Geri Dön

Kuşburnu suyu takviyesinin takım sporcularının farklı performans parametrelerine etkileri

The effects of rosehip juice supplement on different performance parameters of team athletes

PDF İndir

  1. Tez No: 773431
  2. Yazar: ZEYNEP HAZAL ULUTAŞ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. FATİH ÖZGÜL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Spor, Nutrition and Dietetics, Sports
  6. Anahtar Kelimeler: Antioksidanlar, Beslenme, Kuşburnu, Spor performansı, Sporcu içecekleri, Takım sporları, Antioxidants, Nutrition, Rose hip, Athletic performance, Sports drinks, Team sports
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Giresun Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Amaç: Bu çalışmanın amacı, kuşburnu suyu takviyesinin 14-18 yaş aralığındaki takım sporlarıyla ilgilenen öğrencilerin, farklı performans bileşenlerine olan etkilerini incelemektir. Gereç ve Yöntem: Araştırma 4 haftalık öntest-sontest kontrol gruplu deneysel modeli ile gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın evrenini takım sporlarıyla ilgilenen, haftada 3 gün spor faaliyetlerine katılan, 14-18 yaş aralığındaki lise öğrencileri oluşturmaktadır. Çalışmanın örneklemini Gümüşhane Spor Lisesi'ndeki gönüllü katılımcılar (n=66) oluşturmaktadır. Katılımcıların tümüne ön testler olarak; Queen's College Step Test, Running-based Anaerobic Sprint Test, Hexagonal Obstacle Test, 505 Agility Test, Shuttle Run Test ve 35 Metre Speed Test uygulanmıştır. Katılımcılar 4 hafta boyunca kendi antrenmanlarına devam ederken araştırma grubunda yer alan katılımcıların haftada 5 gün, 250 ml kuşburnu suyu tüketmeleri sağlanmıştır. 4 haftalık kuşburnu suyu tüketiminden sonra aynı testler tüm katılımcılara uygulanmıştır. Bu çalışmanda elde edilen verilerin değerlendirilmesinde SPSS 25.0 analiz programından yararlanılmıştır. Bulgular: Hexagonal Obstacle Test verilerinin iki grup arasındaki ön test- son test etki büyüklüklerinin farkı %7, 505 Agility Test verilerinin etki büyüklüklerinin farkı ise %22 olarak hesaplanmıştır. Buna göre kuşburnu suyu takviyesinin çeviklik performansı üzerindeki etkisi araştırma grubu lehine ve geniş ölçüdedir. Kardiyorespiratuar dayanıklılık için uygulanan Queen's College Step Test verilerinden hesaplanan VO2max değeri, hız performansının değerlendirilmesi için uygulanan Shuttle Run Test ve 35 m Hız testinden elde edilen bulgular araştırma grubu lehine değildir. Anaerobik kapasitenin ve yorulma indeksinin değerlendirilebilmesi için ''Running-based Anaerobic Sprint Test (RAST)'' uygulanmıştır. Testten elde edilen verilerle hesaplanan maksimum anaerobik güç %20, minimum anaerobik güç %22 ve ortalama anaerobik güç %31 oranında artmıştır, bu da kuşburnu suyu takviyesinin anaerobik kapasite üzerinde geniş ölçüde etkisi olduğunu kanıtlamaktadır. Araştırma grubunun yorulma indeksi verilerindeki %34 oranındaki farkı ise bu araştırma için kuşburnu suyu takviyesinin yorulma indeksi üzerinde geniş ölçüde etkisi olduğunu kanıtlamaktadır. Sonuç: Bu çalışmaya göre; kuşburnu suyu takviyesinin çeviklik performansı (%7, %22), maksimum anaerobik güç kapasitesi (%20), minimum anaerobik güç kapasitesi (%22), ortalama anaerobik güç kapasitesi (%31) ve yorulma indeksi (%34) üzerine etkisi olumlu ve geniş ölçüdedir.

Özet (Çeviri)

Aim: The aim of this study is to examine the effects of rosehip juice supplementation on different performance components of students aged 14-18 who are interested in team sports. Material and Method: The research has been carried out with a 4-week pretest-posttest control group experimental model. The universe of the study consists of high school students aged 14-18 who are interested in team sports and participate in sports activities 3 days a week. Volunteer participants (n=66) in Gümüşhane Sport High School constitute the sample of the study. Queen's College Step Test, Running-based Anaerobic Sprint Test, Hexagonal Obstacle Test, 505 Agility Test, Shuttle Run Test and 35 Meter Speed Test have been applied to all participants as pre-tests. While the participants proceeded their own trainings for 4 weeks, the participants in the research group have been provided to consume 250 ml of rosehip juice 5 days a week. After 4 weeks of rosehip juice consumption, the same tests have been applied to all participants. SPSS 25.0 analysis program has been used in the evaluation of the data obtained in this study. Results: The difference between the pretest-posttest effect sizes of the Hexagonal Obstacle Test data by and between the two groups has been calculated as 7%, and the difference between the effect sizes of the 505 Agility Test data has been calculated as 22%. Accordingly, the effect of rosehip juice supplementation on agility performance is wide-ranging and in favor of the research group. The VO2max value calculated from the Queen's College Step Test data applied for cardiorespiratory endurance, the Shuttle Run Test applied for the evaluation of speed performance and the findings obtained from the 35 m Speed test are not in favor of the research group.“Running-based Anaerobic Sprint Test”(RAST) has been applied to evaluate anaerobic capacity and fatigue index. The maximum anaerobic power calculated from the data, which obtained from the test, increased by 20%, the minimum anaerobic power by 22% and the average anaerobic power by 31%, which proving that rosehip juice supplementation has a large effect on anaerobic capacity. The 34% difference in the fatigue index data of the research group proves that rosehip juice supplementation for this study had a large effect on the fatigue index. Conclusion: According to this study; Rosehip juice supplement has a positive and wide-ranging effect on agility performance [7%, 22%], maximum anaerobic power capacity [20%], minimum anaerobic power capacity [22%], average anaerobic power capacity [31] and fatigue index [34%].

Benzer Tezler

  1. Tez No

    352168

    Gümüşhane meyve suyu fabrikası'nın enerji ve ekserji analizi

    The energy and exergy analysis of fruit juice industry of Gümüşhane

    HAKAN ŞAHİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    EnerjiAtatürk Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. KEMAL ÇOMAKLI

  2. Tez No

    364270

    Kuşburnu meyvesinin geleneksel yöntemle meyve suyuna işlenmesi aşamalarında antioksidan kapasite değişiminin incelenmesi

    Investi̇gati̇on of anti̇oxi̇dant capaci̇ty changes of rosehi̇p frui̇ts i̇nto frui̇t jui̇ce processi̇ng stages tradi̇ti̇onally

    DENİZ DAMLA ALTAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Gıda MühendisliğiNamık Kemal Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FİGEN DAĞLIOĞLU

  3. Tez No

    277031

    Kuşburnu meyvesinin vakum ve mikrodalga tekniği ile kurutulması ve kuruma özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of drying characteristics of rosehip during vacuum and microwave drying

    EBRU ŞEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    ZiraatGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GAZANFER ERGÜNEŞ

  4. Tez No

    838285

    Fonksiyonel kuşburnu (Rosa L. spp.) ürünleri

    Functional rosehip (Rosa L. spp.) products

    İLKAY MORAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyolojiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HASAN ÖZÇELİK

  5. Tez No

    490402

    Hamsi (Engraulis encrasicolus Linnaeus, 1758) marinatlarının kimyasal ve duyusal kalitesi üzerine kuşburnu sosunun etkisi

    Effect of rosehip sauce on chemical and sensory quality of marinated anchovy (Engraulis encrasicolus Linnaeus, 1758)

    REŞİT BİLİCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Su ÜrünleriMunzur Üniversitesi

    Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. GÜLDEREN KURT KAYA

    DOÇ. DR. ÖZLEM EMİR ÇOBAN

Geri Dön