Rize ilinin farklı yörelerinde yetiştirilen bazı çay klonlarının polifenol içerikleri
Polypiienol contents of some tea clones grown at different locations of Rize
- Tez No: 95842
- Danışmanlar: PROF. DR. MENŞURE ÇELİK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Camellia sinensis, Polifenoller, Bahçe bitkileri, Polifenol, Rize, Çay, Camellia sinensis, polyphenols. Lc i'UKSKKOOKt' "?'?* k-'KyU, Horticultural crops, Polyphenol, Rize, Tea
- Yıl: 2000
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi Ebru ŞENGÜL RİZE İLİNİN FARKLI YÖRELERİNDE YETİŞTİRİLEN BAZI ÇAY KLONLAREVIN POLİFENOL İÇERİKLERİ Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabiiim Dalı Danışman:Prof.Dr.Menşure ÇELİK Bu çalışma, Doğu Karadeniz'in 1. çay üretim bölgesinin sahil şeridinde ve iç kesimlerindeki 4 değişik yörede çay (donlarının (Derepazan-7, Fener-3, Tuğlalı-10 ve Kömürcüler- 1) yapraklarında farklı sürgün dönemlerindeki polifenol düzeylerinin belirlenebilmesi amacıyla yapılmış olup, iki yıl süresiyle yürütülmüştür. 1998 yılında en düşük polifenol miktarı 3. sürgün döneminde, Fındıklı'da (50 m yükseklik) Kömürcüler-1 klonunda % 21.61 olarak belirlenirken, en yüksek polifenol değeri 2. sürgün döneminde, Derepazan-7 klonunda Büyükköy (350 m yükseklik) mevkiinde % 33.34 olarak saptanmıştır. Klonlar arasında en yüksek polifenol miktarı Derepazan-7 klonunda belirlenmiş ve bunu sırasıyla Fener-3 ve Tuğlalı-10 klonlan izlemiştir. 1999 yılında en düşük polifenol miktarı 1. sürgün döneminde, Fındıklı (50 m yükseklik) mevkiinde Kömürcüler-1 klonunda % 20.90 olarak saptanmış, en yüksek polifenol miktan ise 2. sürgün döneminde, Büyükköy (350 m yükseklik) mevkiinde Derepazan-7 klonunda % 34.65 olarak tespit edilmiştir. Bu klonu sırasıyla Fener-3 ve Tuğlalı-10 klonlan izlemiştir. Her iki yılda da en yüksek polifenol miktan Büyükköy (350 m yükseklik) mevkiinde belirlenmiş, bunu sırasıyla Ulucami (200 m yükseklik), Hayrat fidanlığı (75 m yükseklik) ve Fındıklı (50 m yükseklik) izlemiştir. 2000, sayfa
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Masters Thesis Ebru ŞENGÜL POLYPHENOL-CONTENTS OF SOME TEA CLONES GROWN AT DIFFERENT LOCATIONS OF RİZE Ankara University Graduate School of Natural and Applied Science Department of Horticulture Supervisor: Prof.Dr. Menşure ÇELİK This study was carried out to determine polyphenol levels of tea clones (Dcrcpazari-7, Fener-3, Tuğlalı-10 and Kömflrcüler-1) growing at the coastal regions and inner sides of Blacksea region for two years. The lowest polyphenol level was observed at the 3 rd shoot period in Fındıklı (50 m) Köm0rcüler-1 at a rate of 21.61 %. The highest polyphenol level was at the 2 nd shoot period in BOyiikköy (350 m) Derepazarı-7 clone at a rate of 33.34 % in 1998. The highest polyphenol level among clones was estimated in Derepazan-7, Fcncr-3 and Tuğlalı-10 followed each other. In 1999, the lowest polyphenol level was observed at the 1 rd shoot period in Fındıklı (SO m) Kömurcöler-1 at a rate of 20.90 %, the highest polyphenol level was at the 2 nd shoot period in Büyukköy (350 m) Derepazan-7 at a rate of 34.65 %. That was followed by Fener-3 and Tuğlalı-10. Data obtained were investigated statistically and it was concluded that the difference observed was important. As a total of two years results, the highest polyphenol level was obtained in Bûyükköy (350m) and Ulucami (200 m), Hayrat nursery (75 m) Fındıklı (50 m) followed each other. 2000, pages
Benzer Tezler
- Rize ilinin bazı ekolojik koşullarında seleksiyonla bulunan altı çay ( camellia sinensis (L) O. kuntze ) klonunun ( f-3, m-10, d-7, t-10, g-3 ve p-20 ) gelişiminin araştırılması
A Research on determination growth of selected six tea ( camelia sinensis (L) O, kuntze ) clones (f-3,m-10,d-7,t-10,g-3 and p-20 ) at the different candiations
HÜLYA MAHMUTOĞLU
Doktora
Türkçe
1994
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZEKİ KALAY
- Kalsiyumun çay bitkisinin (commellia sinensiz (C.) O. kuntze) verimine ve kalitesi ile toprak yapısına etkisi
The Effect of calcium on yield and quality of tea plant and soil
EMEL BABALIK
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ENVER ESENDAL
- 1965-1995 yılları arasında Rize ili orman varlığında alansal küçülmenin irdelenmesi (2 cilt)
Evaluation of forest wealth areal decrease in the province Rize between the years 1965-1995
NAZMİ ŞAHİN
- Yerleşme ve ziraat hayatı açısından Baltacı ve Solaklı Deresi havzaları
Başlık çevirisi yok
YÜKSEL ACAR