Yüksek fruktozlu mısır şuruplarıyla tağşiş edilen ballarda karbonhidrat proflleri
Carbohydrate profiles of honeys adulterated with HFCS
- Tez No: 100894
- Danışmanlar: PROF. DR. ARTEMİS KARAALİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Bal, karbonhidrat profili, HFCS, tağşiş, HPLC, viskozite, reometre, Karbonhidratlar, Kromatografi-yüksek basınçlı-sıvı, Yabancı madde katkısı, Honey, carbohydrate profile, HFCS, adulteration, HPLC, viscosity rheometer The objective of this study is to determine the carbohydrate profiles, Carbohydrates, Chromatography-high pressure-liquid, Viscosity
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET YÜKSEK FRUKTOZLU MISIR ŞURUPLARIYLA TAĞŞİŞ EDİLEN BALLARDA KARBONHİDRAT PROFİLLERİ Gıda Müh. Neşe ŞAHİN
Özet (Çeviri)
CARBOHYDRATE PROFILES OF HONEYS ADULTERATED WITH HFCS SUMMARY
Benzer Tezler
- High fructose corn syrup production in a model reactor
Model bir reaktörde yüksek fruktozlu mısır şurubu eldesi
FERYAL HALATCI
Yüksek Lisans
İngilizce
1993
BiyolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜRDAL ALAEDDİNOĞLU
- Bazı besiyeri faktörlerinin mısır (Zea mays L.) ve arpa (Hordeum vulgare L.) embriyo kültürleri üzerine etkileri
Başlık çevirisi yok
ATALAY SÖKMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
BiyolojiCumhuriyet ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RAHMİ BİLALOĞLU
- The Use of glucose isomerase in sugar industry: Properties and screening of the enzyme
Başlık çevirisi yok
ERDOĞAN USTA
- Mısır (zea mays L.) fidelerinin sıcaklık stresine adaptasyonunda büyümeyi düzenleyici maddelerin rolü
The Role of plant growth regulators in adapdation of maize (zea mays L.) seedlings to temperature stress
FAİK AHMET AYAZ
Doktora
Türkçe
1999
BiyolojiKaradeniz Teknik ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ASIM KADIOĞLU
- Spil dağı florasının fotosentetik metabolizmasının anatomik ve fizyolojik olarak incelenmesi
Başlık çevirisi yok
NESRİN ÇAY