Ebeveynlerin duygusal yeme davranışları ve anksiyete düzeylerinin çocukların duygusal yeme davranışları ve beslenme durumlarına etkisinin belirlenmesi
Investigation determining the effects of parent's emotional eating behaviors and anxiety levels on children's emotional eating behaviors and nutritional status
- Tez No: 976676
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SERAP DEMİR FİLİZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İzmir Tınaztepe Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma ebeveynlerin duygusal yeme davranışları ve anksiyete düzeylerinin çocukların duygusal yeme davranışları ve beslenme durumlarına etkisini belirlemek amacıyla İzmir ilinde bulunan anaokullarında aktif öğrenci kaydı olan 2-6 yaş (yıl) arası 140 çocuk ve onların bakımından sorumlu 140 ebeveyn (anne/baba) ile gerçekleştirilmiştir. 'Bilgilendirilmiş Gönüllü Olur Formu' ile rızası alınan ebeveynlere 3 bölümden oluşan“Olgu Rapor Formu”uygulanmıştır. İlk bölümde, ebeveynlerin kendilerine ve çocuklarına yönelik yanıtlamaları istenen tanımlayıcı sorular; ikinci bölümde, ebeveynlerin yanıtlanması istenen; bakımdan sorumlu ebeveynlerin, Duygusal Yeme Davranışı, Bilişsel Kısıtlama ve Kontrolsüz Yeme Davranışlarını belirlemek amacıyla Üç Faktörlü Yeme Ölçeği- TFEQ-Tr21, endişe ve anksiyete durum ve düzeylerini değerlendirmek amacıyla 'Endişe ve Anksiyete Ölçeği (EAÖ), çocukların Duygusal Yeme Davranışlarını sorgulamak için ise 'Çocuklarda Yeme Davranışı Anketi- (ÇYDA) bulunmaktadır. Üçüncü bölümde, ebeveyn ve çocuklardan 2 günlük detaylı besin tüketim kaydı alınmış olup“günlük tüketilmesi önerilen alım miktarları”TÜBER 2022 verileri referans aralıkları ile karşılaştırılarak değerlendirilmiştir. Çalışmanın sonucunda, annelerin (%93,6) babalara kıyasla daha fazla katılım gösterdiği, çocuktan sorumlu“primer”ebeveyn oldukları saptanmıştır. Ebeveyn ve çocukların büyük çoğunluğu normal BKİ aralığında olup BKİ değerleri arasında anlamlı bir ilişki yoktur (p>0,05). Ebeveynlerin %30'u çocuklarında ödüllendirme uygulamalarını kullanmakta ve kullanan ebeveynlerin çocuklarının fazla kilolu ve obez olma oranı daha yüksektir (p<0,05). Ebeveynlerin TFEQ-Tr21 ile EAÖ değerlendirmelerinde, ebeveynlerin duygusal yeme puanları arttıkça EAÖ puanı ve BKİ değerleri de artış göstermektedir (p<0,05). Ayrıca bilişsel kısıtlama ile duygusal yeme arasında ve EAÖ puan ortalaması ile BKİ arasında pozitif yönde anlamlı bir ilişki bulunmaktadır (p<0,05). Şişman olan çocukların diğer çocuklara göre ÇYDA duygusal aşırı yeme puanları daha yüksektir (p<0,05). Ebeveynlerin Üç Faktörlü Yeme Ölçeği TFEQ-Tr21 alt faktörlerinden duygusal yeme puanları ve EAÖ puan ortalaması arttıkça ÇYDA alt boyutlarının puanları da artmaktadır (p<0,05). Ebeveyn ve çocukların günlük enerji alımları arasında anlamlı bir ilişki bulunmakta (p<0,05) olup bu ilişki diğer makro besin ögelerinde görülmemiştir (p>0,05). Ebeveynlerin duygusal yeme puanı yükseldikçe çocuklarının diyetleriyle yağ ve karbonhidrat alımı; EAÖ puanı yükseldikçe çocuklarının karbonhidrat alımı artmaktadır (p<0,05).Çocukların yeme davranışlarının yetişkinliğe kadar devam etme olasılığı yüksek olduğundan önleme ve müdahale hedeflerini belirlemek için duygusal beslenmenin erken yaşta nasıl geliştiğini anlamaya yönelik çalışmalar yapılmalıdır.
Özet (Çeviri)
This study was conducted with 140 children aged 2-6 years who were actively enrolled as students in kindergartens in Izmir and 140 parents (mothers/fathers) responsible for their care, in order to determine the effects of parents' emotional eating behaviors and anxiety levels on children's emotional eating behaviors and nutritional status.The“Case Report Form”consisting of 3 sections was applied to the parents whose consent was obtained with the 'Informed Consent Form'. In the first section, descriptive questions that parents were asked to answer about themselves and their children; in the second section, the parents were asked to answer; the Three-Factor Eating Scale-TFEQ-Tr21 was used to determine the parents' Emotional Eating Behavior, Cognitive Restraint and Uncontrolled Eating Behaviors, the 'Worry and Anxiety Questionnaire (WAQ)' was used to assess the status and levels of worry and anxiety, and the 'Children's Eating Behavior Questionnaire- (CEBQ)' was used to question children's emotional eating behaviors. In the third part, detailed 2 days food consumption records were obtained from parents and children, and the“recommended daily intake amounts”were compared with TUBER 2022 data reference ranges and evaluated. Mothers participated in the study more than fathers with a rate of 93,6%. The majority of parents and children are in the normal BMI range, and there is no significant relationship between BMI values (p>0,05). 30% of parents use rewarding applications on their children, and the rate of overweight and obese children of parents who use them is higher (p<0,05). In the TFEQ-Tr21 and WAQ assessments of parents, as parents' emotional eating scores increase, WAQ score and BMI values also increase (p<0,05). In addition, there is a positive significant relationship between cognitive restraint and emotional eating and between WAQ score average and BMI (p<0,05). Obese children have higher CEBQ emotional overeating scores than other children (p<0,05). As the emotional eating scores and WAQ mean scores from the Three-Factor Eating Scale TFEQ-Tr21 sub-factors of the parents increase, the scores of the CBEQ sub-dimensions also increase (p<0,05). There is a significant relationship between the daily energy intake of parents and children (p<0,05), but this relationship was not seen in other macronutrients (p>0,05). As parents' emotional eating scores increase, their children's fat and carbohydrate consumption increases; as parents' WAQ scores increase, their children's carbohydrate consumption increases (p<0,05). Since children's eating behaviors are likely to continue into adulthood, studies should be conducted to understand how emotional eating develops at an early age in order to determine prevention and intervention targets.
Benzer Tezler
- Okul öncesi yaşta beslenme sorunu olan çocuklar, annelerinin tutumları ve psikolojik iyilik halleri
Nutritional problems in preschool age of children, mothers' attitudes and psychological wellness
MERVE ÖZEN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2022
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıSağlık Bilimleri ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
UZMAN ÖZLEM ERDEDE
UZMAN PINAR ZENGİN AKKUŞ
- Dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu tanılı ve dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu ile komorbid yavaş bilişsel tempo tanılı çocuklarda yeme alışkanlıkları, kaygı düzeyleri ve serum kortizol seviyesi ile vücut kitle indeksi arasındaki ilişkilerin değerlendirilmesi
Evaluation of relationships between eating habits, anxiety levels and serum cortisol level and body mass index in children diagnosed with attention deficit and hyperactivity disorder and attention deficit and hyperactivity disorder with comorbid slow cognitive tempo
IŞIL KAYI
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2024
PsikiyatriDüzce ÜniversitesiÇocuk Psikiyatrisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BÜŞRA OLCAY ÖZ
- 20-40 yaş arası bireylerde algılanan ebeveyn tutumu ve anksiyete düzeyinin duygusal yeme üzerine etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of perceived parental attitude and anxiety level on emotional eating in individuals aged 20-40
AYBÜKE KOCAGÖZ ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Psikolojiİstanbul Okan ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE ÖZLEM MESTÇİOĞLU
- Obsesif kompulsif bozukluğu olan çocuk ve ergenlerin ebeveynlerinde başa çıkma tutumları ile ilişkili durumlar
Conditions related to coping strategi̇es of parents of children and adolescents with obsessive compulsive disorder
GÜLŞAH BAKİ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2018
PsikiyatriKaradeniz Teknik ÜniversitesiÇocuk Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEMA KANDİL
- Otizm spektrum bozukluğuna eşlik eden kaçıngan kısıtlı yiyecek alım bozukluğunda ebeveyn faktörlerinin etkisinin incelenmesi
Examining the role of parental factors in avoidant/restrictive food intake disorder comorbid with autism spectrum disorder
BEYZA DEVELİ KARACA
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2026
PsikiyatriManisa Celal Bayar ÜniversitesiÇocuk ve Ergen Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYLİN DENİZ UZUN ÇAKIR