Anadolu manda sütlerinde insülin benzeri büyüme faktörü-1 düzeyi ile somatik hücre sayısı arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Determination of the relationship between insulin-like growth factor-1 level and somatic cell number in anatolian buffalo milks
- Tez No: 904381
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜL FATMA YARIM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Anadolu mandası, İnsülin benzeri büyüme faktörü-1, Somatik hücre, Süt, Anatolian buffalo, Insulin-like growth factor-1, Milk, Somatic cell
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Veteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Amaç: Anadolu mandalarının sütünde İnsülin benzeri büyüme faktörü-1 (IGF-1) düzeyi ile somatik hücre sayısı arasındaki ilişkinin araştırılmasıdır. Materyal ve Metot: Tez çalışmasının materyalini laktasyon dönemindeki 3-6 yaşlı Anadolu mandalarından elde edilen sütler oluşturdu. Mandalardan, sabah sağımında sağılan süt örnekleri subklinik mastitis yönünden değerlendirildi. Bu amaçla, mandaların dört ayrı meme lobundan sağılan sütlerde önce Kaliforniya mastitis test ve ardından somatik hücre sayımı gerçekleştirildi. Kaliforniya mastitis test sonucu negatif ve somatik hücre sayısı 200x103 hücre/ml olduğu belirlenen 100 adet mandaya ait süt örneği tez materyali olarak kullanıldı. Süt örneklerinde IGF-1 konsantrasyonu, enzim bağlı immünosorbent analiz (ELISA) yöntemi ile sığır spesifik ELISA test kitleri kullanılarak ölçüldü. Bulgular: Anadolu mandalarının sütündeki somatik hücre sayısının 0,68±0,31x105 hücre/ml olduğu belirlendi. Anadolu mandalarının süt IGF-1 düzeyinin 6,7 ng/ml-19,4 ng/ml arasında olduğu saptandı. Anadolu manda sütlerindeki IGF-1 düzeyi 11,94±2,93 ng/ml olarak kaydedildi. Sütteki IGF-1 düzeyinin somatik hücre sayısı ile pozitif korelasyon (r2=0,971, p<0,01) gösterdiği tespit edildi. Sonuç: Anadolu mandalarının sütlerindeki somatik hücre sayısının artışıyla birlikte IGF-1 düzeyinin de arttığı belirlendi. Bu tez çalışmasının, insan beslenmesinde önemli bir yeri olan manda sütünün biyoaktif bileşenlerinden olan büyüme faktörleri ile ilgili gerçekleştirilecek bilimsel çalışmalara katkıda bulunacağı öngörülmektedir.
Özet (Çeviri)
Objective: Investigation of the relationship between insulin-like growth factor-1 (IGF-1) level and somatic cell count in the milk of Anatolian buffaloes. Materials and Methods: The material of the thesis study consisted of the milks obtained from 3-6 aged Anatolian buffaloes in the lactation period. Milk samples from buffaloes that were milked in the morning were evaluated for subclinical mastitis. For this purpose, firstly, California mastitis test and then somatic cell counting were performed on milk milked from four different mammary lobes of buffaloes. Milk samples were used as thesis material of 100 buffaloes, whose California mastitis test result was negative and somatic cell count was determined to be 200x103 cells/ml. IGF-1 concentration in milk samples was measured by enzyme-linked immunosorbent analysis (ELISA) method using bovine specific ELISA test kits. Results: The number of somatic cells in the milk of Anatolian buffaloes was determined as 0.68±0.31x105 cells/ml. Milk IGF-1 level of Anatolian buffaloes was found to be between 6.7 ng/ml-19.4 ng/ml. IGF-1 level in Anatolian buffalo milk was recorded as 11.94±2.93 ng/ml. The positive correlation was determined between the level of IGF-1 in and the number of somatic cells milk (r2=0.971, p<0.01). Conclusion: Increased IGF-1 level was determined with the increasing of the number of somatic cells in milk of Anatolian buffaloes. This thesis study will contribute to scientific studies on growth factors, which are bioactive components of buffalo milk, which has an important place in human nutrition.
Benzer Tezler
- Sağlıklı Anadolu manda sütlerinde siyalik asit düzeyinin belirlenmesi
Determination of sialic acid level in healthy Anatolian buffalo milk
EDANUR SERÇE
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
BiyokimyaOndokuz Mayıs ÜniversitesiVeteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜL FATMA YARIM
- Düzce'de yetiştirilen Anadolu ırkı manda sütlerinde laktasyon boyunca meydana gelen değişmeler
Changes in the milk of Anatolian buffalo raised in Düzce during lactation period
YETER ŞANLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Gıda MühendisliğiBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAYRİ COŞKUN
- Sağlıklı inek ve manda sütlerinde dönüştürücü büyüme faktörü beta düzeyinin belirlenmesi
Determination of transformer growth factor beta level in healthy cow and buffalo milk
MEHMET KEMAL DELMECİOĞLU
Doktora
Türkçe
2024
Veteriner HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiVeteriner Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜL FATMA YARIM
- Manda sütlerinden izole edilen Staphylococcus aureus ve Escherichia coli izolatlarının moleküler karakterizasyonu
Molecular characterization of Staphylococcus aureus and Escherichia coli isolates isolated from buffalo milk
AHMET GEÇER
Doktora
Türkçe
2025
Veteriner HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiVeterinerlik Mikrobiyolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TİMUR GÜLHAN
- Erken Hristiyan ve ilk Bizans resim ve kabartma sanatında kaynak ve okullar (2 cilt)
Sources and school of painting and sculpture during the early Christian and first Byzantine period
AHMET MEHMET KİPMEN