Aksaray Üniversitesi Veteriner Fakültesi akademik-idari personel ve öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarını saptama
Aksaray University Faculty of Veterinary Medicine administrative-academic personnel and students' obesity awareness and nutritional habits determination
- Tez No: 956407
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MUKADDERAT GÖKMEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Veteriner Hekimliği, Nutrition and Dietetics, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aksaray Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Veteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Veterinerlik Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Dünya Sağlık Örgütü evrensel bir epidemi olarak açıkladığı obezite, morbidite ve mortaliteyi ciddi derecede tesiri altına alan, önemli ölçülere sahip bir problemdir. Obezite gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde en ciddi sağlık problemleri arasında yer almakta ve yaşam kalitesini önemli ölçüde etkilemektedir. Obezite oluşumunda hatalı beslenme, fiziksel aktivite azlığı, hormonal, genetik bozukluklar, psikolojik sorunlar ve benzeri faktörler yer almaktadır. Bu çalışma Aksaray Üniversitesi Veteriner Fakültesi İdari-Akademik Personel ile Öğrencilerinin obezite farkındalık ve beslenme alışkanlıklarını saptamak amacıyla yapılmıştır. Kesitsel ve tanımlayıcı tipte olan bu çalışma Aksaray Üniversitesi Veteriner Fakültesi'nde Şubat2025 -Nisan 2025 tarihleri arasında, gönüllülük esasına dayanak 108'i erkek, 74'ü kadın olan toplamda 182 kişiye yapılmıştır. Veriler, araştırmacı eşliğinde yüz yüze olarak toplanmıştır. Anket formu konu ile ilgili literatürden yararlanılarak hazırlamıştır. Elde edilen veriler Fisher's Exact ve Ki-Kare testleri kullanılarak değerlendirilmiş, p<0,05 düzeyi istatistiksel olarak anlamlı kabul edilmiştir. Katılımcıların yaş aralıkları, Beden Kitle İndeksi, medeni durumları, eğitim düzeyleri, öğün tüketim sıklıkları, beslenme alışkanlıkları, yemek tüketim hızları, kronik hastalık durumları, besin grubu tüketim sıklıkları hakkında bilgiler elde edildi. Katılımcların beslenme alışkanlıklarına yönelik anket verileri analiz edildi. Katılımcıların %3,30'u zayıf, %52,20'si ideal BKI aralığında, %35,16'sı hafif şişman ve %9,34'ü ise obez olduğu belirlendi. Eğitim durumlarının %5,49' lise, %81,87'si üniversite, %1,10'u yüksek lisans ve %11,54'ü ise doktora eğitimi almış olduğu belirlendi. Katılımcıların %4,40'ı tek öğün, %48,90'ı iki öğün, %39,56'sı üç öğün ve %7,14'ü ise üç öğünden fazla öğün ile beslenmektedir. En çok düzenli yapılmayan ana öğün %57,14 ile kahvaltı olduğu, en çok düzenli yapılan ana öğünün ise %85,71 ile akşam öğünü olduğu belirlendi. Katılımcılarda ara öğün yapan oranı %47,80 olduğu ve en çok %25,7'lik oranla bir ara öğün yapıldığı belirlendi. Katılımcıların besin grubu tüketim sıklıkları değerlendirildiğinde ise en yüksek oranların olduğu sıklıklar sırasıyla; süt grubu günaşırı tüketim oranı %32,97, ekmek grubu her gün %60,99, sebze haftada bir-iki tüketim oranı %35,16, meyve haftada bir-iki %44,51, et grubu (et, tavuk, peynir) günaşırı tüketim oranı %32,97, yumurta her gün tüketim oranı %32,42 ve yağlı tohum haftada bir-iki tüketim oranı %39,01 olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak çalışmaya katılan bireylerin obezite oranları her ne kadar düşük olduğu saptanmış olsa da dengeli beslenme ve düzenli öğün yapma alışkanlıkların iyi seviyede olmadığı belirlendi. Veteriner Fakültesi idari-akademik personel ve öğrencilerini bilinçlendirmek ve farkındalık kazandırmak amacıyla yeterli ve dengeli beslenme, fiziksel aktivite gibi konularda eğitim sunumlarına ihtiyaç duyulduğu sonucuna varıldı.
Özet (Çeviri)
Obesity, which the World Health Organization (WHO) has declared as a universal epidemic, is a problem of significant dimensions that seriously affects morbidity and mortality. Obesity is among the most serious health problems in developed and developing countries and significantly affects the quality of life. Obesity is caused by factors such as malnutrition, lack of physical activity, hormonal and genetic disorders, psychological problems, etc. This study was conducted to determine the obesity awareness and nutritional habits of Aksaray University Faculty of Veterinary Medicine Administrative-Academic Staff and Students. This cross-sectional and descriptive study was conducted at Aksaray University Faculty of Veterinary Medicine between February 2025 and April 2025, on a volunteer basis, with a total of 182 people, 108 male and 74 female. Data were collected face to face with the researcher. The questionnaire form was prepared by using the relevant literature. The obtained data were evaluated using Fisher's Exact and Chi-Square tests, and p<0.05 was considered statistically significant. Information was obtained about the participants' age ranges, BMIs, marital status, education levels, meal consumption frequencies, eating habits, food consumption rates, chronic disease status, and food group consumption frequencies. Survey data regarding the participants' eating habits were analyzed. It was determined that 3.30% of the participants were underweight, 52.20% were within the ideal BMI range, 35.16% were slightly overweight, and 9.34% were obese. It was determined that 5.49% of the participants had high school education, 81.87% had university education, 1.10% had a master's degree, and 11.54% had a doctorate. 4.40% of the participants had one meal, 48.90% had two meals, 39.56% had three meals, and 7.14% had more than three meals. It was determined that the most irregular main meal was breakfast with 57.14%, and the most regularly consumed main meal was dinner with 85.71%. It was determined that the rate of participants having snacks was 47.80% and the most frequent snack was 25.7%. When the participants' food group consumption frequencies were evaluated, the frequencies with the highest rates were determined as follows; milk group every other day consumption rate was 32.97%, bread group every day 60.99%, vegetable once or twice a week consumption rate was 35.16%, fruit once or twice a week 44.51%, meat group (meat, chicken, cheese) every other day consumption rate was 32.97%, egg every day consumption rate was 32.42% and oilseed once or twice a week consumption rate was 39.01%. As a result, although the obesity rates of the individuals participating in the study were found to be low, it was determined that their balanced nutrition and regular meal habits were not at a good level. It was concluded that there was a need for training presentations on subjects such as adequate and balanced nutrition and physical activity in order to raise awareness and raise awareness among the administrative-academic staff and students of the Faculty of Veterinary Medicine.
Benzer Tezler
- Feline parvovirus (panlökopeni) ile enfekte kedilerde pentraxin (PTX3) düzeyinin araştırılması
Investigation of pentraxin (PTX3) level in feline parvovirus (panleukopenia) infected cats
MEHMET EROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiAksaray ÜniversitesiVeterinerlik İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HİDAYET METİN ERDOĞAN
- Kliniğimize getirilen brahiosefalik kedi ve köpek ırklarında karşılaşılan oküler problemlerin tanısı
Diagnosis of ocular problems encountered in brachiocephalic cat and dog breeds brought to our clinic
EDANUR DEMİRKOLLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Veteriner HekimliğiAksaray ÜniversitesiVeterinerlik Cerrahisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DEVA BAŞAK BOZTOK ÖZGERMEN
- Kardiyomegali teşhis edilen kedilerde BNP, PTX-3 ve cTn düzeylerinin araştırılması
Investigation of BNP, PTX-3 and cTn levels in cats with cardiomegaly
MİKAİL AKAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Veteriner HekimliğiAksaray ÜniversitesiVeterinerlik İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HİDAYET METİN ERDOĞAN
- Kliniğimize getirilen kedi ve köpeklerde karşılaşılan kornea hastalıklarının tanı ve sağaltımı üzerine çalışmalar
Studies on the diagnosis and treatment of encountered cornea diseases in the cats and dogs brought to our clinic
ZEYNEP ERKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiVeterinerlik Cerrahisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ BELGE
- Veteriner fakültesi öğrencilerinin probiyotik bilgi düzeyleri ve tüketim oranlarının belirlenmesi
Determination of probiotic knowledge levels and consumption rates of veterinary faculty students
ALEYNA ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Besin Hijyeni ve TeknolojisiAksaray ÜniversitesiVeteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. ZEKİ ARAS