The effect of L-ascorbic acid supplementation on performance, egg quality, tonic immobility, and blood hematological parameters in laying hens under different stocking density conditions
Yumurtacı tavuklarda farklı yerleşim sıklığı koşullarında vitamın C ilavesinin performans, yumurta kalitesi, tonik immobilite ve kan hematolojik parametreleri üzerine etkisi
- Tez No: 730773
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ASİYE YILMAZ ADKINSON, PROF. DR. YUSUF KONCA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Yerleşim sıklığı, Yumurta tavuğu, Askorbik asit, Yumurta kalitesi, Performans, Yerleşim, Yumurta tavukları, Stocking density, Laying hens, L-Ascorbic Acid (AA), Egg quality, Performance, Ascorbic acid, Settlement
- Yıl: 2022
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Yüksek yerleşim sıklığı (YS) kanatlılarda strese neden olur ve yüksek ortam sıcaklıklarında olumsuz etkisi artabilir. L-askorbik asit (AA), yumurta tavuklarında stres önleyici olarak kullanılır ve stresin azalmasına katkıda bulunabilir. Bu çalışma, L-askorbik asit ilavesinin farklı yerleşim sıklığı koşullarında yumurta tavuklarında performans, yumurta kalitesi, tonik hareketsizlik ve kan hematolojik parametreler üzerine etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Toplam 160, 58 haftalık yumurta tavuğu (Hyline W80), iki YS ve iki AA konsantrasyonuna göre dört muamele grubuna ayrılmıştır. Muamele grupları aşağıdaki gibidir: 1) Bazal diyet + 0 mg/kg AA ile 3 yumurta tavuğu/kafes (560 cm2), 2) Bazal diyet + mg/kg AA ile 5 yumurta tavuğu/kafes (366 cm2), 3) 3 bazal diyet + 150 mg/kg AA ile yumurta tavuğu/kafes ve 4) 5 bazal diyet +150 mg/kg AA ilavesiyle yumurta tavuğu/kafes. Yüksek YS, deneme sonu canlı ağırlığı ve yumurta verimini (adet) azaltmış ve yem tüketimi (YT) artırmıştır (P<0.01), bununla birlikte, yem dönüşüm oranı (YDO), yumurta verimi (%) ağırlığı, kütlesi ve yumurta kabuğu özellikleri ve tonik hareketsizlik (TI) önemli derecede etkilememiştir. Yüksek YS, yumurtaların Haugh biriminde (HU) azalmaya ve solunum hızı, tüy skoru (P<0.05) ve kan trigliserit, aspartat aminotransferaz (AST) ve kortizol konsantrasyonunun (P<0.05) artmasına neden olmuştur. Rasyona AA ilavesi YT, yumurta sarısı Roche renk skalası (RRS) ve kırmızılık (a*) değerlerinde artışa neden olurken, yumurta sarısı parlaklığı (L*) değerlerinde azalmaya neden olmuştur. YS*AA kombinasyonları performans, yumurta özellikleri, solunum hızı, tüy skorunu, TI ve kan bileşenlerini etkilememiştir. Kan heterofil, lenfosit, monositler, eozinofil, bazofiller ve H/L oranı YS, AA'dan etkilenmedi. Denemedeki YS*AA kombinasyonları, deneme boyunca ölçülen parametrelerde önemli bir farklılığa neden olmamıştır. Sonuç olarak, yüksek YS'nin vücut ağırlığı, YT, yumurta üretimi, tüy skoru ve solunum hızı üzerinde olumsuz etkileri vardır. AA'nın diyete dahil edilmesi, RRS ve a* renk parametrelerini olumlu yönde etkiler. Bununla birlikte, yumurta tavuğu yemlerine AA eklenmesi, yüksek çevre koşullarında YS'nin olumsuz etkilerini iyileştirememiştir.
Özet (Çeviri)
High stocking density (SD) causes stress in poultry and its negative effects may be increased at high environmental temperatures. L-ascorbic acid (AA) is used as an anti-stressor in laying hens and it may contribute to stress reduction. This study was conducted to investigate the effect of L-ascorbic acid supplementation on performance, egg quality, tonic immobility and blood hematological parameters of laying hens under different stocking density conditions. A total of 160, 58-week-old laying hens (Hyline W80) were divided into four treatment groups (two SD and two AA concentrations). The treatment groups were as follows: 1) 3 laying hens/cage (560 cm2) with basal diet + 0 mg/kg AA; 2) 5 laying hens/cage (366 cm2) with basal diet + 0 mg/kg AA; 3) 3 laying hens/cage with basal diet + 150 mg/kg AA; 4) 5 laying hens/cage with basal diet +150 mg/kg AA. The SD decreased final body weight and increased feed intake (FI) (P<0.01), decreased egg production (P<0.01), however, there was no significant effect on feed conversion ratio (FCR), egg yield, weight, mass and eggshell traits and tonic immobility (TI). High SD caused a decrease in Haugh unit (HU) of eggs and increased respiratory rate, feather score (P<0.05) and blood triglyceride, aspartate aminotransferase (AST) and cortisol concentration (P<0.05) levels. The AA supplementation into laying hen diets caused an increase in FI, egg yolk Roche color score (RRS) and redness (a*), however, a decrease in yolk lightness (L*) values. The SD*AA combinations didn't affect performance, egg traits, respiratory rate, feather score, TI and blood components. Blood heterophil, lymphocyte, monocytes, eosinophil, basophils and H/L ratios were not influenced by the SD and AA treatments. The SD*AA combinations did not cause a significant difference in the measured parameters in overall period. In conclusion, high SD had negative effects on body weight, FI, egg production, feather score and respiratory rate. Inclusion of AA into diet positively affected RRS and a* color parameters. However, supplementation of AA into laying hen diet didn't improve negative effects of SD at high environmental conditions.
Benzer Tezler
- Rasyonlara eklenen karnitinin etlik piliçler üzerindeki etkileri
Effects of dietary supplemental carnitine on fattening performance of broiler chicks
LADİNE ÇELİK
- Bazı ekmek katkı maddelerinin buğday unu ve hamurunda protein karbonhidrat kompleksi üzerine etkisi
Effects of some bread additives on the protein carbohydrate complex in wheat flour and doughs
SERPİL ERKUL (KILIÇ)
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SÜEDA ÇELİK
- Şaraplarda spektrofotometrik yöntemle kükürt dioksit ve toplam antioksidan tayini
Determination of sulphur dioxide and antioxidants in wine by spectroscopic methods
SELDA ALVAN
- Isı stresi altındaki broilerlerde Supplemental Askorbik Asit'in performans üzerine etkileri ile supplamental askorbik asit ile plazma askorbik asit ve adrenokortikotropik hormon düzeyleri arasındaki ilişkiler
Başlık çevirisi yok
FERDA BELGE
Doktora
Türkçe
1993
Veteriner Hekimliğiİstanbul ÜniversitesiFizyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÜLKER ÇÖTELİOĞLU
- DL-alfa-lipoik asit, L-askorbik asit-6-palmitat ve balık yağının streptozotocin uygulanan ratların serum ve doku lipidleri üzerindeki etkileri
The Effects DL-alpha-lipoic acid L-ascorbic acid-6-palmitat and fish oil on lipid composition of sera and tissues induced streptozotocin in diabetic rats
MEHMET YILDIRIM