Bitkisel antioksidanların rotifer (brachionus plicatilis) zenginleştirilmesinde kullanımı ve kalkan balığı (scophthalmus maximus) larvalarının gelişimi ve yaşam oranları üzerine etkileri
Use of botanical antioxidants in the enrichment of rotifers (brachionus plicatilis) and their effects on the development and survival rates of turbot (scophthalmus maximus) larvae
- Tez No: 994377
- Danışmanlar: PROF. DR. İLKER ZEKİ KURTOĞLU
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Çalışmada, biberiye (Rosmarinus officinalis), çörekotu (Nigella sativa), limonotu (Lippia citriodora) ve kekik (Origanum vulgare) ekstraktlarının rotifer (Brachionus plicatilis) zenginleştirilmesinde kullanımı değerlendirilmiş ve bu ekstraktların kalkan balığı (Scophthalmus maximus) larvalarının büyüme ve yaşam oranları üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Öncelikle her bir ekstrakt üç farklı konsantrasyonda (0,25; 0,50; 1,00 ppm) rotifer kültürlerine uygulanmıştır. Rotifer kültüründe günlük yumurtalı–yumurtasız rotifer sayısı, popülasyon artışı, hareketlilik ve morfolojik yapı gibi performans göstergeleri 29 gün boyunca izlenmiştir. Ekstrakt türü, konsantrasyon ve uygulama süresinin rotifer kültür dinamiği üzerinde anlamlı etkiler oluşturduğunu göstermiştir (p < 0,05). Rotifer üretimlerinin biberiye, çörekotu ekstraktlarının 1,0 ppm konsantrasyonlarında (B3, Ç3) en yüksek stok yoğunluğuna ulaştığı ve rotifer üreme performansının belirgin biçimde arttığı belirlenmiştir. Periyot sonunda kontrol grubunda 73,27±3,97 Adet/ml stok yoğunluğu elde edilirken, B3 grubunda 237,96±14,28 Adet/ml, Ç3 grubunda 199,23±13,15 Adet/ml stok yoğunluklarına ulaşılmıştır. Tez çalışmasının ikinci aşamasında, rotifer kültüründe en iyi performans elde edilen B3 ve Ç3 ekstraktları, kalkan balığı larva beslemesinde kullanılmıştır. Besin keselerini tüketen larvalar 15 gün boyunca B3 ve Ç3 ekstraktları ile zenginleştirilmiş rotiferlerle beslenmiştir. Bu sürede yaşama oranı, büyüme performansı ve tankların bakteri yükleri düzenli olarak takip edilmiştir. Deneme sonunda ortalama yaşam oranı B3 grubunda %2,28±1,08, kontrol grubunda %2,12±2,37 ve Ç3 grubunda %0,56±0,11 olarak hesaplanmıştır. Bitkisel ekstraktlarla zenginleştirilmiş rotiferlerin, larval yaşama oranını olumlu etkilediği, özellikle B3 grubunda yaşama oranının kontrol grubuna kıyasla daha yüksek olduğu tespit edilmiştir (p < 0,05). Ayrıca, B3 ve Ç3 ekstrakt larva tankları bakteri yükünün, kontrol grubuna kıyasla daha düşük düzeylerde kaldığı görülmüştür. Çalışmada elde edilen veriler değerlendirildiğinde, rotifer üretiminde 1,0 ppm konsantrasyonda biberiye ve çörekotu ekstraktları kullanımının rotifer yaşama oranını artırıcı yönde uygulanabilir olduğu, ekstrakt destekli üretilen rotiferle larva ön besleme tanklarındaki mikroorganizma yükünü düşürücü etkisi tespit edilmiştir. Bununla bilirlikte, farklı konsantrasyon, farklı çevresel şartlar ve birden fazla bitki ekstraktlarının canlı yem ve larva ortamında kullanımını hedef alan ileri çalışmalar, Karadeniz kalkan balığı üretimi endüstriyel uygulamalarında başarının artırılabilmesine katkı sağlayacaktır.
Özet (Çeviri)
In this study, the use of extracts derived from rosemary (Rosmarinus officinalis), black cumin (Nigella sativa), lemon verbena (Lippia citriodora), and oregano (Origanum vulgare) for the enrichment of rotifers (Brachionus plicatilis) was evaluated, and the effects of these extracts on the growth and survival rates of turbot (Scophthalmus maximus) larvae were investigated. Initially, each extract was applied to rotifer cultures at three different concentrations (0.25, 0.50, and 1.00 ppm). During a 29-day experimental period, performance indicators of the rotifer cultures—including daily counts of egg-bearing and non-egg-bearing individuals, population growth, motility, and morphological characteristics were monitored. The results demonstrated that extract type, concentration, and duration of application had statistically significant effects on rotifer culture dynamics (p < 0.05). Rotifer cultures treated with rosemary and black cumin extracts at a concentration of 1.0 ppm (B3 and C3, respectively) achieved the highest stock densities, accompanied by a marked increase in reproductive performance. At the end of the experimental period, the control group reached a stock density of 73.27 ± 3.97 individuals ml⁻¹, whereas densities of 237.96 ± 14.28 individuals ml⁻¹ in the B3 group and 199.23 ± 13.15 individuals ml⁻¹ in the C3 group were recorded. In the second phase of the thesis, the B3 and C3 treatments—identified as yielding the best performance in rotifer cultures—were selected for turbot larval feeding trials. After complete yolk sac absorption, larvae were fed for 15 days with rotifers enriched with the B3 and C3 extracts. During this period, survival rate, growth performance, and bacterial loads in the rearing tanks were monitored regularly. At the end of the trial, mean survival rates were calculated as 2.28 ± 1.08% in the B3 group, 2.12 ± 2.37% in the control group, and 0.56 ± 0.11% in the C3 group. The results indicated that rotifers enriched with plant extracts had a positive effect on larval survival, with the B3 group exhibiting a significantly higher survival rate compared to the control group (p < 0.05). In addition, bacterial loads in the larval rearing tanks of the B3 and C3 treatments remained lower than those observed in the control group. Overall, the findings suggest that the use of rosemary and black cumin extracts at a concentration of 1.0 ppm in rotifer production is applicable for enhancing rotifer survival, and that the use of extract-enriched rotifers during larval pre-feeding stages contributes to a reduction in microbial load within larval rearing tanks. Nevertheless, further studies focusing on different concentrations, varying environmental conditions, and the combined use of multiple plant extracts in live feed and larval rearing environments are recommended to improve the success of industrial-scale Black Sea turbot production.
Benzer Tezler
- Bazı bitkisel antioksidanların mutajenik ve antimutajenik etkilerinin kısa süreli genotoksisite test yöntemleri ile belirlenmesi
Determi̇nati̇on of the mutajeni̇c and anti̇mutajeni̇c effects of some natural anti̇oxi̇dants by usi̇ng short term genotoxi̇ci̇ty assays
TOLGA ZORLU
- Sentetik antioksidanların bitkisel yağların oksidatif ve termal stabilitesine etkisinin belirlenmesi
Determination the effect of synthetic antioxidantson oxidative and thermal stability of oils
NAZAN BÜYÜKYILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TÜRKAN KEÇELİ MUTLU
- Doksorubisine bağlı kardiyak toksisitenin önlenmesinde bitkisel antioksidanların etkinliklerinin invivo olarak araştırılması
In vivo investigation of efficiency and preventive role of natural antioxidant foods on doxorubicin induced cardrotoxicity
ERKAN DEMİRKAYA
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2003
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıGataÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. VEDAT KÖSEOĞLU
- Bazı bitkisel bileşenlerin antioksidan aktivitelerinin yoğunluk fonksiyonel yöntemi (DFT) ile belirlenmesi
Determination of antioxidant activity of some herbal compunds by using DFT methods
ÖZGE KARAKOÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Gıda Mühendisliğiİstanbul Aydın ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. GÜLAY BAYSAL
- Bitkisel yağların doğal katkı maddeleri ile raf ömürlerinin uzatılmasının incelenmesi
Investigation of shell-life extension of vegetable oil with natural additives
EZGİ SAYIM KARAOĞUL
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Kimya Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SELİN ŞAHİN SEVGİLİ