Geri Dön

Mikrobiyal gübre uygulamalarının çakıldak fındık çeşidinde meyve kalite özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesi

Determination of the effect of microbial fertilizer treatments on nut quality traits in çakildak hazelnut cultivar

PDF İndir

  1. Tez No: 989245
  2. Yazar: MUHAMMED FURKAN SELAMET
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ORHAN KARAKAYA
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Corylus avellana L, kabuklu meyve ağırlığı, iç oranı, sağlam iç oranı, toplam fenolik, antioksidan, Corylus avellana L, nut weight, kernel ratio, good kernel ratio, total phenolic, antioxidant
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Meyve Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Çalışma, 2024 ve 2025 yıllarında Kaynarca (Sakarya) ilçesinde yetiştirilen Çakıldak fındık çeşidinin meyve kalite özellikleri üzerine mikrobiyal gübre uygulamalarının etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla denemede yer alan ocaklara Azotobacter salinesteris CECT9690 ve Bacillus qingshengii CB20052 bakteri suşları ve bunların kombinasyonları uygulanmıştır. Uygulama yapılan ocaklarda, kabuklu ve iç meyve özellikleri ile biyoaktif içerikler incelenmiştir. Uygulamalara bağlı olarak; kabuklu meyve ağırlığı 1.67 g (kontrol) - 1.94 g (Azotobacter salinesteris CECT9690), iç meyve ağırlığı 0.74 g (kontrol) - 0.97 g (Azotobacter salinesteris CECT9690), iç oranı %41.15 (kontrol) - %48.98 (Azotobacter salinesteris CECT9690), kabuk kalınlığı 0.91 mm (kontrol) - 0.94 mm (Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052), kabuklu meyve iriliği 17.40 mm (kontrol) - 17.64 mm (Bacillus qingshengii CB20052), iç meyve iriliği 11.48 mm (kontrol) - 12.70 mm (Azotobacter salinesteris CECT9690), sağlam iç oranı %52.0 (kontrol) - %70.33 (Azotobacter salinesteris CECT9690), kusurlu iç oranı %26.0 (Azotobacter salinesteris CECT9690) - %46.0 (kontrol) ve boş meyve oranı %2.0 (kontrol) - %3.67 (Azotobacter salinesteris CECT9690) arasında belirlenmiştir. Ayrıca, toplam fenolik içeriği 12.88 mg g-1 (Azotobacter salinesteris CECT9690) - 18.73 mg g-1 (Bacillus qingshengii CB20052), toplam flavonoid içeriği 40.57 mg kg -1 (Bacillus qingshengii CB20052) - 25.17 mg kg-1 (Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052), antioksidan aktivite 15.61 mmol kg-1 (Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052) - 16.62 mmol kg-1 (Bacillus qingshengii CB20052) (DPPH testine göre) ve 86.49 mmol kg-1 (Bacillus qingshengii CB20052)- 104.22 mmol kg-1 (Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052) (FRAP testine göre) arasında tespit edilmiştir. Temel bileşen analiz sonuçlarına göre, ilk iki bileşen verilerin %85.1'ini açıklamış olup, incelenen birçok özellik bakımından en yüksek değerler Azotobacter salinesteris CECT9690 ve Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052 bakteri suşu kombinasyonundan elde edilmiştir. Sonuç olarak bu çalışmada Azotobacter salinesteris CECT9690 bakteri suşu Çakıldak fındık çeşidinde önemli kalite özellikleri üzerine olumlu etki yapmıştır. Bunun yanında, biyokimyasal içerikler üzerine ise Bacillus qingshengii CB20052 bakteri suşunun daha etkili olduğu belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

This study was conducted to determine the effect of microbial fertilizer treatment on the nut quality traits of the Çakıldak hazelnut cultivar grown in Kaynarca (Sakarya) district in 2024 and 2025. The aim of this experiment was to use both Azotobacter salinesteris CECT9690 and Bacillus qingshengii CB20052 strains on the 'ocaks' (multi-stemmed bush). In the treated 'ocaks', nut and kernel traits and bioactive compounds were investigated. Depending on the treatments; nut weight was ranged from 1.67 g (control) - 1.94 g (Azotobacter salinesteris CECT9690), kernel weight 0.74 g (control) - 0.97 g (Azotobacter salinesteris CECT9690), kernel ratio 41.15% (control) - 48.98% (Azotobacter salinesteris CECT9690), shell thickness 0.91 mm (control) - 0.94 mm (Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052), nut size 17.40 mm (control) - 17.64 mm (Bacillus qingshengii CB20052), kernel size 11.48 mm (control) - 12.70 mm (Azotobacter salinesteris CECT9690), good kernel ratio 52.0% (control) - 70.33% (Azotobacter salinesteris CECT9690), defective kernel 26.0% (Azotobacter salinesteris CECT9690) - 46.0% (control), and the blank nut 2.0% (control) - 3.67% (Azotobacter salinesteris CECT9690). Also, the total phenolic content was 12.88 mg g-1 (Azotobacter salinesteris CECT9690) - 18.73 mg g-1 (Bacillus qingshengii CB20052), the total flavonoid content was 40.57 mg kg1 (Bacillus qingshengii CB20052) - 25.17 mg kg-1 (Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052), the antioxidant activity was 15.61 mmol kg-1 (Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052) - 16.62 mmol kg-1 (Bacillus qingshengii CB20052) (according to DPPH test) and 86.49 mmol kg-1 (Bacillus qingshengii) - 104.22 mmol kg-1 (Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052) (according to the FRAP test). Based on the principal component analysis, the first two components explained 85.1% of data, and the highest values in terms of many of the investigated traits were found in Azotobacter salinesteris CECT9690 and Azotobacter salinesteris CECT9690+Bacillus qingshengii CB20052 bacterial combination. In conclusion, Azotobacter salinesteris CECT9690 bacterial strain had a positive effect on important nut traits in the Çakıldak hazelnut cultivar. In addition, Bacillus qingshengii CB20052 bacterial strain was more effective on biochemical contents.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    850698

    Mikrobiyal gübre uygulamalarının elma yetiştiriciliğinde ağacın büyüme ve gelişmesi ile meyve özellikleri üzerine etkileri

    The effects of microbial fertilizer applications on tree growth and development and fruit properties in apple growing

    ALİ ZEHİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatYozgat Bozok Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYSEN KOÇ

  2. Tez No

    275676

    Mikrobiyal ve inorganik gübre uygulamalarının tuz stresi altında yetiştirilen ıspanak (Spinacia oleracea) ve kök kerevizde (Apium graveolens) bitki gelişimi ve verim üzerine etkisi

    Effects of microbial and inorganic fertilizer application on spinach (Spinacea oleracea) and root celery (Apium graveolens) yields parameter and nutrient content grown under salinity stress condition

    FERDA AKKUŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    ZiraatAtatürk Üniversitesi

    Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. METİN TURAN

  3. Tez No

    893399

    Farklı gübre uygulamalarının antepfıstığı (Pistacia vera L.) bahçe topraklarının mikrobiyal çeşitliliği ile meyve kalitesine etkilerinin araştırılması

    The effects of different fertilizer applications on the microbi̇al diversi̇ty and fruit quali̇iity of pistachio (Pistacia vera L.) orchard soils

    UĞUR VURAL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    MikrobiyolojiGaziantep Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İBRAHİM HALİL KILIÇ

  4. Tez No

    595389

    Farklı mikrobiyal ve kompoze gübre uygulamalarının mısır (Zea mays L.)' ın verimi ve diğer bazı karakterlerine etkisi

    The effect of different microbial and compound fertilizer applications on yield and some other characteristics of maize (Zea mays L.)

    ELİF UYANIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatEge Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET ESEN ÇELEN

  5. Tez No

    395416

    Fosfor çözücü bakteri içeren mikrobiyal gübre uygulamalarının toprağın bazı biyolojik özellikleri ile domates bitkisinin gelişimi ve besin maddesi alımı üzerine etkisinin araştırılması

    Effect of application of a microbial fertilizer that contains phosphorus solubilizing bacteria on some soil biological properties and growth and nutritional status of tomato plant

    SONGÜL TORUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. İLKER UZ

Geri Dön