Derim öncesi fotoselektif net örtülerinin Hicaznar nar çeşidinde fotosentez, verim, meyve kalitesi ve muhafazası üzerine etkileri
Effect of pre-harvest photoselective net covers on photosynthesis, yield, fruit quality and storage of Hicaznarnar pomegranate cultivar
- Tez No: 980640
- Danışmanlar: PROF. DR. OKAN ÖZKAYA
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada tekstil ve cam sanayinde kullanılan teknolojik gelişimlerin tarımsal üretime aktarılması yaklaşımı ile üretilen farklı pigment, yansıtıcı materyal ile dokuma teknolojisine sahip dolu önleme ve gölgeleme özellikli örtülerinin narın olgunlaşma süresince fotosentez, verim, kalite ve muhafaza olanakları üzerine etkilerinin araştırılması planlanmıştır. Bu çalışma sonucunda 4 farklı renkte (Siyah, İnci-Beyaz, Kırmızı ve Sarı) net örtü sistemlerinin 'Hicaznar' nar çeşidinde kontrol ile karşılaştırılmasında, verim bakımından tüm örtü sistemlerinin her iki yılda daha yüksek ortalamalara sahip olduğu belirlenmiştir. Meyvelerde güneş yanığı oranı, güneş yanığı şiddeti skala değeri ve çatlama oranları kıyaslandığında kontrol grubunun diğer örtü sistemlerine göre daha yüksek oranda güneş yanığı ortalamasına sahip olduğu ve bu oranların yanık şiddetinin en fazla olduğu belirlenmiştir. Derim öncesinde meyve gelişme periyodu olan temmuz, ağustos ve eylül aylarında incelenen PAR, SPAD, PSII, PN, FSK bakımından özellikle meyve gelişme döneminde en sıcak aylardan biri olan ağustos ayında tüm örtü sistemlerinin meyve kabuk sıcaklığı, net fotosentez hızı, SPAD ve fotosentetik kapasite bakımından olumlu etkileri olduğu görülmektedir. Derim zamanının belirlenmesinde kullanılan parametreler incelendiğinde; meyve ağırlığının zamanla arttığı, meyve kabuk kalınlığının derime yaklaştıkça arttığı, TEA miktarında azalmalar olduğu ve SÇKM değerinde artışlar olduğu belirlenmiştir. Muhafaza süresince incelenen meyve kalite parametreleri değerlendirildiğinde, ağırlık kayıplarının muhafaza süresinin uzaması ile arttığı görülmüştür. Her iki yılda farklı renkte net örtü altında yetiştirilen nar meyvelerinin TEA değerlerinin birbirine yakın olduğu, açıkta yetiştirilen meyvelerden daha iyi olduğu belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, the effects of hail prevention and shading covers with different pigments, reflective materials and weaving technology produced with the approach of transferring technological developments used in textile and glass industries to agricultural production on photosynthesis, yield, quality and storage possibilities during the ripening period of pomegranate were investigated. As a result of this study, in the comparison of 4 different colored (Black, Pearl-White, Red and Yellow) net cover systems with the control on 'Hicaznar' pomegranate variety, it was determined that all cover systems had higher averages in terms of yield in both years. When the sunburn rate, sunburn severity scale value and cracking rates in fruits were compared, it was determined that the control group had a higher sunburn average compared to the other cover systems and that the burn severity of these rates was the highest. In terms of PAR, SPAD, PSII, PN, FSK examined in July, August and September, which are the fruit development period before harvest, it was seen that all cover systems had positive effects especially in August, which is one of the hottest months during the fruit development period, in terms of fruit peel temperature, net photosynthetic rate, SPAD and photosynthetic capacity. When the parameters used in determining the harvest time were examined; It was determined that fruit weight increased over time, fruit peel thickness increased as it approached the harvest, there were decreases in TEA amount and increases in TSS value. When the fruit quality parameters examined during the storage period were evaluated, it was seen that weight losses increased with the extension of the storage period. It was determined that TEA values of pomegranate fruits grown under net cover in different colors in both years were close to each other and were better than fruits grown in the open.
Benzer Tezler
- Farklı renkte fotoselektif yeni nesil örtüler altında yetiştirilen Fuji elma çeşidinin muhafaza performanslarının araştırılması
Investigation of storage performances of Fuji apple cultiver grown under recently impoved nets
NURCAN DÖLEK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OKAN ÖZKAYA
- Derim öncesi hekzanal uygulamasının çilek raf ömrü ve kalitesi üzerine etkisinin belirlenmesi
Determination of pre-harvest hexanal spray aplication on strawberry fruit self-life quality
HAYRUNNİSA YURDAKUL
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiOsmaniye Korkut Ata ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞE TÜLİN ÖZ
- Derim öncesi salisilik asit uygulamasının depolama boyunca taze kekiğin (Origanum onites L.) bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
The effect of preharvest salicylic acid treatment on some quality characteristics of fresh thyme (Origanum onites L.) during cold storage
SERHAT AKYÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ALİ KOYUNCU
- Derim öncesi hekzanal sprey uygulamasının 'Hacıhaliloğlu' kayısı çeşidinin muhafaza ömrüne ve kalitesine etkilerinin belirlenmesi
Determination of the effects of pre-harvest hexanal spray application on the storage life and quality of 'Hacıhaliloglu' apricot variety
VOLKAN ÇOBAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiOsmaniye Korkut Ata ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞE TÜLİN ÖZ
- Narda derim öncesi meyve çatlamasının anatomisi ve fizyolojisi
The anatomy and physiology of preharvest fruit cracking in pomegranate
CENAP YILMAZ
Doktora
Türkçe
2005
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF.DR. AHSEN IŞIK ÖZGÜVEN