Geri Dön

Otizm spektrum bozukluğu tanılı çocuğa sahip annelerin pişirme ve yiyecek hazırlama becerilerinin çocuğun beslenme davranışları ve gastrointestinal semptomları ile ilişkisinin incelenmesi

The relationship between cooking and food preparation skills of mothers with children diagnosed with autism spectrum disorder and their child's feeding behaviors and gastrointestinal symptoms

PDF İndir

  1. Tez No: 853745
  2. Yazar: FATMA KOÇ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HACI ÖMER YILMAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Beslenme davranışı, Otistik çocuklar, Otizm spektrum bozukluğu, Yemek pişirme, Feeding behavior, Autistic children, Autism spectrum disorder, Cooking
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Üsküdar Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmanın amacı; otizm spektrum bozukluğu tanılı çocuğa sahip annelerin pişirme ve yiyecek hazırlama becerilerinin çocuğun beslenme davranışları ve gastrointestinal semptomları ile ilişkisinin incelenmesidir. Bu çalışma İstanbul ilinde iki farklı özel rehabilitasyon merkezinde eğitim alan otizmli çocuğa sahip 85 anne tarafından yürütülmüştür. Çalışmaya katılan annelere“Anne ve Çocuğa ait Sosyo-Demografik Bilgiler”,“Otizm Öğün Davranış Kısa Ölçeği (BAMBI)”,“Pişirme ve Yiyecek Hazırlama Becerileri Ölçeği (PB ve YHB)”ve“Gastrointestinal Semptom Derecelendirme Ölçeği (GSDÖ)”içeren anket uygulanmıştır. Verilerin analizinde SPSS 27.0 programı kullanılmıştır. Çalışmaya katılan annelerin PB ve YHB ölçeğinden aldıkları toplam puan ortalaması 136,17±39,61 puan, çalışmaya dahil edilen çocukların BAMBI ölçeğinden aldıkları toplam puan ortalaması 50,37±13,66 puan ve çocukların GSDÖ toplam puan ortalaması 39,24±17,73 puan olarak bulunmuştur. Çocukların BAMBI toplam puanları ile GSDÖ toplam puanları arasında pozitif yönlü anlamlı ilişki görülmüştür (r=0,557 p<0,001). Bu durum otizmli çocukların yaşadığı beslenme problemleri ile gastrointestinal semptomları arasında bağlantı olduğunu göstermektedir. Annelerin PB ve YHB ölçeğinden aldıkları toplam puan ile çocuklarının BAMBI-otizme özgü davranışları (r=-0,265 p=0,014) ve GSDÖ-reflü (r=-0,258 p=0,017) arasında negatif yönlü anlamlı bir ilişki tespit edilmiştir. Ayrıca PB ve YHB ölçeğinden düşük puan alan annelerin otizmli çocuklarının daha çok besin reddi ve otizme özgü davranış gibi beslenme problemleri yaşadığı ve karın ağrısı, reflü, diyare, hazımsızlık, konstipasyon gibi gastrointestinal semptomlar yaşadıkları görülmüştür. Sonuç olarak, annelerin yiyecek hazırlama ve pişirme becerileri ile otizmli çocuklarının beslenme davranışları ve yaşamış oldukları gastrointestinal semptomlar arasında ilişki olduğu bulunmuştur.

Özet (Çeviri)

The purpose of this study; The aim of this study is to examine the relationship between the cooking and food preparation skills of mothers of children with autism spectrum disorder and the child's feeding behavior and gastrointestinal symptoms. This study was conducted by 85 mothers of children with autism who were receiving education in two different private rehabilitation centers in Istanbul. A survey including“Socio-Demographic Information of Mother and Child”,“Autism Meal Behavior Brief Scale (BAMBI)”,“Cooking and Food Preparation Skills Scale (PB and YHB)”and“Gastrointestinal Symptom Rating Scale (GSDO)”was applied to the mothers participating in the study. SPSS 27.0 program was used to analyze the data. The total average score of the mothers participating in the study from the PB and YHB scale was 136.17±39.61 points, the total average score of the children included in the study from the BAMBI scale was 50.37±13.66 points, and the total average score of the children on the GSDO was 39.24±17, 73 points were found. A positive significant relationship was found between BAMBI scores and GSDO scores of children (r=0,557 p<0,001). This shows that there is a connection between the feeding problems experienced by children with autism and their gastrointestinal symptoms. A significant negative relationship was found between the total score of mothers from the PB and YHB scale and their children's BAMBI-autism specific behaviors (r=-0,265 p=0,014) and GSDO-reflux (r=-0,258 p=0,017). In addition, it has been observed that autistic children of mothers with low scores on the PB and YHB scales more often experience feeding problems such as food rejection and autism-specific behavior, and gastrointestinal symptoms such as abdominal pain, reflux, diarrhea, indigestion and constipation. As a result, it was found that there was a relationship between mothers' food preparation and cooking skills and the nutritional behavior of their children with autism and the gastrointestinal symptoms they experienced.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    662279

    Otizm spektrum bozukluğu tanılı çocuğa sahip annelerin deneyimleri

    Experiences of mothers with children diagnosed with autism spectrum disorder

    SİNEM KARAGÜLLE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Hemşirelikİstanbul Okan Üniversitesi

    Hemşirelik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURSAN ÇINAR

  2. Tez No

    755299

    Otizm spektrum bozukluğu tanılı çocuğa sahip annelerin ebeveynlik stresi ve çocuk sahibi olma motivasyonları

    Parenting stres and childbearing motivations of mothers of children diagnosed with autism spectrum disorder

    AYŞENUR KARPUZLUK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Kadın Hastalıkları ve DoğumDüzce Üniversitesi

    Hemşirelik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE AKALIN

  3. Tez No

    543305

    Otizm spektrum bozukluğu tanılı ve normal gelişim gösteren 9-12 yaş grubu çocuğa sahip annelerin çocuk yetiştirme tutumlarının incelenmesi

    Examination of child-rearing attitudes of mothers who have 9-12 age group diagnosed with autism spectrum disorder and normal development

    ŞEYDA ERGÜN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Eğitim ve ÖğretimKarabük Üniversitesi

    Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ARZU ÖZYÜREK

  4. Tez No

    767645

    COVİD-19 pandemi sürecinde otizm spektrum bozukluğu tanılı ve normal gelişim gösteren 6-10 yaş grubu çocuğa sahip annelerin depresyon düzeyi, sosyal destek algısı ve yaşam kalitesinin incelenmesi

    Depression, social support perception and quality of life of the children of mothers with autism spectrum disorder and normally developing children in COVİD-19 pandemic process

    HAFSA ASLINAZ KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıklarıİstanbul Okan Üniversitesi

    Çocuk Gelişimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ELİF ÇELEBİ ÖNCÜ

  5. Tez No

    655233

    Otizm spektrum bozukluğu, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu ve özgül öğrenme bozukluğu tanılı çocuğa sahip ebeveynlerin geniş otizm fenotipi düzeylerinin karşılaştırılması

    Comparison of broad autism phenotype levels in parents of children with autism spectrum disorder, with attention deficit hyperactivity disorder and with specific learning disorder

    SALİH ÜNLÜTÜRK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    PsikolojiNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Çocuk ve Ergen Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYHAN BİLGİÇ

Geri Dön