Adölesan erkek sporcuların beslenme bilgi düzeyi ve yeme tutumları ile antropometrik ölçümlerinin değerlendirilmesi
Evaluation of nutritional knowledge, eating attitudes andanthropometric measurements of adolescent male athletes
- Tez No: 740420
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLGÜN ERSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Spor, Beslenme ve Diyetetik, Sports, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Antropometri, Beslenme, Beslenme bilgisi, Beslenme davranışı, Erkekler, Spor, Sporcular, Tutumlar, Anthropometry, Nutrition, Nutrition knowledge, Feeding behavior, Men, Sports, Sportsmen, Attitudes
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Okan Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma; farklı spor dallarındaki adölesan sporcuların beslenme bilgi düzeyleri ile yeme tutumları ve antropometrik ölçümleri belirlenerek, aralarındaki ilişkinin değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Bursaspor Futbol Tesisleri, Bursa Türkiye Olimpiyat Hazırlama Merkezi (TOHM) ve Bursa Sporcu Eğitim Merkezi (SEM) bünyesinde bulunan 144 elit adölesan erkek sporcu çalışmaya katılmayı kabul etmiştir. Sporcuların demografik özellikleri ve beslenme alışkanlıkları anket formu ile belirlenmiş, yeme bozukluğu riskini değerlendirmek amacıyla Yeme Tutum Testi (EAT-26), beslenme bilgi düzeyini değerlendirmek için Spor Beslenme Bilgi Anketi (SBBA) uygulanmıştır. Çalışmaya katılan sporcuların ortalama yaşı 16,2±1,2 yıl, boy uzunluğu 177,5±7,5 cm, vücut ağırlığı 71,2±14,0 kg, yağ yüzdesi %14,2±4,7, yağsız doku kütlesi 60,9±10,8 kg olarak belirlenmiştir. Antropometrik ölçümler spor dalları arasında farklılık göstermektedir. Kuvvet sporcularının yağsız doku kütlesi ve BKİ'si (63 kg, 24±4,6 kg/m2 ), dayanıklılık (57,3 kg, 21,6±2,8 kg/m2 ) ve takım sporcularına (59,7 kg, 21,7±1,3 kg/m2 ) göre anlamlı düzeyde yüksek bulunmuştur (p=0,036). Yeme davranışı da spor dalları arasında farklılık göstermektedir. Kuvvet sporcuları arasında yeme davranışı bozuk olan sporcu oranının (%25,0), dayanıklılık (%6,2) ve takım (%6,2) sporcularına göre daha yüksek olduğu bulunmuştur (p=0,006). Sporcuların EAT-26 yeme tutum puanları ile antropometrik ölçümler arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunmamıştır (p>0,05). Spor dallarına göre SBBA puanının ortalamaları ise sırasıyla kuvvet (30,88±7,53), dayanıklılık (32,73±7,75) ve takım sporcuları için (35,19±5,54) hesaplanmış, aralarında anlamlı bir farklılık olduğu bulunmuştur (p=0,012). Takım sporcularının ortalama puanının, kuvvet sporcularına göre daha yüksek olduğu saptanmıştır (p=0,012). EAT-26 yeme ölçeğinden elde edilen toplam ölçek puanı ile SBBA toplam puanı ve alt gruplardan elde edilen puanlar arasında ilişki bulunmamıştır (p>0,05). Sonuç olarak; Sporcuların EAT-26 ölçeği ile SBBA puanları arasında anlamlı bir farklılık bulunmazken, antropometrik ölçümlerin ise spor dallarına göre farklılık gösterdiği bulunmuştur. Farklı spor dallarındaki adölesan sporcuların beslenme bilgi düzeyinin değerlendirilmesi, özellikle adölesan erkek sporcuların sağlığı ve performansı için önemlidir.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to determine the nutritional knowledge levels, eating attitudes and anthropometric measurements of adolescent athletes in different sports branches and to evaluate the relationship between them. 144 elite adolescent male athletes from Bursaspor Football Facilities, Bursa Turkey Olympic Preparation Center (TOHM) and Bursa Athlete Training Center (SEM) agreed to participate in the study. The demographic characteristics and eating habits of the athletes were determined by a questionnaire, The Eating Attitude Test (EAT-26) was used to evaluate the risk of eating disorders, and The Sports Nutrition Knowledge Questionnaire (SNNQ) was applied to evaluate the nutritional knowledge level. The mean age of the athletes participating in the study was 16,2±1,2 years, height 177,5±7,5 cm, body weight 71,2±14,0 kg, fat percentage 14,2±4,7%, lean tissue mass was determined as 60,9±10,8 kg. Anthropometric measurements differ between sports branches. Lean tissue mass and BMI of strength athletes (63 kg, 24±4,6 kg/m2) was found to be significantly higher than, endurance (57,3 kg, 21,6±2,8 kg/m2) and team athletes (59,7 kg, 21,7±1,3 kg/m2) (p=0,036). Eating attitude also differs between sports branches. It was found that, among the athletes with disordered eating attitude, rate of strength athletes (25,0%) was higher than endurance (6,2%) and team athletes (6,2%) (p=0,006). There was no statistically significant relationship between the EAT-26 eating attitude scores of the athletes and anthropometric measurements (p>0,05). The averages of SNNQ scores according to sports branches were calculated for strength (30,88±7,53), endurance (32,73±7,75) and team athletes (35,19±5,54), respectively and it was found that there was a significant difference between them (p=0,012). It was determined that the mean score of team athletes was higher than that of strength athletes (p=0,012). There was no relationship between the total scale score obtained from the EAT-26 eating scale and the SBBA total score and the scores obtained from the subgroups (p>0,05). As a result; While there was no significant difference between the EAT-26 scale and SNNQ scores of the athletes, it was found that anthropometric measurements differed according to the sports branches. Evaluation of the nutritional knowledge level of adolescent athletes in different sports branches is especially important for the health and performance of adolescent male athletes.
Benzer Tezler
- Adölesan voleybol oyuncularının beslenme bilgi düzeyleri, beslenme durumları ile sıvı tüketimlerine beslenme eğitiminin etkisi
Effect of nutrition education on nutrition knowledge, nutrition status and fluid intake of adolescent volleyball players
ZEKİ ÇAĞIN ONBAŞI
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜL KIZILTAN
- Adölesan yüzücülerde beslenme durumunun akdeniz diyet kalite indeksine göre değerlendirilmesi
Assessment of nutritional status in adolescent swimmers according to the mediterranean diet quality index
GİZEM ÇAĞLAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Bilgi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE SEVEN AVUK
- 14-18 yaş grubu adölesan erkek basketbolcularda beslenme durumunun akdeniz diyeti kalite indeksine (kıdmed) göre değerlendirilmesi
Evaluation of nutrition status in adolescent male basketball players of 14-18 years according to mediterranean diet quality index (kidmed)
CANDAN KAPLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAKAN GÜVELİ
- Profesyonel futbolcu adayı erkek ergen futbolcuların sağlıklı yaşam biçimi seçimlerinin ve davranışlarının değerlendirilmesi
Evoluation of healthy lifestyle choices and behaviors of professional football candidate male adolescent football players
OSMAN BAKAL
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2023
Aile HekimliğiSağlık Bilimleri ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RAZİYE DUT
PROF. DR. ZUHAL AYDAN SAĞLAM
- Investigating the impact of nutrition education given to adolescents exercise regularly between the ages of 10-16 athletes' nutrition knowledge
Özel bir spor kulübünde düzenli spor yapan adölesan sporculara verilen beslenme eğitiminin beslenme bilgi düzeylerine olan etkisinin incelenmesi
NORA KUMRAL
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Beslenme ve DiyetetikYeditepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAKİ SERDAR ÖZTEZCAN