplanmıştır. Çalışmaya 253 erkek üniversite öğrencisi katılmıştır. Katılımcıların yaş ortalaması 21,00±1,70 yıl, BKİ ortalaması 25,03±3,90 kg/m²'dir. Katılımcıların YSYA toplam puan ortalaması 2.31±0.60 olup seçici yeme davranışlarının düşük düzeyde olduğu belirlenmiştir. EÖBTÖ toplam puanı 72.29±19.02 olup beden algısının orta düzeyde olduğu saptanmıştır. e-SBOÖ toplam puanı 27.52±6.55 olup beslenme okuryazarlığı düzeyi orta seviyede bulunmuştur. Yaş ile e-sağlıklı beslenme okuryazarlığı arasında pozitif yönlü zayıf ilişki bulunmuştur (r=0,194; p<0,01). Fast food tüketim sıklığına göre YSYA toplam puanları anlamlı farklılık göstermiş (F=2.523, p<.05) ve her gün fast food tüketen bireylerin seçici yeme puanlarının daha yüksek olduğu belirlenmiştir (Ort.=2.63). Seçici yeme davranışı ile beden algısı arasında pozitif yönlü ve zayıf düzeyde istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmıştır (r = 0,166; p < 0,01). Beden algısı ile e-sağlıklı beslenme okuryazarlığı arasında da pozitif yönlü, zayıf düzeyde ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki belirlenmiştir (r = 0,175; p < 0,01). Regresyon analizi sonucunda beden algısının seçici yeme davranışını pozitif yönde (β=0,190; p<0,01), e-sağlıklı beslenme okuryazarlığını ise negatif yönde yordadığı belirlenmiştir (β=-0,134; p<0,05). Sonuç olarak, erkek üniversite öğrencilerinde beden algısının seçici yeme davranışını artırıcı, e-sağlıklı beslenme okuryazarlığının ise azaltıcı yönde etkili olduğu bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to investigate the effects of body image and e-healthy nutrition literacy on food choice among male university students. The study was designed as a cross-sectional and descriptive research, and data were collected through an online survey method. Data were obtained using the Personal Information Form, Male Body Attitudes Scale (MBAS), e-Healthy Nutrition Literacy Scale (e-HNLS), and Adult Picky Eating Scale (APES). A total of 253 male university students participated in the study. The mean age of the participants was 21.00±1.70 years, and the mean BMI was 25.03±3.90 kg/m². The mean total APES score was 2.31±0.60, indicating a low level of picky eating behavior. The mean MBAS total score was 72.29±19.02, suggesting a moderate level of body image attitudes. The mean e-HNLS total score was 27.52±6.55, indicating a moderate level of nutrition literacy. A weak positive correlation was found between age and e-healthy nutrition literacy (r=0.194, p<0.01). APES total scores differed significantly according to fast food consumption frequency (F=2.523, p<0.05), and individuals who consumed fast food every day had higher picky eating scores (Mean=2.63). A weak but statistically significant positive relationship was found between picky eating behavior and body image (r=0.166, p<0.01). In addition, a weak positive and statistically significant relationship was identified between body image and e-healthy nutrition literacy (r=0.175, p<0.01). Multiple regression analysis revealed that body image positively predicted picky eating behavior (β=0.190, p<0.01), whereas e-healthy nutrition literacy negatively predicted picky eating behavior (β=-0.134, p<0.05). In conclusion, body image was found to increase picky eating behavior, while e-healthy nutrition literacy had a decreasing effect on picky eating behavior among male university students.
Benzer Tezler
- Sivas'ta kadınların işgücüne katılım farklılıkları
Başlık çevirisi yok
BİNNUR ERCEM
Yüksek Lisans
Türkçe
1984
SosyolojiCumhuriyet ÜniversitesiKurumlar Sosyolojisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FARUK KOCACIK
- Meniere hastalığında endolenfatik kese cerrahisi
Endolymphatic sac surgery in meniere's disease
NEBİL GÖKSU
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1987
Kulak Burun ve BoğazGazi ÜniversitesiKulak Burun Boğaz Ana Bilim Dalı
PROF.DR. NECMETTİN AKYILDIZ
- İdrar kültürlerinden izole edilen coag (-) staphylococcus (s. epidrmidis ve s. saprophyticus)'ların idrar yolu enfeksiyonlarındaki yeri
The Place of coag (-) staphylococcus to the urinary tract infectron which are isolated from the urine cultures
SUMRU ÇITAK(KORMAN)
- İlkokul çağı erkek çocuklarında inmemiş testis anomalisi ve insidansı
The anomaly and incidence of cryptorchidism in primary school boys
SERDAR SEZGİN
- Makro besin elementlerinin (NPK) İzmir'de Mayıs ayında açığa dikilen 4-6 cm çevre büyüklüğündeki Gladiolus cinsine ait“hunting song”ve“Novalüx”kültür çeşitlerinin yumrularının gelişmeleri üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
TAHA ALİ AMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
ZiraatEge ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ADNAN HATİPOĞLU