Origanum onites L. uçucu yağı ve ekstresinin elde edilmesinde kullanılan farklı distilasyon ve ekstraksiyon tekniklerinin ürün kalitesine etkilerinin değerlendirilmesi
Evaluation of the efficiency of different distillation and extraction techniques used in obtaining essential oil and extract on origanum onites L. on product quality
- Tez No: 753172
- Danışmanlar: PROF. DR. HAYRİYE GÜLÇİN SALTAN İŞCAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Antioksidanlar, Bitki özütü, Biyofilmler, Distilasyon, Farmakopeler, Kekik, Origanum onites, Yağlar-uçucu, Ürün kalitesi, İzmir kekiği, Antioxidants, Plant extract, Biofilms, Distilation, Pharmacopoeias, Thyme, Origanum onites, Oils-volatile, Product quality, İzmir thyme
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Kekik bitkisi Lamiaceae familyasının içerisinde bulunan en önemli bitkilerden birisi olarak değerlendirilmektedir. Ülkemizde kekik bitkisine ait beş cins bulunduğu kayıtlara geçmiştir. Bu cinsler Origanum, Thymus, Tymbra, Satureja ve Coridothymus cinsleri olarak bilinmektedir. Türkiye, kekik türlerinin önemli bir ihracatçısı haline gelmiştir. İhraç edilen kekikler arasında O. onites %80 pazar payı ile ekonomik açıdan en önemli türlerden biri olarak değerlendirilmiştir. Çalışmamızda Origanum onites'in toprak üstü kısımlarından farklı iki Clevenger aparatı ile elde edilen uçucu yağların bileşenleri GC/MS ile tespit edilmiştir. Deneysel çalışmamızda, O. onites L.'nin toprak üstü kısımlarından hazırlanan n-hekzanlı, etil asetatlı, metanollü ekstrelerinin ve standart maddelerin analizleri HPLC ile yapılmıştır. Uçucu yağların, ekstrelerin ve hidrolatların antibakteriyel, antibiyofilm, anti-quorum sensing ve antioksidan aktiviteleri incelenmiştir. Çalışmamızda, farklı tip Clevenger aparatları ile elde edilen O. onites uçucu yağının spesifikasyonları kıyaslamalı olarak değerlendirilmiş olup konu ile ilgili veriler Türk Farmakope Dergisi'ne sunulacaktır. O. onites uçucu yağına ait tüm spesifisikasyonların değerlendirildiği detaylı bir çalışma daha önce yapılmaması çalışmamızın önemini ortaya koymaktadır.
Özet (Çeviri)
Thyme is considered to be one of the most important plants in the Lamiaceae family. It has been recorded that there are five genera belonging to the thyme plant in our country. These genera are known as Origanum, Thymus, Tymbra, Satureja and Coridothymus genera. Turkey has become an important exporter of thyme species. Among the exported thyme, O. onites was evaluated as one of the most economically important species with a market share of 80%. In our study, the components of essential oils obtained by two different Clevenger apparatus from the aerial parts of Origanum onites were determined by GC/MS. In our experimental study, the analyzes of n-hexane, ethyl acetate, methanolic extracts and standard substances prepared from the aerial parts of O. onites L. were made by HPLC. The antibacterial, antibiofilm, anti-quorum sensing and antioxidant activities of essential oils, extracts and hydrolates were investigated. In our study, the specifications of O. onites essential oil obtained with different types of Clevenger apparatus were evaluated comparatively and the relevant data will be presented to the Turkish Journal of Pharmacopoeia. The fact that a detailed study evaluating all the specifications of O. onites essential oil has not been done before reveals the importance of our study.
Benzer Tezler
- Farklı işlemlerle elde edilen mercanköşk (Origanum onites L.) ekstraktlarının ve uçucu yağının antioksidan aktivitesinin belirlenmesi
Determination of antioxidant activities of origano (Origanum onites L.) essential oil and extracts obtained with different methods
BEKİR SAMİ KUNDURACI
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ BAYRAK
- İzmir kekiği (Origanum onites l.) uçucu yağının destilasyon ve süperkritik karbondisoksit (SCCO2) ile ekstraksiyonu ve bileşenlerinin gaz kromatografisi/kütle spektrometresi (gc/ms) ile analizi
Supercritical carbondioxide (SCCO2) extraction and distillation of essential oils of origanum onites l. and analysis of their components by gas chromatorraphy/mass spectrometry (gc/ms)
MEHMET ALİ CEYLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Bölümü
PROF. DR. YAŞAR HIŞIL
- Kekik (Origanum onites L.) uçucu yağının hipotansif etki mekanizmasının araştırılması
An investigation of the activity mechanism of essential oil of Origanum onites L. on hypotensive
DERYA TÜYLÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
BiyolojiAnadolu ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MELİH ZEYTİNOĞLU
- İzmir kekiği (Origanum onites L.) klonlarının bazı kalite ve antibakteriyel özelliklerinin belirlenmesi üzerinde araştırmalar
Research on the quality and antibacterial properties of some Origanum onites L. clones
ELMIRA DAVASAZ TABRIZI
- Gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) anestezik madde olarak kekik (Origanum onites) ve kişniş (Coriandrum sativum) uçucu yağlarının kullanılması
The use of essential oils of thyme (Origanum onites) and coriander (Coriandrum sativum) as anesthetics in rainbow trouts (Oncorhynchus mykiss)
HÜSNÜ KOCAAYAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Su ÜrünleriIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NALAN ÖZGÜR YİĞİT