Güney Marmara koşullarında yetiştirilen bazı ekmeklik buğday çeşitlerinde verim ve kaliteyi etkileyen faktörlerin belirlenmesi
Determination of the factors affecting the production and quality of wheat growing in South Marmara
- Tez No: 719253
- Danışmanlar: PROF. DR. HARUN BAYTEKİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Glüten, Hektolitre, Çeşit, Bölge, Yıl, Ekmeklik buğday, Glutenler, Güney Marmara bölgesi, Hektolitre ağırlığı, Çeşitlilik, Gluten, Test Weight, Variety, Location, Year, Bread wheat, Glutens, South Marmara region, Hectoliter weight, Diversity
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Ekmeklik buğday üretiminde kalite önemli bir unsurdur. Bu araştırma Güney Marmara Bölgesinde, buğday yetiştiriciliğinde yaşanan verim ve kalite sorunlarının nedenlerini araştırmak amacıyla yürütülmüştür. Çeşitlerin kalite özellikleri, yıllara ve bölgelere göre sürekli değişiklik göstermektedir. Yıllara ve yörelere göre meydana gelen farklılıkların detaylı bir şekilde araştırılması gerekmektedir. Bu çalışmada, Güney Marmara Bölgesinde bulunan Balıkesir, Bandırma, Çanakkale ve Biga Ticaret Borsalarında 2015-2021 yılları arasında işlem gören buğday çeşitlerinde kalite özelliklerine ait veriler materyal olarak kullanılmıştır. Aynı yörelere ait iklim verileri irdelenmiş, yöreler ve yıllar arasındaki farklıklar ANOM analizi ile ortaya konmuştur. Araştırma sonucunda Güney Marmara Bölgesi'nde ekmeklik buğday yetiştiriciliğinde kalite özellikleri ilkbahar yağışlarından ve tane dolum dönemindeki sıcaklıklardan önemli derecede etkilenmiştir. Erkenci çeşitlerin, kuraklık ve yüksek sıcaklık gibi stres faktörlerinden daha az etkilendiği gözlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Quality is an important factor in bread wheat production. This research was designed to investigate the causes of yield and quality problems in wheat cultivation in the Southern Marmara Region. The quality characteristics of the cultivars are constantly changing according to the years and regions. Differences between years and regions should be investigated in detail. In this study, data on quality characteristics of wheat varieties traded in Balıkesir, Bandırma, Çanakkale and Biga Commodity Exchanges in the Southern Marmara Region between 2005 and 2021 were used as material. The climatic data of the same regions were examined, and the differences between regions and years were revealed by ANOM analysis. As a result of the research, the quality characteristics of bread wheat cultivation in the Southern Marmara Region were significantly affected by the spring precipitation and the temperatures during the grain filling period. It was observed that early cultivars were less affected by stress factors such as drought and high temperature..
Benzer Tezler
- Kesim kuzularında, et verimi ve et kalitesine etki eden bazı faktörler üzerinde araştırmalar
Investigations on some factors effecting the meat yield and meat quality of slaugter lambs
ALPER YILMAZ
Doktora
Türkçe
1998
Veteriner Hekimliğiİstanbul ÜniversitesiVeterinerlik Zootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET ALTINEL
- İstanbul ve çevresindeki çiçek seralarının teknik özelliklerinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
GÜNGÖR GÜMÜŞTAŞ
- Türk tütün politikasının Avrupa Topluluğu ortak tütün politikasıyla bütünleşmesi
Başlık çevirisi yok
HALUK TANRIVERDİ
Doktora
Türkçe
1990
Ekonomiİstanbul Üniversitesiİşletme Yönetimi ve Organizasyon Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YILDIRIM ÖNER
- Güney marmara sulu koşullarında yetiştirilen mısırda çiftlik gübresi kullanımının etkilerinin belirlenmesi
Determination the effects of manure on maize grown under irrigated conditions of south marmara
NAZLI İDİL DÖNMEZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HARUN BAYTEKİN