Geri Dön

Resveratrol ve taurinin oksidatif saç hasarına etkisi

Effect of resveratrol and taurine on oxidative hair damage

PDF İndir

  1. Tez No: 947299
  2. Yazar: BELİNDA ÖNEN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GÖKSEL KIZIL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Biyokimya, Chemistry, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2025
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Dicle Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Saç, günlük yaşamda maruz kaldığı çevresel faktörlerin yanı sıra, özellikle ağartma, boya ve perma gibi kimyasal işlemler nedeniyle oksidatif stresin etkilerine açık hale gelir. Bu durum, saç telinde yer alan keratin proteinleri, disülfit bağları ve lipit bileşenlerin yapısal bütünlüğünü bozarak saç sağlığını olumsuz yönde etkiler. Bu tez çalışmasında, insan saçında ağartma işlemi kaynaklı oksidatif hasarın biyokimyasal ve morfolojik olarak değerlendirilmesi ve bu hasara karşı koruyucu/onarıcı etkiye sahip bir saç bakım toniğinin geliştirilmesi amaçlandı. Çalışmanın ilk aşamasında, resveratrol ve taurinin antioksidan özellikleri DPPH (1,1-Difenil-2-pikrilhidrazil) serbest radikal söndürme yöntemiyle analiz edildi. Resveratrol %95±0.6, taurin %38±2.0, BHA (bütillenmiş hidroksi anisol) %97±0.7 ve BHT (bütillenmiş hidroksi tolüen) %96±0.6 inhibisyon gösterdi. IC₅₀ değerleri sırasıyla BHT için 10.3±0.6 µg/mL, BHA için 6.1±0.4 µg/mL, resveratrol için 23.5±1.2 µg/mL ve taurin için >1000 µg/mL olarak hesaplandı. İnsan saçından keratin proteini izole edilerek 0.265 mg/mL total protein miktarı tayin edildi. Resveratrol ve taurinin saç keratiniyle bağlanma kapasitesi santrifüj çökelti yöntemiyle test edildi, resveratrol ve taurinin keratinle bağlanarak belirgin bir pelet oluşturduğu belirlendi. Ağartma solüsyonuna maruz bırakılan keratin proteinleri SDS-PAGE ile analiz edildiğinde, yalnızca ağartma solüsyonuna maruz kalan grupta keratin bandının tamamen kaybolduğu, resveratrol ve taurin ile muamele edilen gruplarda ise keratin bandının bütünlüğünün korunduğu gözlemlendi. Sistein tayininde hasarlı saç grubundaki %100'lük sistein salınımı, resveratrol ve taurin içeren saç bakım toniği uygulaması ile yaklaşık %39.4 oranında azaldığı belirlendi. Lipit ekstraksiyonu ile izole edilen lipitlerde malondialdehit (MDA) seviyeleri spektrofotometrik olarak tayin edildi. Hasarsız saçlarda MDA düzeyi 1.54±0.48 µM/mg olarak belirlenirken, ağartma sonrası bu değer %1619.1 artışla 26.51 µM/mg'ye ulaştığı gözlemlendi. Toniğin ağartma öncesi uygulanmasıyla MDA düzeyi %89.93 azalarak 2.67 µM/mg'ye, ağartma sonrası uygulanmasıyla ise %97.28 azalarak 0.72 µM/mg'ye düştüğü belirlendi. Taramalı elektron mikroskobu (SEM) görüntülemelerinde; işlem görmemiş saçta düzenli kütikül dizilimi, ağartılmış saçta ciddi kütikül hasarı, toniğin ağartma sonrası uygulandığı grupta hasarlı bölgelerde iyileşme ve düzenlenmiş yapı gözlemlendi. Elde edilen bulgular, geliştirilen resveratrol ve taurin bazlı saç bakım toniğinin hem koruyucu hem de onarıcı etkilere sahip olma potansiyelini ortaya koydu. Tonik uygulama sırası açısından da anlamlı farklar belirlenmiş, ağartma öncesi ve sonrası uygulamaların her ikisinin de etkili olduğu, ancak hasar sonrası uygulamanın daha yüksek oranda onarım sağladığı belirlendi. Bu çalışmanın, saç kozmetiğinde bilimsel temelli ürün geliştirme sürecine katkı sağlayabileceği öngörülmekte; biyokimyasal analizlerin kozmetik Ar-Ge süreçlerine entegre edilerek daha etkin formülasyonların geliştirilebileceği düşünülmektedir.

Özet (Çeviri)

Hair becomes vulnerable to the effects of oxidative stress due to environmental factors it is exposed to in daily life, especially due to chemical processes such as bleaching, dyeing and perming. This situation disrupts the structural integrity of keratin proteins, disulfide bonds and lipid components in the hair shaft and negatively affects hair health. In this thesis study, it was aimed to evaluate the oxidative damage caused by bleaching process in human hair biochemically and morphologically and to develop a hair care tonic with a protective/repairing effect against this damage. In the first stage of the study, the antioxidant properties of resveratrol and taurine were analyzed by DPPH (1,1-Diphenyl-2- picrylhydrazyl) free radical scavenging method. Resveratrol showed 95±0.6%, taurine 38±2.0%, BHA (butylated hydroxy anisole) 97±0.7% and BHT (butylated hydroxy toluene) 96±0.6% inhibition. IC₅₀ values ​​were calculated as 10.3±0.6 µg/mL for BHT, 6.1±0.4 µg/mL for BHA, 23.5±1.2 µg/mL for resveratrol and >1000 µg/mL for taurine, respectively. Keratin protein was isolated from human hair and 0.265 mg/mL total protein was determined. Binding capacity of resveratrol and taurine with hair keratin was tested by centrifugal sedimentation method, and it was determined that resveratrol and taurine bound with keratin and formed a distinct pellet. When keratin proteins exposed to bleaching solution were analyzed by SDS-PAGE, it was observed that the keratin band completely disappeared in the group exposed only to bleaching solution, while the integrity of the keratin band was preserved in the groups treated with resveratrol and taurine. In the determination of cysteine, it was determined that 100% cysteine ​​release in the damaged hair group decreased by approximately 39.4% with the application of hair care tonic containing resveratrol and taurine. Malondialdehyde (MDA) levels in lipids isolated by lipid extraction were determined spectrophotometrically. While the MDA level was determined as 1.54±0.48 µM/mg in undamaged hair, it was observed that after bleaching this value increased by 1619.1% to 26.51 µM/mg. It was determined that with the application of the tonic before bleaching, the MDA level decreased by 89.93% to 2.67 µM/mg, and with the application after bleaching, it decreased by 97.28% to 0.72 µM/mg. In scanning electron microscope (SEM) imaging; Regular cuticle alignment in untreated hair, severe cuticle damage in bleached hair, and healing and organized structure in damaged areas were observed in the group where the tonic was applied after bleaching. The findings obtained revealed the potential of the developed resveratrol and taurine-based hair care tonic to have both protective and restorative effects. Significant differences were also determined in terms of the order of tonic application, and it was determined that both pre- and post-bleaching applications were effective, but the post-damage application provided a higher rate of repair. It is anticipated that this study may contribute to the scientifically based product development process in hair cosmetics; it is thought that more effective formulations can be developed by integrating biochemical analyses into cosmetic R&D processes.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    170524

    Karasakız ve karalahna üzüm çeşitlerinden elde edilen şaraplarda resveratrol üzerine araştırmalar

    Researches on resveratrol in wine produced by grape varieties of karasakız and karalahna

    SAADET DİLEK DOYURAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Gıda MühendisliğiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. SELMA GÜVEN

  2. Tez No

    195846

    Resveratrol ve tannik asidin, insan meme kanser (MCF-7) hücre dizisinde apoptoz ve telomeraz enzim aktivitesine etkileri

    The effects of resveratrol and tannic acid on human breast cancer (MCF-7) cell line and the effects on telomerase activity and apoptosis

    AHU SOYOCAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Tıbbi BiyolojiEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Tıbbi Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE BAŞARAN

  3. Tez No

    203920

    Resveratrol ve klorimipramin'in HL-60 lösemi hücre kültürlerinde gemsitabin sitotoksisitesi üzerine etkileri

    In HL-60 leukemia cell culture, the effects of resveratrol and chlorimipramine on gemcitabine cytotoxicity.

    BURCU BİLTEKİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Histoloji ve Embriyolojiİstanbul Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYHAN BİLİR

  4. Tez No

    272795

    Tavşan karatid arterlerinde yapılan anastomozlarda resveratrol maddesinin intimal hiperplazi ve endotelyal proliferasyon üzerindeki inhibitör etkisinin araştırılması

    The aim of this study is to assces inhibiting effect of resveratrol on intimal hyperplasia and endothelial proliferation at the anastomosis site performed in rabbit carotid artery

    KEMAL KARAARSLAN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Göğüs Kalp ve Damar CerrahisiDokuz Eylül Üniversitesi

    Kalp ve Damar Cerrahisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ERDEN SİLİSTRELİ

  5. Tez No

    288783

    Di-N Bütil Fitalat' ın (DBP) uterus endometriyumu üzerine etkisi ve Resveratrol' ün olası koruyucu özelliğinin çeşitli mikroskobik yöntemlerle incelenmesi

    The effects of Di-N Butyl Phthalate on uterus endometrium and the possible protective effect of Resveratrol: Microscobic study

    DİLA ŞENER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Histoloji ve EmbriyolojiGazi Üniversitesi

    Histoloji ve Embriyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÇİĞDEM ELMAS

Geri Dön