Bıldırcın rasyonlarına katılan Şanlıurfa kırmızı acı biber tohumunun performans, kesim özellikleri ve kan parametreleri üzerine etkisi
The effects of red chilly pepper seed addition to quail rations onperformance, slaughter traits and blood parameters
- Tez No: 837248
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET ÇETİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Zooloji, Zoology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Harran Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Zootekni Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, japon bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) rasyonlarına farklı miktarlarda ilave edilen kırmızı acı biber tohumunun performans, kesim özellikleri, kan parametreleri ve oksidatif stres üzerine etkilerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Denemede 240 adet Japon Bıldırcın civcivi kullanılmış ve çalışma 42 gün sürmüştür. Kontrol ve 3 farklı kırmızı acı biber tohumu (%0, 2, 4, 6) kullanılarak deneme grupları oluşturulmuştur. 0-6 haftalık dönemde canlı ağırlık bakımından gruplar arasında çok önemli (P<0.01) fark görülmüş, BT gruplarında CA düşmüştür. Yem tüketimi gruplar arasında çok önemli olup, en düşük YT %2 BT grubunda gerçekleşmiştir. Yemden yararlanma oranı gruplar arasında çok önemli (P<0.01) bulunmuş, en düşük YYO %6 BT grubunda gerçekleşmiştir. Yaşama gücü bakımından gruplar arasında önemli bir fark bulunmamıştır. Karkas, karaciğer, kalp ve abdominal yağ ağırlığı bakımından önemli bir fark görülmezken, taşlık ağırlığı kontrol grubunda önemli derecede (P<0.05) düşük bulunmuştur. Oksidatif stres parametrelerinden, total antioksidan durumun (TAS) BT gruplarında kontrole göre çok önemli (P<0.01) düzeyde artarken, total oksidan durum (TOS) ve oksidatif stres indeksinin (OSİ) düşmüştür. Kan parametrelerinden, total kolesterol gruplar arasında önemli (P<0.05) olup, en düşük kolesterol kontrol grubunda elde edilmiştir. HDL kolesterol gruplar arasında çok önemli (P<0.01) olup en yüksek HDL kolesterol %2 BT grubunda gerçekleşmiştir. LDL kolesterol gruplar arasında çok önemli (P<0.01) olup, en düşük LDL kolesterol kontrol grubunda gerçekleşmiştir. Trigliserit değeri gruplar arasında çok önemli (P<0.01) olup en düşük trigliserit %2 BT grubunda bulunmuştur. Sonuç olarak en iyi yemden yararlanma oranına (YYO) bakıldığında, biber tohumunun alternatif bir yem kaynağı olarak bıldırcın rasyonlarına %4 düzeyinde katılabileceği söylenebilir.
Özet (Çeviri)
This study was carried out to investigate the effects of red chili pepper seeds (RCPS) added in different amounts to Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) rations on performance, slaughter characteristics, blood parameters and oxidative stress. 240 Japanese Quail chicks were used in the experiment and the study lasted for 42 days. Experimental groups were formed by using control and 3 different doses of red chili pepper seeds (2, 4, 6%). In the 0-6 week period, the difference between the groups in terms of live weight was significant (P<0.01), body weight decreased in RCPS groups. The difference between the groups in terms of feed consumption was significant (P<0.05), the lowest feed consumption was in the 2% RCPS group. The difference between the groups in terms of feed conversion ratio was significant (P<0.01), the lowest feed consumption ratio was in the 6% RCPS group. The difference between the groups in terms of livability was insignificant. While there was no significant difference between the control and treatment groups in terms of carcass, liver, heart and abdominal fat weights, gizzard weight was significantly lower (P<0.05) in the control group. Among the oxidative stress parameters, the total antioxidant status (TAS) increased significantly (P<0.01) in the RCPS groups compared to the control, and the total oxidant status (TOS) and oxidative stress index (OSI) decreased significantly (P<0.01). The difference between the control and RCPS groups in terms of total cholesterol blood parameters was found to be significant (P<0.05), the lowest cholesterol was in the control group. HDL cholesterol was very important (P<0.01) among the groups, the highest HDL cholesterol in the 2% RCPS group. LDL cholesterol was very important (P<0.01) among the groups, the lowest LDL cholesterol in the control group. The difference between the control and RCPS groups in terms of total triglyceride was found to be significant (P<0.01), the lowest trigliserit in the 2% RCPS group. As a result, when the best feed conversion ratio is considered, it can be said that RCPS can be added to quail rations at the level of 4% as an alternative feed source.
Benzer Tezler
- Bıldırcın rasyonlarına katılan farklı yağ kaynaklarının besi performansı, karkas ve bazı kan parametreleri ile oksidatif durum üzerine etkisi
Effects of different oil sources supplementation in quail diets on fattening performance, carcass traits, some blood parameters and oxidative status
ZEYNEP KARA
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Veteriner HekimliğiAfyon Kocatepe ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. TUBA BÜLBÜL
- Bıldırcın rasyonlarına katılan fıstık kabuğunun (Pistacia vera L.) besi performansı, karkas özellikleri ve kan parametreleri üzerine etkisi
The effect of blue pistachio shell (Pistacia vera L.) included in quail rations on fattening performance, case features and blood parameters
MUSTAFA APAYDIN
- Bıldırcın rasyonlarına katılan tarçın yağı'nın besi performansı ve kan parametreleri üzerine etkisi
The effect of cinnamon oil added to quail rations on fattening performance and blood parameters
İREM TOPRAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Veteriner HekimliğiSivas Cumhuriyet ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ABDULLAH ÖZBİLGİN
- Bıldırcın rasyonlarına farklı düzeylerde katılan humik asitin sindirim sistemi gelişimi ve büyüme performansı üzerine etkileri
The effects of the different levels of humic acid which added in quails ratios, on the developpement of digestive system and growth performance
NEJLA DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ÖMER FARUK KURBAL
- Arpa ağırlıklı bıldırcın rasyonlarına katılan roxazymeG enziminin besi performansına etkileri üzerine bir araştırma
A Research on the effect of Roxazyme G Supplementation to the barley ration on the fattening performance of japanese quail
SELDA NALBANTOĞLU