5 yıldızlı otellerin mekanlar için sürdürülebilir MICE (Toplantı-teşvik gezileri-kongre-etkinlik) kriterlerine uygunluğu: Lara-Kundu otelleri örneği
Evaluation of 5 star hotels according to meeting-incentive trips-congress-event (M.I.C.E) sustainable tourism criteria for venues: Sample of Lara-Kundu hotels
- Tez No: 983271
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MEHMET BAHAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kapadokya Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim, Öğretim ve Araştırma Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Sürdürülebilir Turizm Yönetimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, Türkiye'de faaliyet gösteren otellerin sürdürülebilirlik politikaları ve uygulamalarını derinlemesine incelemek amacıyla yürütülmüş olup, karma yöntem desenlerinden gömülü desen yaklaşımı benimsenmiştir. Araştırmanın baskın çerçevesini nitel durum çalışması deseni oluşturmakta, analizler ise Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi'nin (GSTC) MICE kriterleri çerçevesinde gerçekleştirilmiştir. Çalışma, sürdürülebilirliğin çevresel, sosyal, kültürel ve yönetsel boyutlarını çok boyutlu bir gösterge sistemi aracılığıyla analiz etmektedir. Araştırmanın çalışma grubunu, Antalya'nın Lara-Kundu Bölgesindeki sürdürülebilirlik konusunda belirli bir standarda sahip 20 otel oluşturmuştur. Veriler, yapılandırılmış görüşmeler ve öz değerlendirmelere dayalı olarak toplanmış, 4 ana başlık ve 33 alt kategoriye ayrılmış toplam 150 gösterge üzerinden analiz edilmiştir. Göstergeler, GSTC standartları temel alınarak araştırmacı tarafından geliştirilmiştir. Veri analizi iki aşamalı olarak yürütülmüştür: İlk aşamada, frekans ve yüzde dağılımlarıyla değerlendirilmiş; ikinci aşamada ise nitel içerik analiziyle tematik örüntüler ortaya konmuştur. Elde edilen bulgular, otellerin çevresel sürdürülebilirlik konusunda daha yapılandırılmış adımlar attığını, ancak sosyal kapsayıcılık, kültürel mirasla etkileşim ve yönetsel bütünsellik konularında gelişime açık alanlar bulunduğunu göstermektedir. Bulgular, otellerin çevresel sürdürülebilirlik alanında özellikle enerji, su ve atık yönetimi gibi operasyonel konularda yüksek farkındalık ve uygulama düzeyine ulaştıklarını ortaya koymaktadır. Ancak bu uygulamaların bazı durumlarda daha çok sertifikasyon odaklı olduğu ve kurumsal kültüre tam anlamıyla entegre edilemediği gözlemlenmiştir. Sosyal sürdürülebilirlik açısından ise, yerel halkın karar alma süreçlerine katılımı, adil istihdam politikaları ve kültürel mirasın korunması gibi alanlarda yetersizlikler dikkat çekmektedir. Ayrıca, otellerin yerel topluma katkı ve kültürel etkileşim gibi kriterlerde daha temsili düzeyde kaldıkları, sistematik planlamaların sınırlı olduğu görülmektedir. Sonuç olarak araştırma, otellerin sürdürülebilirliğe yönelik önemli adımlar attığını ancak bu adımların bütüncül, ölçülebilir ve uzun vadeli stratejilere dönüşmesi gerektiğini göstermektedir. Bu yönüyle çalışma, sürdürülebilir MICE turizmine geçiş sürecinde hem sektörel hem de akademik düzeyde yol gösterici veriler sunmaktadır.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to provide an in-depth examination of the sustainability policies and practices of hotels operating in Turkey, adopting the embedded design approach, a type of mixed-methods research design. The dominant framework of the research is the qualitative case study design, and the analyses were carried out within the framework of the Global Sustainable Tourism Council's (GSTC) MICE criteria. The research analyzes the environmental, social, cultural, and managerial dimensions of sustainability through a multidimensional indicator system. The study group comprises 20 hotels that meet a specific standard in sustainability within the Lara-Kundu Region of Antalya. Data were collected through structured interviews and self-assessments, and analyzed using a total of 150 indicators organized under 4 main sections and 33 subcategories. The researcher developed these indicators in accordance with GSTC standards. Data analysis was conducted in two stages: in the first stage, frequencies and percentage distributions were calculated; in the second stage, a qualitative content analysis was performed to identify thematic patterns. The findings indicate that hotels have taken more structured steps in terms of environmental sustainability; however, there are areas for improvement in social inclusiveness, interaction with cultural heritage, and managerial integrity. Specifically, the results indicate that hotels demonstrate a high level of awareness and implementation in operational areas such as energy, water, and waste management. However, in some cases, these practices appear to be more certification-oriented and not fully integrated into the institutional culture. In terms of social sustainability, shortcomings are observed in areas such as local community participation in decision-making processes, fair employment policies, and the protection of cultural heritage. Moreover, hotels tend to remain at a representational level in criteria related to community contribution and cultural engagement, with limited systematic planning. In conclusion, the research reveals that while hotels have taken important steps toward sustainability, these efforts need to evolve into more holistic, measurable, and long-term strategies. In this respect, the study provides valuable insights for both the sector and the academic field in the transition toward sustainable MICE tourism.
Benzer Tezler
- Engelli turizminde Türkiye'deki yasal düzenlemeler İstanbul ilindeki 4 ve 5 yıldızlı zincir otellerde bir araştırma
Legal regulations for accessible tourism in Turkey: A case study in 4 and 5-star chain hotels in İstanbul
ŞENOL ERSÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Turizmİstanbul Ticaret ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EBRU ULUCAN
- Turizm işletmelerinde hizmet mekânlarının kalitesinin yürürlükteki yasal çerçeve açısından değerlendirilmesi
Quality of places in tourism service except as required by applicable legal framework for evaluating
YÜCEL AYDINOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
TurizmGazi ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET TAYFUN YILDIRIM
ÖĞR. GÖR. EMİNE FULYA ÖZMEN
- Alanya 5 yıldızlı otellerinde mimari tasarım sorunlarının otel yöneticileri aracılığıyla tanımlanması
Defining architectural design problems in 5 star hotels in Alanya through hotel managers
İBAT BOSTANCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
MimarlıkAlanya Hamdullah Emin Paşa ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BAYRAM ER
- İstanbul'daki 5 yıldızlı lüks şehir otellerinde yatak odası tasarımı üzerine bir araştırma
An Investigation on the guestroom design in five-star urban hotels in İstanbul
YEŞİM GEREZ
- İstanbul'daki 5 yıldızlı otellerin 2020-2030 istihdam politika ve stratejileri üzerine bir araştırma: 10 otel ile yapılan mülakat örneği
A research on the 2020-2030 employment policies and strategies of 5 star hotels in İstanbul: An example of interview with 10 hotels
ZEYNEP ÖZGE AYCAN